|
|
25.03.2011, 14:59
|
#1081
|
Мега-элита
Регистрация: 27.01.2008
Адрес: Дикий Юго-Запад, Автово, по одному из Маршалов...8 905 273 63 98
Сообщений: 3 317
|
Цитата:
Сообщение от Воробушки
девочки, если хлеб сыроват-это много водв? корочка вкусная-хрустящая...а вот с иякишем беда...как его спасти можно?
|
у панаса есть ошибка в рецепте. Поищите тут...много раз писала при это...
спасти хлеб нельзя. надо новый печь. И воды добавить меньше. Либо точно следовать инструкции, либо смотреть на замес, если рецепт с сайта.
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 15:01
|
#1082
|
Старожил
Регистрация: 09.11.2008
Адрес: пр.Мечникова-ул. Замшина
Сообщений: 1 071
|
рецепт с упаковки смеси для выпечки (безглютеновая финская). Спасибо.
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 15:40
|
#1083
|
Участник
Регистрация: 27.02.2009
Адрес: московский р-н
Сообщений: 113
|
Может кто знает....вот например программа французский хлеб, режим тесто. Выравнивание температуры варьируется от 40 мин до 2-х часов. От чего это зависит, ведь нельзя установить размер выпечки
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 15:43
|
#1084
|
Активный участник
Регистрация: 25.06.2009
Адрес: Заозерск Мурманской области
Сообщений: 559
|
Время выравнивания температур зависит от температуры в помещении и температуры ингредиентов.
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 17:45
|
#1085
|
Элита
Регистрация: 19.10.2007
Адрес: СПб, Петроградка
Сообщений: 2 281
|
Может кто делал какие-нить булочки вкусные? Рецептик не подскажите? Хочу прям воздушные и внутрь хочу творожный крем положить)))!
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 17:52
|
#1086
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Цитата:
Сообщение от Mila_Sav
Может кто делал какие-нить булочки вкусные? Рецептик не подскажите? Хочу прям воздушные и внутрь хочу творожный крем положить)))!
|
я делала такие
очень удачный рецептик
еще сохранила себе рецптик ватрушек, но руки до них не дошли пока
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 18:16
|
#1087
|
Элита
Регистрация: 19.10.2007
Адрес: СПб, Петроградка
Сообщений: 2 281
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
я делала такие
очень удачный рецептик
еще сохранила себе рецптик ватрушек, но руки до них не дошли пока
|
Вот спасибки! Что есть пахта ? А если я внуть еще крем творожный положу ванильный ? нормально будет ?
__________________
На многое я не отвечу,Не знаю я что, да как,
Лишь знаю, что у меня каждый вечер ВСЕЛЕННАЯ спит на руках...
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 18:27
|
#1088
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Цитата:
Сообщение от Mila_Sav
Вот спасибки! Что есть пахта ? А если я внуть еще крем творожный положу ванильный ? нормально будет ?
|
там в скобочках написано пахта (кефир). И по темке дальше почитайте, обычно на все вопросы ответы будут, что и чем заменить.
с кремом должно вкусно быть. Только я пыталась из этого теста всякие дульки накрутить, но потом булки так пухнут, что у меня все раскручивалось. Смотрите, чтобы крем через дырочки и швы не убег
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 18:27
|
#1089
|
Элита
Регистрация: 20.09.2009
Адрес: Север города
Сообщений: 2 082
|
Цитата:
Сообщение от Mila_Sav
Вот спасибки! Что есть пахта ? А если я внуть еще крем творожный положу ванильный ? нормально будет ?
|
Это такая штука, очень похожая на сыворотку. Еее раньше в магазинах продавали. Э то продукт,который получается при сбивании масла (побочный). Я думаю в тесто можно и сыворотку добавить в той же пропорции.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
25.03.2011, 21:29
|
#1090
|
Элита
Регистрация: 19.10.2007
Адрес: СПб, Петроградка
Сообщений: 2 281
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
там в скобочках написано пахта (кефир). И по темке дальше почитайте, обычно на все вопросы ответы будут, что и чем заменить.
с кремом должно вкусно быть. Только я пыталась из этого теста всякие дульки накрутить, но потом булки так пухнут, что у меня все раскручивалось. Смотрите, чтобы крем через дырочки и швы не убег
|
Цитата:
Сообщение от Ftorotan
Это такая штука, очень похожая на сыворотку. Еее раньше в магазинах продавали. Э то продукт,который получается при сбивании масла (побочный). Я думаю в тесто можно и сыворотку добавить в той же пропорции.
|
Спасибо девочки ! А булочки эти прям сладенькие ?!
__________________
На многое я не отвечу,Не знаю я что, да как,
Лишь знаю, что у меня каждый вечер ВСЕЛЕННАЯ спит на руках...
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|