МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Кин-дза-дза!]

Сообщение от добрый скорп

Девушки, помогите советом, пожалуйста!
С сентября не могу освоить этот девайс. Курица получается сырой даже после 2 часов тушения, рис в пароварке не готовится... Руки кривые, но какие есть.
Вчера сделала вторую попытку приготовить рис на пару. Ничего не вышло, каким был, таким остался Положила его в корзину для пароварки на фольгу, дырочки оставила, воду налила, полчаса- и ничего, хотя вроде все советы, какие видела по этому поводу соблюла Не понимаю, что еще может быть не так...
Мультиварка Панасоник на 4,5 л.

Я не знаю, как в мультиварке, но в пароварке рис готовится так: берете любую чашку/кастрюльку, которая поместится в пароварку. Туда промытый рис, заливаете водой примерно 1*1, солите, кусочек масла туда и в пароварку. Если в рис не налить воды, он не приготовится!
Так что, берете миску какую-нибудь, которая поместится на вставку, а не фольгу и проделываете все тоже самое, не забудьте в саму чашу мульти налить воды для производства пара.
Я так готовила в мультиварке - все отлично получилось.

[NEWSIK]

Сообщение от stb

все отлично у меня обжаривается на выпечке,а если нужна корочка,то открываю крышку

так а у меня почему не обжаривается?
может мощности не хватает? (мультя маленькая)

[stb]

Сообщение от NEWSIK

так а у меня почему не обжаривается?
может мощности не хватает? (мультя маленькая)

не знаю

у меня большая

можетт время выпечки увеличить

у меня если выделяется сок,то я просто время выпечки добавляю. и все

[добрый скорп]

Сообщение от NEWSIK

а рис на режиме "греча" чего не делаете?
он же такой вкусный выходит

Да я после каждой неудачи все меньше хочу к ней подходить. Пока ощущение, что с плитой мне удобнее, но попробую на грече спасибо

Сообщение от ksan

А мультиварка вообще нагревается, вы в неё в процессе приготовления заглядывали - греет

Вообще ту же фасоль она прекрасно на пару делает, пока больше ничего на пару не делала, вот с рисом воюю. Так что все таки греет, да и шарлотку я в ней делала, и тефтельки... Вот и не пойму, руки кривые или она поглюкивает.

Сообщение от Кин-дза-дза!

Я не знаю, как в мультиварке, но в пароварке рис готовится так: берете любую чашку/кастрюльку, которая поместится в пароварку. Туда промытый рис, заливаете водой примерно 1*1, солите, кусочек масла туда и в пароварку. Если в рис не налить воды, он не приготовится!
Так что, берете миску какую-нибудь, которая поместится на вставку, а не фольгу и проделываете все тоже самое, не забудьте в саму чашу мульти налить воды для производства пара.
Я так готовила в мультиварке - все отлично получилось.

Сегодня проведу эксперемент с Вашим рецептом. Осталось только миску раздобыть, вчера пыталась впихнуть те, которые есть-не помещаются. В мультю воду не забываю

Вообще я рис не очень люблю, но из принципа хочу освоить Вдруг понравится и буду есть
Спасибо большое за советы

[NEWSIK]

Сообщение от добрый скорп

Да я после каждой неудачи все меньше хочу к ней подходить. Пока ощущение, что с плитой мне удобнее, но попробую на грече спасибо

на грече точно не испортите
только рис промойте и лучше рис длинный, а не круглый
рецепт приготовления риса на режиме гречка есть в инструкции к мульте
это 1 мс риса к 2 мс воды плюс соль
и вуаля

[Lexin]

Сообщение от ksan

Нет, водой не надо - выделится много жира, поэтому потом на выпечку, чтобы лишнюю жидкость выпарить. Сама не пробовала, только сегодня тут на ЛВ прочитала.

Сообщение от панакотта

Утку и гуся делаем регулярно.
Режу, обжариваю с каждой стороны куски, осторожно только, чтоб не поцарапать чашу.
Куски складываю все в чашу, переслаивая кусками яблок.
И на тушение на 1 - 2 часа.

спасибо огромное

Сообщение от Рума

У меня маленькая мультя делала целиком куру 1,8кг.
Думаю если не большая утка влезет.

у меня бооольшой гусь

[добрый скорп]

Сообщение от NEWSIK

на грече точно не испортите
только рис промойте и лучше рис длинный, а не круглый
рецепт приготовления риса на режиме гречка есть в инструкции к мульте
это 1 мс риса к 2 мс воды плюс соль
и вуаля

кажется на выходных у нас будет рис в больших количествах буду ставить опыты над мультиваркой
Спасибо

[Кин-дза-дза!]

Сообщение от добрый скорп

кажется на выходных у нас будет рис в больших количествах буду ставить опыты над мультиваркой
Спасибо

Проще сварить на грече. На пару тоже можно, если, например, в воде варить картошку, а на вставке рис поставить - получится 100%

[taivas]

Девушки,у меня есть 10 куриных голеней. Скажите,пжлт,как их лучше приготовить в мульте? на выпечке или тушении?

[Haze]

Сообщение от taivas

Девушки,у меня есть 10 куриных голеней. Скажите,пжлт,как их лучше приготовить в мульте? на выпечке или тушении?

На выпечке Обмажьте сметанной и специями, и на выпечку на 40 минут поставьте (минут через 20 переверните)