|
|
Результаты опроса: Какая у вас мультиварка?
|
Brand
|
|
93 |
13.50% |
Cuckoo
|
|
41 |
5.95% |
LaCucina
|
|
15 |
2.18% |
Maruchi
|
|
34 |
4.93% |
Moulinex
|
|
76 |
11.03% |
Redmond
|
|
360 |
52.25% |
Sinbo
|
|
13 |
1.89% |
Supra
|
|
48 |
6.97% |
VES
|
|
11 |
1.60% |
Viconte
|
|
17 |
2.47% |
22.02.2012, 20:54
|
#1061
|
Мега-элита
Регистрация: 25.04.2008
Адрес: М. Дыбенко
Сообщений: 3 364
|
Цитата:
Сообщение от Irina-Gl
Делюсь:
- куриное филе 500 гр
- сыр плавленый в ванночке 400 гр
- картофель
- рис
- морковь
- лук репчатый
- вода 1,5 л
- зелень свежая
- соль, специи
Курицу и картофель порезать кубиками, морковь на терке, лук измельчить. Выложить в чашу, добавить рис, соль, специи и залить водой. Туда же сыр, но я его заранее развела в кипятке и вылила в чашу . Закрыть крышку, режим СУП на 1 час. В конце варки добавить зелень.
Потрясающе вкусно!!!
|
Делала сегодня супчик по Вашему рецепту, после приготовления сырок свернулся почему-то, а так вкусно.
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 22:06
|
#1062
|
Наш человек
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Конец географии - Мурино :)
Сообщений: 5 143
|
Цитата:
Сообщение от Lenchig
Делала сегодня супчик по Вашему рецепту, после приготовления сырок свернулся почему-то, а так вкусно.
|
Какой сыр брали? У меня был Валио сливочный, получился однородный густоватый бульон, без свертывания.
__________________
Надо быть действительно великим человеком, чтобы устоять даже против здравого смысла.
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 22:14
|
#1063
|
Мега-элита
Регистрация: 25.04.2008
Адрес: М. Дыбенко
Сообщений: 3 364
|
Цитата:
Сообщение от Irina-Gl
Какой сыр брали? У меня был Валио сливочный, получился однородный густоватый бульон, без свертывания.
|
Виолу брала, сначала растворился хорошо, сливочный и густой бульон получился.
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 22:49
|
#1064
|
Активный участник
Регистрация: 21.12.2010
Адрес: На краю Сосновки
Сообщений: 310
|
Цитата:
Сообщение от лапа4ка
А в Рэдмонде студень кто-ниубдь варил?
|
Я варила в 4502. Ночью все сразу сложила. Ничего предварительно не варила. 7 или 8 часов/ уже не помню/ варился на тушении. Все получилось!
__________________
Поцелую нежно мягкую ручонку, Прикоснусь губами к носику едва,
Сердце мое тает от любви к ребенку, Для меня нет в мире лучше существа!!!
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 22:56
|
#1065
|
Banned
Регистрация: 26.06.2007
Адрес: Озерки
Сообщений: 2 922
|
Цитата:
Сообщение от Клера
|
У меня есть йогуртница
Я занимаюсь специальными бактериальными заквасками для приготовления кисломолочки дома (йогурт, сметана, творог, кефир и т.п.). И сама хочу делать продукт в большой чаше, и клиентам, думаю, будет интересно. Вот, пытаюсь выяснить. Не хочется все подряд покупать и тестить
__________________
Зайка Тимка 26.02.2009 г, Солнышко Елисей 15.09.2010 г
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 23:02
|
#1066
|
Banned
Регистрация: 26.06.2007
Адрес: Озерки
Сообщений: 2 922
|
Цитата:
Сообщение от Клера
А кто Вам мешает йогурт приготовить без этого режима. Я делаю так:
1. В стаканчики раскладываю варенье, приблизительно 2см.
2. В кастрюлю выливаю молоко, нагреваю на плите .
3. Йогурт Активиа из стаканчика перекладываю в миску и добавляю чуть-чуть молока и сахар - смешиваю, чтобы получилось что-то типа кефира, но не взбивать.
4. Проверяю температуру молока, если оно чуть выше 40* выключаю
5. смешиваю молоко с получившейся смесью и плавно по стеночке наполняю стаканчики, чтобы варенье не смешивалось с молоком.
6. В чашу наливаю воды из-под крана до нижней метки, замеряю температуру, она должна быть тоже около 40*. Застилаю дно мягкой тряпочкой.
7. Стаканчики накрываю пленкой или фольгой, чтобы в них не попадал конденсат. В стаканчиках молоко уже тоже остынет до этих пределов.
8. Располагаю стаканчики в чаше, закрываю крышку.
9. Устанавливаю программу Мультиповар на 40* на 1 час. Крышку не открывать.
10. По окончании программы, мультиварку отключить и оставить на 8 часов. Крышку не открывать до конца процесса.
Я делаю с вечера и йогурт стоит всю ночь, утром достаю его из МВ и переставляю в холодильник, кушать можно не раньше, чем через сутки. Он так лучше созреет, хотя и сразу можно тоже употреблять, но вкус водянистый.
Вот так выглядит на утро : один с вареньем и один молочный с ванилью Этот же рецепт можно и на Мультиваре.ру найти, я там выкладывала.
|
Кстати, раз уж я здесь проходила, расскажу немного
В Активии из бактерий перезаквашивается только термофильный стрептококк, он безвредный, но и пользы в нпм нет. Рассказы про "живой" магазинный йогурт - на практике легенды.
Все добавки стоит вносить только после приготовления продукта. Они мешают размножаться бактериям. Не только кислота свежих фруктов, но и вообще любые добавки.
В моем панасонике нет режима 40 градусов. Но если он есть у Вас, Вы можете вообще без гемора делать на этом режиме, часа за 4-6 все сквасится отлично (должно). И есть можно будет сразу Для бактерий йогурта - Болгарской палочки и термофильного стрептококка - это идеальная температура.
__________________
Зайка Тимка 26.02.2009 г, Солнышко Елисей 15.09.2010 г
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 23:22
|
#1067
|
Мега-элита
Регистрация: 05.07.2007
Адрес: Павловск
Сообщений: 3 558
|
Цитата:
Сообщение от Катечка
Кстати, раз уж я здесь проходила, расскажу немного
В Активии из бактерий перезаквашивается только термофильный стрептококк, он безвредный, но и пользы в нпм нет. Рассказы про "живой" магазинный йогурт - на практике легенды.
Все добавки стоит вносить только после приготовления продукта. Они мешают размножаться бактериям. Не только кислота свежих фруктов, но и вообще любые добавки.
В моем панасонике нет режима 40 градусов. Но если он есть у Вас, Вы можете вообще без гемора делать на этом режиме, часа за 4-6 все сквасится отлично (должно). И есть можно будет сразу Для бактерий йогурта - Болгарской палочки и термофильного стрептококка - это идеальная температура.
|
А какую закваску и где покупать?
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 23:23
|
#1068
|
Мега-элита
Регистрация: 05.07.2007
Адрес: Павловск
Сообщений: 3 558
|
REDMOND 4503
Я с новым геммором: стоит у меня шарлотка по стандартному рецепту намешенная (5 ияц, стакан сахара,стакан муки), стоит уже 3 раз на режиме Выпечка, а изменений никаких.Решила ее перевернуть,а она ни в какую - сырая даже сниизу... Что делать? В духовку ставить не хочется, хочу результата добиться с этой "чудо"-МВ
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 23:34
|
#1069
|
Banned
Регистрация: 26.06.2007
Адрес: Озерки
Сообщений: 2 922
|
Цитата:
Сообщение от лапа4ка
А какую закваску и где покупать?
|
Я занимаюсь закваской Лактина. В городе есть и другие, но я искренне считаю, что моя - лучше Купить - я Вам в личку отправлю, ок?
__________________
Зайка Тимка 26.02.2009 г, Солнышко Елисей 15.09.2010 г
|
|
Цитировать ·
|
22.02.2012, 23:44
|
#1070
|
Старожил
Регистрация: 12.10.2010
Адрес: Черная речка
Сообщений: 1 261
|
Цитата:
Сообщение от Катечка
Я занимаюсь закваской Лактина. В городе есть и другие, но я искренне считаю, что моя - лучше Купить - я Вам в личку отправлю, ок?
|
мне, плиз, тоже в личку как купить)))
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|