За грибами ходил кто-нибудь? Как улов?

[китакит]

В сторону Ломоносова сегодня: полторы сотни красных, белых 20 шт, немного подберов и маслят, много лисичек. Красные маленькие, растут по несколько штук в одном месте. Корзины еле тащили с дедом.

[~Elena~]

Сообщение от Рептилия

ого, это уже далеко...Хотя, если дождик пройдет, то поедем и подальше...Грибочки вкуусненькие
У меня вот вопросы к грибникам:
1. Как кто сушит...? Мы не солим, в основном жарим (чуток) , большую часть сушим на супчики, спец сушилку покупать ?
2. Турки берете? Сушить жарить или куда их?
3. Всё таки правильнее срезать или выкручивать?
4. Как успеть за вечер-ночь перечистить весь улов? Кто-то чистит прямо в лесу?

1. В городе сушу в духовке, но при невысокой температуре 50-60 градусов. На даче развешиваю на обогревателе Доброе тепло, очень хорошо на нем сохнут. Я бы купила в горд сушилку, но мне ее просто некуда ставить, вся кухня в агрегатах
2. Беру, но немного, для разносола в жарехе. Беру только когда одна, муж запрещает их собирать. Тут недавно сказал, что мои жареные грибы есть не будет, если я туда колпаки добавлю. Знал бы он сколько их уже съел
3. Да без разницы, я обычно выкручиваю, мне так удобнее, потом ножиком корень зачищаю и в корзинку.
4. В лесу не чищу, а то там можно весь день провести . Чищу дома, притом одна, ничего страшного, муторно конечно и долго если грибов много, но ничего.

Сообщение от Jousephine

А я в этом году заморозила грибочки, предварительно отварив. Не знаю, что получится, разморожу зимой. Проба пера.
В магазинах продаются сырые замороженные. Знакомая говорит, отваренные замораживать лучше. Вот попробовала.

Раньше я замораживала вареные, а теперь наоборот сырые, кроме лисичек, они тогда горчат. Из сырых замороженных можно сварить суп, жаренка получается более ароматной и вкусной. Но не вареные они естественно занимают больше места в морозилке.

Сообщение от Рептилия

а есть смысл ехать если дождей не будет?....уже сухо в лесу...не нарастут же...

Расти то они все равно будут, но поменьше. Будет больше червивых и уже подсохших грибов.

Сообщение от morolena

ААА
мы вот такие кушали
http://images.**********/yandsearch?r...%8B%D0%B9&p=31

Это кстати очень редкий гриб, какой то мега деликатесный. На форуме грибников на него просто молятся

Сообщение от китакит

В сторону Ломоносова сегодня: полторы сотни красных, белых 20 шт, немного подберов и маслят, много лисичек. Красные маленькие, растут по несколько штук в одном месте. Корзины еле тащили с дедом.

Это сколько примерно км от города? И какой там лес?

[Я Ангел]

Сообщение от morolena

а я решила, что солянку желаете из многогрибья))

вот фото- ну не поганка? ))
http://www.pechora-portal.ru/portal/...8/CRW_9339.jpg
показала Мужу, он испугался)) страшно же новое что-то испытывать, да еще и без поводыря рядом

Это точно колпак, а еще они бывают с более светлыми шляпками.

[mariyagen]

Сообщение от ~Elena~

Это кстати очень редкий гриб, какой то мега деликатесный. На форуме грибников на него просто молятся

да ладно?
я,кстати,частенько их встречаю,но не беру,т.к.не знаю,что с ними делать.
хотя говорят,что вкусные...

[Рептилия]

Сообщение от mariyagen

да ладно?
я,кстати,частенько их встречаю,но не беру,т.к.не знаю,что с ними делать.
хотя говорят,что вкусные...

Мы их как то собрали...Потушили, ничего супер не обнаружили, если честно, то вообще какого либо вкуса замечено не было(((может у нас со вкусом/нюхом что-то?....Хуже обычных наших толстошляпых грибков....а по мне так сыроежки вкуснее....

[Рептилия]

Господа грибники, позвольте поздравить вас с ДОЖДЕМ!!!!....Оно конечно менее приятно собирать, зато будет ЧТО собирать))):

[torin]

Сообщение от Рептилия

Мы их как то собрали...Потушили, ничего супер не обнаружили, если честно, то вообще какого либо вкуса замечено не было(((может у нас со вкусом/нюхом что-то?....Хуже обычных наших толстошляпых грибков....а по мне так сыроежки вкуснее....

Он очень на любителя. Горьковатый и жестковатый на мой взгляд, а вот муж его очень любит

[mariyagen]

был кто в лесу?

[morolena]

мы все мечтаем(((
мафынка сломалась....

[Я Ангел]

Я завтра хочу но пока не знаю отпустят с работы или нет.