Вкусняцкий топик 5

[vinon444]

Сообщение от Super_Fish

ужин - булгур и куриные котлетки
для тех кто не знает про эту вкуснющую крупу - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%...B3%D1%83%D1%80

я вот в такой пачке покупаю ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Подскажите, пожалуйста, где вы его покупаете, ни разу не видела

[АКВАМАРИНа]

Сообщение от ФилуменаМортурано

Вот говорю ж некогда и писАть то.
Вообщем это седло барашка.Вымочила пару часиков в Акваминерале и запекала в мешке со специями.Специи берите какие нравятся.И я ещё чесночка чуток положила-аромаааааат, а вкуснятина.Остановиться скажу я вам было сложно.

Спасибо. Начинаю готовиться к субботе.

[regulus]

Сообщение от vinon444

Подскажите, пожалуйста, где вы его покупаете, ни разу не видела

Я в К*ар*усели видела

[Стервозина]

Сообщение от katysha2084

Девочки,поделитесь проверенным рецептиком лазаньи с фаршем.

Я делаю по рецепту с саечки. Единственное, что пластины не покупаю - тесто делаю сама и люблю не орегано, а базилик

400 г мясного фарша
3-4 баклажана
2-3 помидора
2 луковица
1 морковь
2 дольки чеснока
300-400 г грибов
200-300 г сыра
12 листов для лазаньи
соль
специи
травы
Соус Бешамель:
кусочек сливочного масла 5 ст.л. муки

примерно 0,5-0,7 л молока
Делаем соус Бешамель. Для этого: растапливаем кусочек масла в мисочке.




Добавляем в растопленное масло муку, тщательно перемешиваем.




Далее ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ вливаем холодное молоко и быстренько венчиком перемешиваем (мисочка все время приготовления бешамеля находится на разогретой плите), чтобы не образовывались комочки. Перед последним добавлением молока я обычно слегка подсаливаю соус и добавляю орегано - ну люблю эту травку очень. Соус в итоге должен получиться средней густоты.




На дно формы вылить примерно половину соуса бешамель.




Выложить слой листов для лазаньи. Я беру в магазине всегда те, что не требуют предварительной варки.




Обжарить мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками морковь и баклажаны. Когда баклажаны станут мягкими, добавить мясной фарш, посолить, поперчить, добавить специи и подождать, пока фарш изменит на сковороде свой цвет. Добавить мелко нарезанные помидоры и подождать, пока выпарится лишняя влага. Еще я люблю немного сбрызнуть коньяком - тогда лазанья приобретает более ароматный вкус. Снять с огня и выложить половину на листы для лазаньи.



Закрыть слоем листов для лазаньи.




Выложить слой обжаренных грибов.




Далее повторить слой листов для лазаньи.




Затем следует вторая половина овощно-мясной смеси.




Выложить слой натертого сыра.




Листы для лазаньи.




Густо намазать бешамелем.




Поставить в духовку на средний жар на 30-40 минут.

[Britni]

Сообщение от Блондинка в Париже

Прелесть какая!!!!!!
А какое тесто покупали?И,промазывать не надо слои?
Сколько по времени готовится и при какой t?
Сколько слоев блинов примерно?
Спасибо!

Ой, тесто и не помню какое, Морозко вроде без дрожевое. Слои не чем не промазывала, только дно сковороды чуть-чуть масла. выпекается не долго, при температуре 200 градусов минут 40, до готовности теста, ведь все остальное уже готовое. А вот слоев как у кого получится, у меня получилось 5 слоев, смотря сколько приготовите начинки.

[Britni]

Сообщение от katysha2084

Девочки,поделитесь проверенным рецептиком лазаньи с фаршем.

А вот наша лазанья, фото правда не очень получились

[Britni]

Делаем с мужем очень часто, рецепт с этого сайта (я надеюсь можно вставлять ссылки на другие сайты): http://gotovim-doma.ru/view.php?r=22...zania-s-miasom

[Герочка]

лазанья прикольная. я тоже люблю делать. быстро и оочень вкусно.
девочки, по поводу рецептов - в первом посте есть в самом верху ссылка на рецепты вкусняцкого, там очень много наших рецептов, а уж хиты есть абсолютно точно (это я про брауни)

[Super_Fish]

Сообщение от vinon444

Подскажите, пожалуйста, где вы его покупаете, ни разу не видела

покупаю в реале, видела точно в квартале, да кажется везде есть уже

[koroleva™]

Бритни!
Спасибо за ответ!