Вкусняцкий топик-6

[Pchelka_05]

Эх... На него и думала.
Сорри за ОФФ.

[Persik]

Сообщение от Wise

рыженькие такие) симпатиШные)

Вкуснющие... хорошо, что половину порции испекла

[Tinkin]

Сообщение от Persik

А у меня сегодня тыквенные брауни...

о, я ж такие делала в прошлом году, точно!
надо повторить...тыква ж пошла

[Tinkin]

Сообщение от Wise

Я со старым, но любимым)))

прально! потому что новое, это хорошо забытое старое
тоже чтоли сделать ...

а на печенье яблочное я обиделась...второй раз подряд за последнее время оно получается мягкое...такое не печенистое, а как бисквит

[Wise]

Сообщение от Persik

Вкуснющие... хорошо, что половину порции испекла

А рецепт?

Сообщение от Tinkin

прально! потому что новое, это хорошо забытое старое
тоже чтоли сделать ...

а на печенье яблочное я обиделась...второй раз подряд за последнее время оно получается мягкое...такое не печенистое, а как бисквит

Так оно мягкое же и есть!) у меня такое и получается) особенно, если делать не плюшечками, а пимпочками
Если его размазать плоско и подсушить подольше - потверже.
а если шариками - мягкое типа микро-кексов)

Думаю надо ченить подправить в рецептуре, чтобы более сухое былО.

[Tinkin]

Сообщение от Wise

Так оно мягкое же и есть!) у меня такое и получается) особенно, если делать не плюшечками, а пимпочками
Если его размазать плоско и подсушить подольше - потверже.
а если шариками - мягкое типа микро-кексов)

Думаю надо ченить подправить в рецептуре, чтобы более сухое былО.

не, ну оно мягкое конечно...но не такое как обычно, я не одинока, муж тоже это отметил...и я даже канешн понимаю в чем дело, мне просто проще (ленивей) было на него обидется в данный момент, чем переделывать с исправлениями

[Wise]

Сообщение от Tinkin

не, ну оно мягкое конечно...но не такое как обычно, я не одинока, муж тоже это отметил...и я даже канешн понимаю в чем дело, мне просто проще (ленивей) было на него обидется в данный момент, чем переделывать с исправлениями

не, про исправления это я для себя как бы отметила)))

А в чем причина в твоем случае была? мука?

[Persik]

Сообщение от Wise

А рецепт?

Только не бейте
подредактировала пост...
пошла ужин придумывать...

[Tinkin]

Сообщение от Wise

А в чем причина в твоем случае была? мука?

неа....я это, оба раза слегка перестаралась в растирании масла с сахаром не надо болтать по скайпу в это время потому что минут так на много оставила "растираться" в комбайне и заболталась а ещё и яблоки последний раз были оооочень сочные, и ведь главно тру их, вижу это, понимаю что надо уменьшить их до двух, но нет же, на автомате так и бухнула все три

[bonita]

Ой, я тоже хочу яблочных печенек...надо бы сделать....
а у меня вот такие прелести:


рецепт отсюда взят: http://ginger-blonde.livejournal.com/2011/08/17/
Лимонные квадратики с черникой:
На 16 квадратиков необходимо:
Для теста
125 г печенья (в оригинале- крекеры и сахар, а я взяла уже сладкое Юбилейное)
6 столовых ложек сливочного масла, растопленного
цедра одного лимона

Для начинки:
2 больших яичных желтка
400 г сгущенного молока
1 / 2 стакана свежего лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1 стакан свежей черники

Смешайте крошки печенья, растопленное масло и лимонную цедру. В форму 20Х20 см постелите бумагу для выпечки, на дне утрамбуйте получившееся тесто. Выпекайте 10 минут при 180С.
Чтобы сделать начинку, смешайте желтки, сгущенное молоко, сок лимона и цедру. Аккуратно добавьте чернику. Вылейте начинку на готовое тесто и выпекайте 15 минут. Остудите до комнатной температуры, затем охладите час в холодильнике.

Не знаю, правда, как они там умудрились 16 штук нарезать, у меня получилось десяток полноценных квадратонов