|
|
26.01.2012, 01:22
|
#1081
|
Ветеран
Регистрация: 30.05.2010
Сообщений: 605
|
Девочки, а я сегодня как раз из MIX С пекла блины , муж сказал, что ни за что бы не догадался что они из безглютеновой муки.
Рецепт
500мл пискаревской ряженки
3 яйца
9 ст ложек муки
1 ч л соды гашеной
соль/сахар по вкусу
Все смешать. Выпекала первую сторону на более сильном огне ( ставила 7 из 9) и тогда они не рвутся при переворачивании.
|
|
Цитировать ·
|
26.01.2012, 23:37
|
#1082
|
Наш человек
Регистрация: 27.08.2008
Адрес: Центр
Сообщений: 8 624
|
Девочки, а я сегодня сделала свою лимонно-ванильную запеканку не из пискаревского творога, а из финского (Валио, творог натруальный) - это вообще чудо!!!
|
|
Цитировать ·
|
26.01.2012, 23:39
|
#1083
|
Наш человек
Регистрация: 27.08.2008
Адрес: Центр
Сообщений: 8 624
|
Цитата:
Сообщение от Корица
Мне кажется, я бы вмешалась!
ну не хорошо это все, неправильно Не должно быть так!
|
неправильно, но сын просит - не вмешиваться. Не можем мы не прислушаться к его просьбе
Это редко бывает - когда нет классной руководительницы в школе и их класс закрыт. А так он в классе ест.
|
|
Цитировать ·
|
27.01.2012, 10:49
|
#1084
|
Хранитель
Регистрация: 24.01.2007
Адрес: Ручьи - Пискаревка
Сообщений: 11 452
|
Цитата:
Сообщение от svetlyach0k
неправильно, но сын просит - не вмешиваться. Не можем мы не прислушаться к его просьбе
Это редко бывает - когда нет классной руководительницы в школе и их класс закрыт. А так он в классе ест.
|
извините за вопрос: а почему он с бг едой не ходит в столовую? так неудобно?
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2012, 18:50
|
#1085
|
Ветеран
Регистрация: 30.05.2010
Сообщений: 605
|
Цитата:
Сообщение от Корица
Девочки, а что вы даете на завтрак детям в школу?
мои варианты:
- запеканка
- вареное яйцо, сыр нарезка, яблоко кусочками
-винегрет
Но чаще получается запеканку, хотя это для нас может быть рискованно - на молоко она выдает сильную аллергию, на сыр-творог этого вроде нет, но все равно лучше не злоупотреблять
А больше мне что-то и не придумывается ничего Вот пойду сейчас винегрет делать Но хотелось бы разнообразить наши завтраки
|
Мои еще не школьники
Но на перекусы куда нибудь беру с собой :
-сухофрукты разные, орехи
-куриные котлеты, их и делать быстро и получаются как оладушки и дети их в лет даже комнатной температуры съедают. Делаю их на половине кур. фарша и половине овощей, без муки вообще.
- можно аладушки испечь или шарлотку ее делаю с бо-о-о-льшим количеством яблок и мало теста
- бутерброды из нашего хлеба например с зеленым листом и бужениной, или маслом и сыром. Тут делала печеночный паштет, тоже хорошо пошел, к тому же его можно заморозить и постепенно использовать=)
- яблоки запекаю
-если она салаты берет в школу, то их масса рецептов, можно разнообразить ваш винегрет
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2012, 20:17
|
#1086
|
Старожил
Регистрация: 02.04.2010
Адрес: у м."Гражданский пр."
Сообщений: 1 204
|
А про куриные котлетки можно поподробнее какие овощи кладете?
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2012, 22:32
|
#1087
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Комендантский
Сообщений: 3 742
|
Тоже про котлетки интересно, ведь наверно можно там не только куриные приготовить?
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2012, 22:43
|
#1088
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Комендантский
Сообщений: 3 742
|
Домашние запеченные мюсли:
Ингредиенты:
500 г хлопьев (бг овес, рисовые, пшенные, гречневые, любые, но лучше покрупнее)
200 г орехов (грецких, миндаля, лесных, кешью или других по вашему вкусу)
3 ст.л. очищенных подсолнечных семечек
2 ст.л. льняного семени по желанию/можно льняную муку
3/4 ч.л. молотой корицы
3 крупных яичных белка (или 5-6 перепелиных)
1/2 ч.л. соли
200 г меда (или сахарный/кленовый/... сироп)
70 мл оливкового масла (или кедровое и т.д., любое растительное)
200 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив, вишня, инжир и т.д.) !не обязательно!
Белки взбиваем с солью в мягкую пену. Добавляем корицу, мед(сироп) и оливковое масло, хорошо перемешиваем.
Орехи крупно рубим. Смешиваем с семечками и хлопьями. Добавляем медовую массу и хорошо перемешиваем, чтобы она обволокла все хлопья и орехи.
Разогреваем духовку до 180гр. Кладем смесь на противень и ставим в духовку. Держим около 15 минут, затем вынимаем и перемешиваем. Снова отправляем в духовку, запечем, пока хлопья не приобретут золотистый оттенок.
Пока пекутся хлопья, не очень мелко нарезаем сухофрукты (вишню и изюм оставляем как есть). Их смешиваем с уже готовыми мюсли.
Можно их есть с теплым молоком, соком, йогуртом, кефиром.
Белки в этом рецепте делают хлопья хрустящими.
ПС. Я пробовала пока что готовить только себе НЕбг мюсли, получились оочень ароматные и вкусные, причем выгодно по цене и много получается. Ребенку пока не могу сделать, т.к. нам нельзя яйца и мед..
__________________
Господи, пожалуйста, сделай так, чтоб все калории уходили в сиськи
|
|
Цитировать ·
|
29.01.2012, 01:47
|
#1089
|
Ветеран
Регистрация: 30.05.2010
Сообщений: 605
|
Цитата:
Сообщение от tvorogok
А про куриные котлетки можно поподробнее какие овощи кладете?
|
Цитата:
Сообщение от GaZelka
Тоже про котлетки интересно, ведь наверно можно там не только куриные приготовить?
|
Раньше когда не знали про целиакию делала с булкой, а потом пришлось выходить из положения и решила попробовать с овощами, получилось не хуже.
Покупаю грудки делаю сама фарш на мясорубке, делаю много, делю на части и замораживаю. Ну это чтоб каждый раз не доставать мясорубку.
Отвариваю овощи, овощи любые, морковь, цв капусту, кабачки..... В общем эксперементируйте, что больше любите=)
Отварные овощи вместе с укропом, чесноком или другой зеленью перемалываю в блендере. И смешиваю с фаршем, делаю на глаз, овощей чуть меньше чем фарша. Солю. Добавляю 1 яйцо, молоко (можно воду или бульен у кого не переносимость) и дальше как оладьи. Столовой ложкой на разогретую сковородку, я делаю маленькие, примерно 5х5см. Одну сторону премерно минуту на большой температуре, переворачиваю и ставлю на среднюю.
Очень вкусно если + ковсему в фарш добавить предварительно обжаренный лук на масле. Или лук обжаренный с шампиньенами. Но такое делаю реже, так как дети маленькие да и дольше готовить
В принципе так же делаю и со свинным+говяжьем фаршем, только фарш чуть гуще и котлетки леплю смоченными в воде руками.
|
|
Цитировать ·
|
29.01.2012, 11:51
|
#1090
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2003
Адрес: м. Дыбенко
Сообщений: 7 269
|
loveStory, спасибо за варианты!
Как же я про котлетки куриные забыла! (но просто у меня рецепт с манкой - вот и вычеркнула их из головы, а то что манку можно попробовать заменить, и в голову не пришло!) Попробую и ваши и свои с какой-нибудь заменой (если получится хорошо, тоже предложу рецепт)
А из салатов берем еще с кальмарами (рецепт уже давала)
А вот сухофрукты я что-то теперь боюсь Они ведь чем-то обработаны, теперь меня это смущает, хотя может быть я и не права
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|