|
|
18.01.2012, 00:36
|
#1031
|
Элита
Регистрация: 29.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 770
|
Ура!!! У меня наконец-то получился безглютеновый хлеб!!! ![080](images/smilies_more/080.gif) ![080](images/smilies_more/080.gif) ![080](images/smilies_more/080.gif)
Делала вот по этому рецепту, большое спасибо alkov
"Цитата:
Сообщение от svetlyach0k
Красота!
У меня такой же был, когда из печки вынимала![2](images/smilies/025.gif)
Рецепт:
вода 430 мл -500
соль,сахар (1 ч и 1 ст ложки) сахар 2 ст ложки
1 ст ложка растительного масла - 2 ложки
мука 500 гр (Mix B)
дрожжи сухие - 1 ч ложка - 1,5-2 ч/ложки
режим - безглютеновый, 2 часа:
я делаю почти как на упаковке микс в написано, изменения красным
1 ч ложки дрожжей мало![002](images/smilies/002.gif) "
__________________
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 00:40
|
#1032
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Комендантский
Сообщений: 3 742
|
Цитата:
Сообщение от Корица
Мне нехорошо от шеровской муки ![2](images/smilies/025.gif) Видимо реакция на люпин (он же ядовитый!), или еще на какую-нибудь добавку
наверное, так же как "есть ли глютен в очищенном пшеничном крахмале"?
можно задуматься на тему есть ли следы яда в очищенном люпиновом белке?
В общем, эти вопросы я теперь буду решать по Ломоносову ![3](images/smilies/051.gif) Помните из школьной программы "Ничего не возникает из ничего и не исчезает бесследно" (ну как-то так)
Так что ищу рецепты из чистой муки, без всяких добавок, не из смесей! ![1](images/smilies/033.gif)
|
Тогда, конечно, не надо потреблять ее ![6](images/smilies/006.gif) Я просто поинтересовалась, безо всяких левых мыслей
Я тоже хотела из чистой муки приготовить, но сколько ставила опытов даже по "проверенным" рецептам, ничего не получалось ![065](images/smilies_more/065.gif) но нам еще яйца нельзя и коровью молочку, это усложняет дело.
__________________
Господи, пожалуйста, сделай так, чтоб все калории уходили в сиськи
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 00:41
|
#1033
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Комендантский
Сообщений: 3 742
|
Цитата:
Сообщение от Liliy
Ура!!! У меня наконец-то получился безглютеновый хлеб!!! ![080](images/smilies_more/080.gif) ![080](images/smilies_more/080.gif) ![080](images/smilies_more/080.gif)
Делала вот по этому рецепту, большое спасибо alkov
"Цитата:
Сообщение от svetlyach0k
Красота!
У меня такой же был, когда из печки вынимала![2](images/smilies/025.gif)
Рецепт:
вода 430 мл -500
соль,сахар (1 ч и 1 ст ложки) сахар 2 ст ложки
1 ст ложка растительного масла - 2 ложки
мука 500 гр (Mix B)
дрожжи сухие - 1 ч ложка - 1,5-2 ч/ложки
режим - безглютеновый, 2 часа:
я делаю почти как на упаковке микс в написано, изменения красным
1 ч ложки дрожжей мало![002](images/smilies/002.gif) "
|
![9](images/smilies/027.gif) поздравляю!
Интересно, а без хлебопечки получится испечь или нет ![009](images/smilies/009.gif) в мультиварке неудобно наверное будет из-за малого количества
__________________
Господи, пожалуйста, сделай так, чтоб все калории уходили в сиськи
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 01:02
|
#1034
|
Элита
Регистрация: 29.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 770
|
Цитата:
Сообщение от GaZelka
![9](images/smilies/027.gif) поздравляю!
Интересно, а без хлебопечки получится испечь или нет ![009](images/smilies/009.gif) в мультиварке неудобно наверное будет из-за малого количества ![016](images/smilies/016.gif)
|
Спасибо! Пекут и в обычных духовках, но я не пробовала.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 01:33
|
#1035
|
Старожил
Регистрация: 20.02.2009
Сообщений: 1 090
|
Цитата:
Сообщение от GaZelka
Тогда, конечно, не надо потреблять ее ![6](images/smilies/006.gif) Я просто поинтересовалась, безо всяких левых мыслей
Я тоже хотела из чистой муки приготовить, но сколько ставила опытов даже по "проверенным" рецептам, ничего не получалось ![065](images/smilies_more/065.gif) но нам еще яйца нельзя и коровью молочку, это усложняет дело. ![8](images/smilies/005.gif)
|
а на заменителе яиц не получится?
__________________
возлюби себя)) и цель будет достигнута...
люблю натур продукты, косметику и витаминки
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 03:36
|
#1036
|
Активный участник
Регистрация: 15.06.2011
Адрес: ст.м. Озерки
Сообщений: 314
|
Цитата:
Сообщение от Liliy
Ура!!! У меня наконец-то получился безглютеновый хлеб!!! ![080](images/smilies_more/080.gif) ![080](images/smilies_more/080.gif) ![080](images/smilies_more/080.gif)
Делала вот по этому рецепту, большое спасибо alkov
"Цитата:
Сообщение от svetlyach0k
Красота!
У меня такой же был, когда из печки вынимала![2](images/smilies/025.gif)
Рецепт:
вода 430 мл -500
соль,сахар (1 ч и 1 ст ложки) сахар 2 ст ложки
1 ст ложка растительного масла - 2 ложки
мука 500 гр (Mix B)
дрожжи сухие - 1 ч ложка - 1,5-2 ч/ложки
режим - безглютеновый, 2 часа:
я делаю почти как на упаковке микс в написано, изменения красным
1 ч ложки дрожжей мало![002](images/smilies/002.gif) "
|
А где пекли? хлебочка, мультиварка?
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 10:11
|
#1037
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2003
Адрес: м. Дыбенко
Сообщений: 7 269
|
Цитата:
Сообщение от svetlyach0k
Девочки, продолжаю осваивать. сложно уйти дальше 15-й страницы - истекаю слюной
![](http://s002.radikal.ru/i198/1201/00/860a0e17b638t.jpg)
|
Здорово! От такого метра кулинарии должно быть вкусно!
Света, а какие именно продукты вы брали? Какую рикотту (или творогом заменяли), какой пармезан? (нам с точными паролями-адресами-явками рецепты нужны ![1](images/smilies/033.gif) )
__________________
Лучший образ жизни - наслаждаться каждым днем
Позвольте себе роскошь быть собой
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 11:17
|
#1038
|
Хранитель
Регистрация: 24.01.2007
Адрес: Ручьи - Пискаревка
Сообщений: 11 452
|
Цитата:
Сообщение от Liliy
Ура!!! У меня наконец-то получился безглютеновый хлеб!!! ![080](images/smilies_more/080.gif) ![080](images/smilies_more/080.gif)
Рецепт:
вода 430 мл -500
соль,сахар (1 ч и 1 ст ложки) сахар 2 ст ложки
1 ст ложка растительного масла - 2 ложки
мука 500 гр (Mix B)
дрожжи сухие - 1 ч ложка - 1,5-2 ч/ложки
режим - безглютеновый, 2 часа:
я делаю почти как на упаковке микс в написано, изменения красным
1 ч ложки дрожжей мало![002](images/smilies/002.gif) "
|
ура ![9](images/smilies/027.gif)
опытным путем сейчас делаю так (делаю небольшой хлебушек ![8](images/smilies/003.gif) на 300 гр воды и муки)
вода 300
соль - 1 ч/л
растительного масла - 1 ст/ложки
мука 300гр (Mix B)
сахар 1 ст ложки
дрожжи сухие - 1-1,5 ч/ложки
если хочу сделать СДОБНЫЙ:
то вместо растительного масла кладу сливочное и сахар увеличиваю до 2 ст/л
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 11:18
|
#1039
|
Хранитель
Регистрация: 24.01.2007
Адрес: Ручьи - Пискаревка
Сообщений: 11 452
|
вчера начиталась рецептов домашнего сыра ))) муж смеется: теперь и сыр покупать не будем, тока молоко бочками возить...
или козу на балконе завести...
|
|
Цитировать ·
|
18.01.2012, 13:20
|
#1040
|
Элита
Регистрация: 29.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 770
|
Цитата:
Сообщение от Aalbus
А где пекли? хлебочка, мультиварка?
|
Пеку в хлебопечке.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|