|
|
04.03.2011, 13:10
|
#1021
|
Хранитель
Регистрация: 01.10.2005
Адрес: М. Приморская
Сообщений: 10 177
|
Цитата:
Сообщение от Gala83
вкусняка!!! а печка газовая? греет только снизу,да? на каких тепмературах печете и какой высоте???
|
нет, печь у меня электрическая, греет и вверху и внизу. пеку при 150-180 гр. высота не так что бы и важна, я где то посередке ставлю
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2011, 15:00
|
#1022
|
Элита
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 852
|
Цитата:
Сообщение от добрый скорп
Эксперементировать придется, чтобы найти золотую середину между корочкой и сахаром. Я сладкое люблю, но и корку такую есть не могу. Можно убавить немного сахара, а то и мне приторно. Хочу поискать все таки жидкий сахарозаменитель. Кстати, кто-нибудь его видел? А то в моих окружных магазинах нет такого
Я не читала
|
Вот ссылочка, прочтите все, не ленитесь. Возможно поможет избежать ошибки и свои разберете на примере других http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=9371.0
Цитата:
Сообщение от alys
Не покупайте хоть какой сахарозаменитель (лучше разузнайте, если нету Huxol, то какой пригодится). Я как-то пробовала с другим (давно), но очень невкусно показалось и пошол в мусорный ящик. Потом поговорила с одним соседом, у которого диабет и он мне рекомендовал Huxol.
|
Я вообще сахарозаменитель не признаю, даже если очень сладкое не люблю, просто сахар убавляю. Почитайте состав на сахарозаменителе, вот что гласит на нашей баночке ( муж его в чай кладет).Цикламат натрия, натрий сахаринат, сода пищевая,винная к-та,лактоза. Сплошой натрий - сода. От одной таблетки зеленый чай чернеет . ИМХО конечно, но там одна химия, думаю и жидкий такой же.А что в составе этого HUXOIa имеется?
Цитата:
Сообщение от Жена директора
Девочки , а кто печет все время и не покупает магазинный хлеб ,как у вас процесс поставлен ск. раз в неделю печете , 2-3 раза(но много) или ежедневно .
|
Я как-то не слежу за процессом, съели - снова спекла. У меня тоже бывает , что в один день и не раз пеку, а когда на дачу ездим, то пеку много, чтобы с собой набрать и не на один день.Потому и хочу вторую - для дачи, чтоб с хлебом не заморачиваться.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2011, 16:49
|
#1023
|
Гость
Регистрация: 09.02.2011
Адрес: г. София
Сообщений: 27
|
Цитата:
Сообщение от Клера
Я вообще сахарозаменитель не признаю, даже если очень сладкое не люблю, просто сахар убавляю. Почитайте состав на сахарозаменителе, вот что гласит на нашей баночке ( муж его в чай кладет).Цикламат натрия, натрий сахаринат, сода пищевая,винная к-та,лактоза. Сплошой натрий - сода. От одной таблетки зеленый чай чернеет . ИМХО конечно, но там одна химия, думаю и жидкий такой же.А что в составе этого HUXOLa имеется?
Я как-то не слежу за процессом, съели - снова спекла. У меня тоже бывает , что в один день и не раз пеку, а когда на дачу ездим, то пеку много, чтобы с собой набрать и не на один день.Потому и хочу вторую - для дачи, чтоб с хлебом не заморачиваться.
|
Все сахарозаменители вредные для здоровья, потому что содержат цикламат и подобные. Но я не пользую ежедневно, так что не страшно. На бутылочке написано, что сделан на основе цикламата, сахарина и тауматина. Я перепишу на болгарском языке состав: вода, подслатител натриев цикламат и захарин, фруктоза, лимонена киселина, консервант сорбинова киселина, подсладител тауматин.
У меня две ХП дома (так получилось), а на даче тоже есть ХП, потому что живем там 2 дня в неделю, иногда и больше.
__________________
Светлана
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2011, 14:28
|
#1024
|
Элита
Регистрация: 08.07.2009
Адрес: СПб, ЮЗ
Сообщений: 2 075
|
Цитата:
Сообщение от Клера
|
Спасибо, читаю
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 00:39
|
#1025
|
Участник
Регистрация: 29.10.2010
Адрес: Калининский р-н
Сообщений: 224
|
Девочки, подскажите, сырые дрожжи можно использовать и куда их класть, на дно как сухие или в жидкости развести?
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 00:42
|
#1026
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Нет их тогда в теплой воде или молоке.. и как жидкость последнюю вливать
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 00:52
|
#1027
|
Участник
Регистрация: 29.10.2010
Адрес: Калининский р-н
Сообщений: 224
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Нет их тогда в теплой воде или молоке.. и как жидкость последнюю вливать
|
спасибо огромное, а то купила свежие дрожжи, сухих не было, выкидывать жалко
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 01:15
|
#1028
|
Ветеран
Регистрация: 24.09.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 798
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Нет их тогда в теплой воде или молоке.. и как жидкость последнюю вливать
|
И наверное с такими дрожжами лучше не ставить на таймер.
__________________
Мама Галина, папа Игорь и детки, (а ещё две кошки,злобный маленький шпиц, хомячки и рыбки)
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 23:08
|
#1029
|
Участник
Регистрация: 29.10.2010
Адрес: Калининский р-н
Сообщений: 224
|
Цитата:
Сообщение от МамаМакса и Алёны
И наверное с такими дрожжами лучше не ставить на таймер.
|
Ага, спасибо, учту!
|
|
Цитировать ·
|
09.03.2011, 18:08
|
#1030
|
Элита
Регистрация: 19.10.2007
Адрес: СПб, Петроградка
Сообщений: 2 281
|
Всем привет! А я стала обладательницей панасоник 256 ! Вчера сделали самый первый рецепт обычного белого хлебушка - вкусненько ! Сегодня хочу попробовать молочный хлебушек, а ближайшее время какой-нибудь с добавками(типа сыра и чеснока) и тесто на булочки ! Правда булочки ни разу в жизни не делала - может чего присоветуете, чтобы прям воздушно, нежно и очень вкусно? Даже не знаю какие хочу...
И еще вопрос - в моей ХБ черный хлеб вообще выпекать никак? Или как-то ожно? Или только если лопатку какую-то специальную купить?
И еще вопрос - где вы берете муку подешевле, ну и всякие специальные штуки для хлеба?
И еще вопрос - в рецепте написано например 1ст.л. сливочного масла - как его отмерить? Его же не надо растапливать, правильно? Просто примерно ложку набрать?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|