|
|
20.05.2009, 15:45
|
#1061
|
Наш человек
Регистрация: 08.02.2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщений: 6 161
|
Цитата:
Сообщение от Super_Fish
почему нет? я варю) себе и мужу, сын супы в садике ест, дома отказывается(((
|
а мой сына пока дома и день без супа прожит зря
Цитата:
Сообщение от Sise4ka
Ой, а можно вот про эти по-подробнее?
|
Цитата:
фасолевый
картофельный с горошком зеленым
томатный с сухариками
гречка с мясным бульончиком и мяском
|
фасолевый.
ф кипящую воду или бульон лучок и морковку (или пассировку), картошку, банку фасоли. Я беру разную: 1 банку в томате, другую (в с/с) промываю. Получается слегка томатный оттенок.
Или простую фасоль (замочить на ночь) добавить, вообще красотень!
Картофельный с горошком.
Отвариваю картошку до разваристости, вынимаю из кастрюли, часть откладываю на приготовление чего-то другого или на гарнир. А картофельную водичку заправляю лучком, морковью, потом возвращаю часть картошки (чуть мну её вилкой, не в пюре), добавляю банку горошка.
Томатный.
Бульон заправляю банкой - двумя томатов (кусочками в с/с) или свежими помидорками спелыми-спелыми. Много зелени, кореньев, специй. Уже в тарелку на супчик можно посыпать тёртый сыр. И подавать с сухариками - своими, желательно.
Мясной бульон с гречкой.
Бульон (мясной, куриный) заправить пассировкой или свежей заправкой, довести до готовности моркови. Отдельно сварить гречку. В тарелке бульон заправлять гречкой до желаемой густоты. Очень вкусно и полезно. Подавать с петрушечкой.
Я не писала про всякие там: корень петрушки, стебель сельдерея, кусочек перчика сладкого... Это уже каждая хозяйка на свой вкус добавляет. Этим делом суп не испортить
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 15:52
|
#1062
|
Наш человек
Регистрация: 04.05.2008
Адрес: Ручьи
Сообщений: 7 343
|
Ватрушкина мама, спасибо за наводку)
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 16:18
|
#1063
|
Мега-элита
Регистрация: 23.06.2008
Адрес: Санкт-Петербург, Север
Сообщений: 4 712
|
Цитата:
Сообщение от Ватрушкина мама
фасолевый.
ф кипящую воду или бульон лучок и морковку (или пассировку), картошку, банку фасоли. Я беру разную: 1 банку в томате, другую (в с/с) промываю. Получается слегка томатный оттенок.
Или простую фасоль (замочить на ночь) добавить, вообще красотень!
Картофельный с горошком.
Отвариваю картошку до разваристости, вынимаю из кастрюли, часть откладываю на приготовление чего-то другого или на гарнир. А картофельную водичку заправляю лучком, морковью, потом возвращаю часть картошки (чуть мну её вилкой, не в пюре), добавляю банку горошка.
Томатный.
Бульон заправляю банкой - двумя томатов (кусочками в с/с) или свежими помидорками спелыми-спелыми. Много зелени, кореньев, специй. Уже в тарелку на супчик можно посыпать тёртый сыр. И подавать с сухариками - своими, желательно.
Мясной бульон с гречкой.
Бульон (мясной, куриный) заправить пассировкой или свежей заправкой, довести до готовности моркови. Отдельно сварить гречку. В тарелке бульон заправлять гречкой до желаемой густоты. Очень вкусно и полезно. Подавать с петрушечкой.
Я не писала про всякие там: корень петрушки, стебель сельдерея, кусочек перчика сладкого... Это уже каждая хозяйка на свой вкус добавляет. Этим делом суп не испортить
|
Будем адаптировать и внедрять
Фасоль долго варить в супе? 40 минут? час?
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 16:28
|
#1064
|
Частый гость
Регистрация: 18.02.2009
Адрес: Просвет-Гражданка
Сообщений: 73
|
Цитата:
Сообщение от Sise4ka
Фасоль долго варить в супе? 40 минут? час?
|
а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 16:35
|
#1065
|
Мега-элита
Регистрация: 21.10.2008
Адрес: "Живой Родник" на 23 этаже Удельная
Сообщений: 3 096
|
Цитата:
Сообщение от МарТар
а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.
|
Вот спасибки за хитрость))
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 16:38
|
#1066
|
Элита
Регистрация: 04.08.2006
Адрес: Адмиралтейский р-он
Сообщений: 1 595
|
Цитата:
Сообщение от МарТар
а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.
|
Хитренькая какая Я тоже знаю про это... но так запариваться порой лень
__________________
Хотим сыночка-лапочку
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 16:45
|
#1067
|
Частый гость
Регистрация: 18.02.2009
Адрес: Просвет-Гражданка
Сообщений: 73
|
Цитата:
Сообщение от лапо4ка
но так запариваться порой лень
|
ну тогда только мочить его бедного на ночь
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 17:04
|
#1068
|
Элита
Регистрация: 16.01.2008
Адрес: Павловск/Пушкин
Сообщений: 2 555
|
Цитата:
Сообщение от МарТар
а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.
|
А вот ещё хитрость что бы быстрее сварились бобовые, добавить чуть-чуть соды (на кончике ножа или на краю чайной ложки), вкус от этого не изменится! Сама пробовала, горох сварился в 2 раза быстрее!
__________________
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 17:05
|
#1069
|
Частый гость
Регистрация: 18.02.2009
Адрес: Просвет-Гражданка
Сообщений: 73
|
Цитата:
Сообщение от Vavizik
А вот ещё хитрость что бы быстрее сварились бобовые, добавить чуть-чуть соды (на кончике ножа или на краю чайной ложки), вкус от этого не изменится! Сама пробовала, горох сварился в 2 раза быстрее!
|
а вот этого не знала - спасибочки.
|
|
Цитировать ·
|
20.05.2009, 18:51
|
#1070
|
Элита
Регистрация: 04.08.2006
Адрес: Адмиралтейский р-он
Сообщений: 1 595
|
Цитата:
Сообщение от Vavizik
А вот ещё хитрость что бы быстрее сварились бобовые, добавить чуть-чуть соды (на кончике ножа или на краю чайной ложки), вкус от этого не изменится! Сама пробовала, горох сварился в 2 раза быстрее!
|
Девочки, благодаря вам можно стать хорошей хозяйкой
__________________
Хотим сыночка-лапочку
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|