Вегетарианцы, объединимся?

[хороший человек]

Сообщение от Подсолнушко

А больше никто хлебопечением не занимается? Оооочень хочется посоветоваться с "бывалыми"
Рецептов-то много, но вот опыт - вещь бесценная!

Здесь хлебопеки http://hlebopechka.ru/
Я хлеб не пеку, пирожки. Пыталась несколько раз закваску приготовить, по рецепту с этого сайта. Закваска не получается, пик поднятия пропускаю.

[Подсолнушко]

Сообщение от хороший человек

Здесь хлебопеки http://hlebopechka.ru/
Я хлеб не пеку, пирожки. Пыталась несколько раз закваску приготовить, по рецепту с этого сайта. Закваска не получается, пик поднятия пропускаю.

Спасибо! Не получится сегодня лечь пораньше.
Я делала на молочной сыворотке...в идеале нужно было её приготовить заранее, а я в один день справилась. Вот и "грызу" теперь результаты.

[хороший человек]

Сообщение от Подсолнушко

Спасибо! Не получится сегодня лечь пораньше.
Я делала на молочной сыворотке...в идеале нужно было её приготовить заранее, а я в один день справилась. Вот и "грызу" теперь результаты.

Т.е. три дня надо готовить? Я пыталась сделать "вечную" закваску. http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=3704.0
И виноградную делала, тоже не получилась.

[Подсолнушко]

Сообщение от хороший человек

Т.е. три дня надо готовить? Я пыталась сделать "вечную" закваску. http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=3704.0
И виноградную делала, тоже не получилась.

Примерно так и нужно было (я про вечную)...завтра муж купит сыворотки - попробую ещё разок!

[St_Maria]

Бутеры с авокадо- наше все !!!
Но я вообще фанат авокадовский, добавляю его везде и всюду !!! Жалко только, что деть мой нифига его не ест

Девочки , а я позавчера поехала на Фонтанку ,89 в очередной раз закупаться и черт меня дернул купить веганской колбасы (никогда не пробовала и не собиралась вообще то)- отравилась так сильно,что вчера чуть не сдохла ( кроме нее в тот день ничего не ела-так что это она виновница моих страданий

[spinto]

Сочувствую, поправляйтесь!!!
Я не покупаю этих штук, хотя их тут навалом. Предпочитаю тофу в чистом виде, а не с добавлением консервантов, красителей и ароматизаторов.
Кстати, что делают из мягкого тофу, (недавно увидела в магазине)?

[Бурундук]

Сообщение от canfly

Кстати, что делают из мягкого тофу, (недавно увидела в магазине)?

в блендер вместе с бананом и поедать ложкой образовавшийся десерт
я, правда, делаю и из твердого, т.к. мягкого у нас не особо водится, но только из "шелкового", крупнозерненый московского производства, который у нас наиболее часто встречается, точно не подойдет
мои домашние метут только так, а мне всё-таки "пыльный" привкус сухого соевого молока мешает, не люблю я его...


кстати, про хлеб -- я вот опытным путем пришла к мысли, что выпечка -- вообще зло. Не только сладкая из белой муки, хотя это, конечно, тройное зло. У Шаталовой та же мысль высказывается...
Полностью отказаться мне пока не удалось, но из каждодневного меню почти убрала, когда сильно надо чем-то нажевываться (сейчас вот на ГВ, например) -- ем хлебцы типа Андреевских, хотя теоретически не уверена в их полезности...

[Бурундук]

Сообщение от Zakuraeva

ну так если тошнит- так чего и готовить, пусть домашние сами варят-запекают, освоить пару простых рецептов не так сложно...

вот я и не готовлю.. и муж не готовит... ест колбасу всякую жуткую, дети просят -- а я и не знаю что сказать -- я уверена, что это-то уж точно яд, но папа же естотсылаю с этим вопросом к нему -- дети же не только мои

[Zakuraeva]

Сообщение от Бурундук

вот я и не готовлю.. и муж не готовит... ест колбасу всякую жуткую, дети просят -- а я и не знаю что сказать -- я уверена, что это-то уж точно яд, но папа же естотсылаю с этим вопросом к нему -- дети же не только мои

ну на колбасу и прочая у нас вето...раз в месяц, если очень припечет...хотя под моим влиянием мужстал питаться более правильно....то есть никаких полуфабрикатов, покупных тортов и жирного-жареного ничего....

[хороший человек]

Сообщение от Zakuraeva

ну на колбасу и прочая у нас вето...раз в месяц, если очень припечет...хотя под моим влиянием мужстал питаться более правильно....то есть никаких полуфабрикатов, покупных тортов и жирного-жареного ничего....

Эх, а моего ну никак не убедить. А теперь и на пытаюсь. Хотя всё-равно упорствую. Готовлю в кастрюле с тройным дном, чтобы без добавления масла, тушу в собственном соку. Зато когда я позже прихожу, муж жарит обязательно.