МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Ulitka]

Сообщение от Koshka Vi

Спасибо, добрый человек

Удачи!

[kosmopolitochka]

Сообщение от Ulitka

Идите на Кузнечный, берите путовый сустав, говядинку на кости какую-нибудь, где мяса побольше, куриную/индюшачью ногу.. Всё застынет без желатина

я в прошлые выходные варила холодец из свинячей ноги, куска свиного окорока, куска говядины (без кости), луковица, морковь, лавруха, перец горошком черный. Всё отлично застыло и было оооочень вкусно Это была репетиция перед НГ

[Мусьен]

Девушки помогите, извините если пишу не туда
перечитала все что только можно и еще больше запуталась
какаю модель и фирму выбрать, интересует большая мультиварка, с хорошей книгой рецептов, с большим количеством функций и хотелось бы снимаемую крышку

И еще у меня вопрос: при готовке мяса, что происходит с пенкой?

[пупок]

Сообщение от stb

я делала
по 20т мин выпечки с каждой стороны

долго,но вкусно и без масла

я своей давала,но она больше любит оладушки,для нее делаю в мульте,а всем на сковородке

поделитесь рецептом

[Lena F]

задача не из легких......на каком-же все-таки режиме делать запеканку?гречка или выпечка?
поставила на выпечку,а может надо было на гречку?

[darling™]

Сообщение от Lena F

задача не из легких......на каком-же все-таки режиме делать запеканку?гречка или выпечка?
поставила на выпечку,а может надо было на гречку?

я делала на выпечке..

[Лунная]

Сообщение от Koshka Vi

Девочки, выручайте

Можно ещё на Северный рынок... Там тоже всякого для холодца можно купить.
По мимо путового сустава (его может и не оказаться на рынке), а ноги я так понимаю вы не хотите..... то можно ещё подбедёрок купить с крупной косточкой (там и мясо и кость в одном флаконе вам будет), можно хвостов телячьих купить (они тоже желируют бульон), можно голову свинячью с ушами и пяточком (но боюсь на это вы тоже не согласитесь ).

[Koshka Vi]

Сообщение от Лунная

Можно ещё на Северный рынок... Там тоже всякого для холодца можно купить.
По мимо путового сустава (его может и не оказаться на рынке), а ноги я так понимаю вы не хотите..... то можно ещё подбедёрок купить с крупной косточкой (там и мясо и кость в одном флаконе вам будет), можно хвостов телячьих купить (они тоже желируют бульон), можно голову свинячью с ушами и пяточком (но боюсь на это вы тоже не согласитесь ).

Эх... не люблю я Северный рынок . Грязный такой, страшненький, народу куча (да, я знаю, я привередничаю, но вот не склалось у меня как-то с рынками).

Ох нет, голове с ушами точно отказать
А вот хвосты. это хорошо. Хвосты - они вкусные, собаки. Только разбирать их задолбишься. Ну да лучше пусть хвосты, чем копыта/ухи.

[Роса]

Сообщение от Лунная

Можно ещё на Северный рынок... Там тоже всякого для холодца можно купить.
По мимо путового сустава (его может и не оказаться на рынке), а ноги я так понимаю вы не хотите..... то можно ещё подбедёрок купить с крупной косточкой (там и мясо и кость в одном флаконе вам будет), можно хвостов телячьих купить (они тоже желируют бульон), можно голову свинячью с ушами и пяточком (но боюсь на это вы тоже не согласитесь ).

Сообщение от Koshka Vi

Эх... не люблю я Северный рынок . Грязный такой, страшненький, народу куча (да, я знаю, я привередничаю, но вот не склалось у меня как-то с рынками).

Ох нет, голове с ушами точно отказать
А вот хвосты. это хорошо. Хвосты - они вкусные, собаки. Только разбирать их задолбишься. Ну да лучше пусть хвосты, чем копыта/ухи.

На холодец путовый сустав и подбедерок всегда покупаю в обычном мясном магазине. Ну только что перед грандиозными праздниками можно зайти и дней за 5 записаться на эти куски, чтобы точно хватило )

[Роса]

Сообщение от Koshka Vi

Девочки, выручайте
Никогда не варила холодец, соответственно уши/копыта/ноги никогда не покупала. Картинка путового сустава из яндекса напугала
Где это чудо покупают, а?
В шаговой досягаемости есть Окей, Пятерка. Боюсь, таких изысков там нет. Хде взять? Рядом с работой кузнечный рынок, но я его не люблю, очень уж дорого там
А подбедерок он с костью должен быть или нет?
Спасите/помогите, хочу на НГ холодец замутить.

А есть магазин, где просто отдельный мясной отдел? Да и в этих можно спросить в мясном отделе - разруб всегда в магазине делают. А холодец полгорода варит - никого таким вопросом не удивите))
(я тут была увлекшись печеньем на рассоле... свой кончился - рискнула в магазине рассола спросить - даже не удивились - сказали - а, на выпечку, и принесли )

Путовый сустав совсем не страшный))) - когда его в магазине в пакетик положат, уже точно не страшно. А в подбедерке в середине 1 кость, остальное - мякоть.