Начинаем готовиться к ПОСТУ.

[Марлен Дитрих]

Сообщение от Булавка

а манник как у вас получился?
Понравился?

барахло резиновое....

выкинула сразу же..А вот пирог Хризантемка и плюшки/пирожки из такого теста просто фантастика.Сейчас пек еще партию плюшек с измом и ванилью- гоняю веником мужа и дочку от духовки

Верх смазан сиропом сахарным

[Aнаcтасия]

Сообщение от annaalien

Девы, я знаю что туплю, но все же... Есть такой салат "витаминный" называется, помню еще с институтско-столовских времен. Там капуста белокачанная и морковка. Все свежее, но немного сроде как с рассольчиком. Вот как его сделать? Сахар-соль-немного уксуса и кипятком залить? Или как?

Тут был топик про этот салат недавно... Сейчас попробую найти

[annaalien]

Сообщение от Aнаcтасия

Тут был топик про этот салат недавно... Сейчас попробую найти

ой я сейчас тоже попробую найти, спасибо Вам просто в кулинарии тока тут сижу, поэтому не в теме, уж простите бапку

[Aнаcтасия]

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2441164 - вот тут витаминнный салат

[annaalien]

Сообщение от Стелла Артуа

барахло резиновое....

выкинула сразу же..А вот пирог Хризантемка и плюшки/пирожки из такого теста просто фантастика.Сейчас пек еще партию плюшек с измом и ванилью- гоняю веником мужа и дочку от духовки

Верх смазан сиропом сахарным

Ой как вкусняяяяво!!!

[Булавка]

ага, плюшки аппетитные. Респект!

[annaalien]

Сообщение от Aнаcтасия

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2441164 - вот тут витаминнный салат

Анастасия, миль мерси!!! Вы меня спасли!

[Aнаcтасия]

Сообщение от annaalien

Анастасия, миль мерси!!! Вы меня спасли!

Я рада, что смогла помочь!

[3елёная горошина]

Сообщение от ведро с ГЛАЗАМИ

http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=911


вот колдуны:натереть сырой картофель на мелкой терке, отжать его. сок оставить пока не осядет крахмал, затем воду слить, а крахмал добавить к картофелю, поперчить, посолить, перемешать.
грибы , отварить (в этой же воде), процедить отвар. грибы промыть и мелко порубить, обжарить на масле. лук мелко нашинковать, соединить с грибами, поперчить и посолить.
сформовать из картофельной массы лепешки, в центр которых выложить грибы с луком, края соединить, придать изделиям форму шариков. запанировать колдуны в муке, обжарить до готовности на масле, переложить в жаровню и залить грибным отваром, запекать 30-40 мин в духовке.если будет лень,то сделаю постное тесто и с той же начинкой сделаю ,как вареники.

спасибо!
Как только попралюсь - в магаз пойду ,сразу лаваш прикуплю!

Колдуны тоже стоит попробовать!

Сообщение от annaalien

Вешенки покупаю в Окее, Карусели и проч., они и в овощных ларьках вроде есть... Они, на мой взгляд, намного ароматнее шампиньонов, ближе к грибному вкусу, попробуйте!

Мама в Окее не нашла вешенок(((( Сказала ,что только шампиньоны были(((( Муж опять ругат эти шампиньоны Надо срочно вешенки искать!
А они на вес или в упаковке только?

Сообщение от budeka

тесто покупала в окее. Называется "Звездное" Слоеное бездрожжевое. Там два пласта. делала из обоих пластов, закрытый. капусту мелко нарезала, обжарила. Грибы отдельно с лучком пожарила, мелко нарезала, все смешала. Седала пирок, помазала сладким крепким чаем. Выпекала примерное минут 30-35 при 190 градусах.

Я Вам тоже хотела котлеты картофелные порекомендовать. Но на мой взгляд с ними возьни много.

Звездноое - это хлебный дом? Мне мама иногда в Пятерке покупает! Классное! и именнно оно! кака=ое-то другое брали, так вообще ничего из него путного не выходит((((
А я его раскатываю, посыпаю сахар+корица, закручиваю в рулет, режу на дольки и в духовку, типа печенья получаются маленькие рулетики. Быстро и вкусно!

А почему с котлетами замарока? Я их очень быстро сделала, но они у меня,правда, немного"развалюхи"получились, может , я их делаю не так? Вы как готовите?

Сообщение от budeka

я сегодня сварганила постные щи с белыми сушеными грибами. Это был абсолютный экспромт))). Грибы замочила, порезала, положила варить. Кинула перловки прямо в кастрюлю к грибам. Обжарила морковку натертую с помидорками. Нашинковала капусту меленько и все забросила в кастрюлю. Поварила, положила один маленький лавровый лист, еще поварила. ГОТОВО! С постным майонезиком, очень вкусно! А если еще зелени, то ваще)))

а разве перловка так быстро сварилась? Мне сказали, что ее отдельно 2 часа варить надо, ну я на нее и забила

Сообщение от Стелла Артуа

выкинула сразу же..А вот пирог Хризантемка и плюшки/пирожки из такого теста просто фантастика.Сейчас пек еще партию плюшек с измом и ванилью- гоняю веником мужа и дочку от духовки

Верх смазан сиропом сахарным

Какая прелесть!!!!
А у меня откуда-то после выходных лишних полкило вылезло
а тут такая вкуснотень!!! И как удержаться??

И еще вопросик
, как Вы такие плюшки красивые делаете??? у меня никак не выходит((( может, разрезаю не так или не там?

[3елёная горошина]

Девочки, поясните чайнику, что такое опара? И я не очень поняла, как это тесто делать((((

ОПАРА
2 ч ложки муки, 4г сухих дрожжей др.Откер или 3г САФ, 50г воды, 1 ч ложка сахара
ТЕСТО
2,5 стакана муки, 2 ч ложки сахара, 2/3 ч ложки соли, 250г воды
САХАРНАЯ ПРОСЛОЙКА
70г растительного масла, 3/5 стакана сахара (120г)



Сделать тесто опарным способом.
При замесе теста вмешать сначала 2 стакана муки, а потом постепенно домесить необходимое количество муки до получения мягкого не липкого теста.
Дать тесту подойти 1 раз, затем вымесить его повторно и раскатать в длинный узкий прямоугольник размером примерно 25х60см.