|
|
27.12.2008, 00:15
|
#1081
|
Ветеран
Регистрация: 13.01.2007
Сообщений: 972
|
|
|
Цитировать ·
|
27.12.2008, 00:31
|
#1082
|
Небожитель
Регистрация: 03.04.2006
Адрес: м. Дыбенко
Сообщений: 15 108
|
Цитата:
Сообщение от фуксия
Вчера начиталась тут и решила сегодня испечь торт. Бисквит удался, крем тоже ничего. Начала делать мастику из Зефирчиков Бонпари. Разогрела с водичкой в микроволновке и начала добавлять сухие сливки (здесь кто-то рекомендовал их вместо пудры). В итоге: использовала пол-упаковки сливок, но масса все равно прилипала к рукам, пыталась обсыпать сливками и раскатать - ничего не получилось (крошилось и рвалось), потом попробовала смочить водой и что-нибудь смастерить - опять ничего не получилось. Все выбросила, торт стоит не украшенный.
В чем секрет??? Почему не получилось?, конфеты еще остались, хочу еще разок попробовать.
p.s. вкус мне понравился.
|
Может водички перелили? Ее там совсем капельку надо. У меня на 2 упаковки зефирок 500гр сливок ушло где-то. Это с учетом, что я ими стол посыпала, чтобы раскатывать. Замешивала в перчатках - к ним особо не липло. Липло к столу в момент раскатки, поэтому посыпала от души
|
|
Цитировать ·
|
27.12.2008, 01:54
|
#1083
|
Элита
Регистрация: 26.03.2008
Адрес: пр.Непокоренных
Сообщений: 2 520
|
Цитата:
Сообщение от фуксия
Вчера начиталась тут и решила сегодня испечь торт. Бисквит удался, крем тоже ничего. Начала делать мастику из Зефирчиков Бонпари. Разогрела с водичкой в микроволновке и начала добавлять сухие сливки (здесь кто-то рекомендовал их вместо пудры). В итоге: использовала пол-упаковки сливок, но масса все равно прилипала к рукам, пыталась обсыпать сливками и раскатать - ничего не получилось (крошилось и рвалось), потом попробовала смочить водой и что-нибудь смастерить - опять ничего не получилось. Все выбросила, торт стоит не украшенный.
В чем секрет??? Почему не получилось?, конфеты еще остались, хочу еще разок попробовать.
p.s. вкус мне понравился.
|
А я водичку после микроволновки сливаю . Тогда пудры меньше идет.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.12.2008, 02:14
|
#1084
|
Наш человек
Регистрация: 16.01.2008
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 945
|
Спасибо девочки за комплименты
Ёлочки я делала так, раскатывала мастику не очень тонко, прикладывала бумажный шаблон (контур вырезала из бумаги) на каждую ёлку делала 2 заготовки, одну из них разрезала вдоль пополам. Потом оставила до полного высыхания, потом белковой глазурью приклеила половинки с обеих сторон большой заготовки, высушила, и посадла на пенечек из мастики. Самое сложное было вырезать контур, надо было делать более угловатые ёлки а то я запарилась эти фестончики вырезать .
Ну а вообще я архитектор, бумажные макеты для меня привычное дело, а тут тот же дом, те же деревья только из другого материала и вместо клея взбитый белок
|
|
Цитировать ·
|
27.12.2008, 02:15
|
#1085
|
Наш человек
Регистрация: 16.01.2008
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 945
|
Цитата:
Сообщение от Tatsianic
А я водичку после микроволновки сливаю . Тогда пудры меньше идет.
|
я добавляла не воду а лимонный сок, просто выжимала ложечку, но я с пудрой делала, не знаю может со сливками лучше масла добавить
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.12.2008, 02:17
|
#1086
|
Наш человек
Регистрация: 16.01.2008
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 945
|
Цитата:
Сообщение от Маняша
еще один тортик на заказ доделала , тут сочетала мастику и крем, с крошкой печенья!!!!!
|
Да уж мастика в сочитании с кремом это просто бездна вариантов украшения. Тортик обалденный, а сундук с сокровищами так вообще отпад
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.12.2008, 18:29
|
#1087
|
Мега-элита
Регистрация: 16.08.2008
Адрес: в мечтах
Сообщений: 3 778
|
|
|
Цитировать ·
|
27.12.2008, 19:35
|
#1088
|
Элита
Регистрация: 24.02.2005
Адрес: Московский р - н, "Парк Победы"
Сообщений: 1 740
|
А никто не пробовал украшать мастикой печеньки? Мы на Новый год делаем печенье из имбирного теста, украшаем посыпками, вот возникла идея украсить мастикой, возможно?
__________________
По данным признанных аэротехнических исследований шмели не могут летать из - за отношения формы и веса их тела к общей площади крыльев...
...но шмель не знает этого и летает куда хочет.
|
|
Цитировать ·
|
28.12.2008, 11:35
|
#1089
|
Небожитель
Регистрация: 03.04.2006
Адрес: м. Дыбенко
Сообщений: 15 108
|
Цитата:
Сообщение от Duseniza
А никто не пробовал украшать мастикой печеньки? Мы на Новый год делаем печенье из имбирного теста, украшаем посыпками, вот возникла идея украсить мастикой, возможно?
|
Печеньки обычно глазурью украшают - с ней возни гораздо меньше. Но в принципе, при большом желании почему бы и мастикой не украсить. Я вот только не знаю, будет ли она к печенькам липнуть
|
|
Цитировать ·
|
28.12.2008, 11:53
|
#1090
|
Старожил
Регистрация: 02.09.2007
Адрес: м.Московская. Пулковское шоссе
Сообщений: 1 170
|
Цитата:
Сообщение от Стервозина
Печеньки обычно глазурью украшают - с ней возни гораздо меньше. Но в принципе, при большом желании почему бы и мастикой не украсить. Я вот только не знаю, будет ли она к печенькам липнуть
|
я думаю ,если их предварительно шоколадом обмазать,то мастика должна хорошо лечь на них.попытка не пытка))
__________________
[/URL] [/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]
А я всю жизнь буду сидеть у него на шее (в прямом смысле этого слова), на голове будут сидеть наши дети... А он не против... Он будет счастлив!!! Потому что ему никто не нужен, кроме меня!=)))
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|