Вкусняцкий топик-6

[Tinkin]

Сообщение от Surgeon

да уж, извращенца...
не с беленьким надо, а с беленькой!

по законам жанра оно конечно да...но ведь не лезЭт (эт я про беленькую) ни в каком виде...так что...жить сала захочешь, не так раскорячишься

Сообщение от Morkovochka

Спасибо за рецепт - кекс просто божественный...

фотки только пожалуйста не цитируйте

Сообщение от Olga_and_ko

а у меня супчик

тЕмный супчик

Сообщение от Герочка

так, вот моя галета (Катя, ты очень умно сделала, что положила курицу, меня опять упрекнули, что я мужика травой кормлю...)

жЫвотное! ну просто плотоядное какое-то

Сообщение от *Цветочек*

какой натюрморт восхитительный!
у вас оочень красивый стол

спасибо о дааа, я его тоже лююю

Сообщение от Natika

Очень вкусно выглядит! Класс!
Как готовить такое? Какое мясо лучше взять и что дальше с ним делать?

а вы знаете готовить элементарно
берем мясо, ну вот чтоб как на сало (объяснила) со шкуркой (а там уж как больше любите) я люблю мяса побольше, а сала прослоечки
на полкило идет примерно две столовые ложки крупной соли (с небольшой горкой) но это опять же дело вкуса (я не люблю явно соленого вкуса) кусочек режем пополам, моем, обсушиваем, соль смешиваем со специями (по желанию, если любите, можно и просто соль конечно ) (путем проб и ошибок подбираем смесь какая понравится вам) я в итоге пришла к соль-смесь перцев- молотая паприка-имбирь-и чуть мускатного ореха; пропорции опять же на глаз (примерно(!) по трети чайной ложки).
В емкость в которой будем солить насыпаем чуть соляной смеси, один кусочек со всех сторон обмакиваем в смесь и кладем шкуркой вниз на дно, на насыпанную соль, присыпаем верх, второй кусочек также со всех сторон и на первый кусочек кладем шкуркой вверх, оставшуюся смесь высыпаем на шкурку и закрываем крышкой (лучше если это будет какой-нить контейнер с плотно прилегающй крышкой), часов 12 (это для 0,5 кг) при комнатной температуре и потом в холодильник на двое суток и фссссеее, можно хрумкать
Когда откроете крышку там будет вода, не пугайтесь, все нормально есессно в этой воде хранить не надо.

как всегда куча букв и 10 минут (максимум) действий

Сообщение от Близняшки

Девочки, а мы два дня на свадьбе гуляли я ничего не готовлю

Марина вам после прошлых выходных так и положено!

[Trish@]

Мммм, как здесь вкусно.
Я тоже к вам с фотоотчетиком:
гороховый супчик с копченностями

колбаски и картошка гриль

шокколадно-ореховый кекс

[Чука]

Картошка обалденная!

[Trish@]

Сообщение от Tinkin

пятничный вечер алкоголика-извращенца
"сало" хэнд мэйд с белым холодненьким:019

а рецептик сала есть?

[Trish@]

Сообщение от Чука

Картошка обалденная!

спасиб

[Тиффани]

Сообщение от Чука

У меня Варшавский поспел.
Вкусно.Спасибо за рецепт!

И у меня сегодня Варшавский первый раз делала , очень понравился, особенно корочка сверху
Главное легко и быстро, завтра надо будет сделать яблочные печенюшки, а то яблок много

[beznata]

Сообщение от Wise

Лимонное печенье с красной смородиной

Катя Спасибо за рецепт, ОЧЕНЬ вкусное
Единственное, оно у меня уж очень лепешчатым (от слова лепешка) получилось. Думаю, в следующий раз в металлических "сквозных" формочках для печенья испечь.

[mart1978]

девочки, подскажите, п-та, кто какой шоколад покупает для брауни???
в рецепте написано не горький, а какой тогда молочный? или темный? может уже с орешками?
заранее благодарю.

[МАЙское Трио]

Сообщение от mart1978

девочки, подскажите, п-та, кто какой шоколад покупает для брауни???
в рецепте написано не горький, а какой тогда молочный? или темный? может уже с орешками?
заранее благодарю.

я молочный покупаю, только не советую с орешками.

[mart1978]

Сообщение от Близняшки

я молочный покупаю, только не советую с орешками.

спасибо, поняла