|
|
18.03.2009, 16:43
|
#101
|
Наш человек
Регистрация: 19.02.2008
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщений: 5 616
|
Цитата:
Сообщение от Oksanushka
Вот мои орешечки! Делала по своему рецепту, орешки не мягкие, рецепт в теме закупки размещала! Первые партии было сложно угадать с количеством, но потом приноровилась!Они малепусечки!
|
Оксана! Не могу найти ваш рецепт!
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 18:51
|
#102
|
Старожил
Регистрация: 06.12.2007
Адрес: Пушкин
Сообщений: 1 383
|
200 гр масла или маргарина растереть с 4 стаканами муки, добавить 200 гр сметаны, 3 столовых ложки песку и немножко соли. Очень долго месить, примерно 15 минут! Начинять вареной сгущенкой, можно добавить рубленных грецких орехов. Вкусно...
![019](images/smilies/019.gif) Я в крем масло еще добавила, получилось так, 1 банка вареной сгущенки, 100 гр сливочного масла, и крошки от орешков, если не ровные формочки получались.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 23:10
|
#103
|
Наш человек
Регистрация: 19.02.2008
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщений: 5 616
|
Цитата:
Сообщение от Tacha.K.
Мой рецепт со времен когда я школьницей была...до сих пор так пеку и в новой орешнице так же пекла
ТЕСТО
песок-200гр
яйца-4шт
сливочный маргарин-200гр
мука-2.5ст
Песок,яйца взбить вместе.Растопить маргарин,остудить и все перемешать.После добавить муку,и снова все перемешать.Выкладывать в формочки и выпекать
КРЕМ
масло сливочное-200гр
молоко сгущеное-1 банка
Все взбить вместе до увеличения массы в 2 раза.Масло НЕ РАСТАПЛИВАТЬ,а подержать на столе 2-3 часа,чтобы было мягким
ОРЕШКИ ВКУСНЯШКИ!!! ![019](images/smilies/019.gif) ![019](images/smilies/019.gif) ![019](images/smilies/019.gif)
|
У меня крем получился очень жидким((( все повытикало из орешков.
Рецепт орешков вкусный, но еще чего не хватает))))) В следующий раз попробую Оксанин)))
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 23:10
|
#104
|
Наш человек
Регистрация: 19.02.2008
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщений: 5 616
|
Цитата:
Сообщение от Oksanushka
200 гр масла или маргарина растереть с 4 стаканами муки, добавить 200 гр сметаны, 3 столовых ложки песку и немножко соли. Очень долго месить, примерно 15 минут! Начинять вареной сгущенкой, можно добавить рубленных грецких орехов. Вкусно...
![019](images/smilies/019.gif) Я в крем масло еще добавила, получилось так, 1 банка вареной сгущенки, 100 гр сливочного масла, и крошки от орешков, если не ровные формочки получались.
|
Спасибо! Будем пробовать)
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2009, 01:59
|
#105
|
Элита
Регистрация: 15.09.2007
Адрес: Фрунзенский
Сообщений: 2 225
|
Цитата:
Сообщение от адэль
Судя по фоткам и у меня точно такие же получились... только тоже не рассыпчатые, а твердые... но все равно вкусно!
Еще для начинки все же сгущенку самим надо варить, покупную сложно будет туда засунуть.. очень она густая..
|
в смысле сложно??? ложкой-то? совершенно без проблем "засунула" самую густейшую покупную сгущенку!... ![9](images/smilies/027.gif)
__________________
Каждый ведь совершенно точно знает, как именно надо жить на свете.
Только свою собственную жизнь никто почему-то наладить не может.
(Пауло Коэльо, "Алхимик").
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2009, 02:01
|
#106
|
Элита
Регистрация: 15.09.2007
Адрес: Фрунзенский
Сообщений: 2 225
|
Цитата:
Сообщение от Solnechnaya buka
ага...только вот я все думаю как эти орешки вытряхнуть из электрической орешницы то ![016](images/smilies/016.gif)
|
я брала за ручки и вытряхивала просто, они отлично вываливаются, т.к абсолютно не липнут к форме! ![9](images/smilies/027.gif) очень-очень редко поддевала ножичком.
кстати, порадовал тот факт, что ручки практически не нагреваются у орешницы, только она сама
__________________
Каждый ведь совершенно точно знает, как именно надо жить на свете.
Только свою собственную жизнь никто почему-то наладить не может.
(Пауло Коэльо, "Алхимик").
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2009, 08:26
|
#107
|
Старожил
Регистрация: 22.10.2007
Адрес: Колтуши,Невский район
Сообщений: 1 226
|
Цитата:
Сообщение от Julant
Девочки,
делитесь рецептами орешек здесь ![3](images/smilies/051.gif) .
Уже поняла, что если делать по первому рецепту в инструкции, то орешки получаются жесткими. А я мягенькие хочу ![3](images/smilies/051.gif) .
|
я делала по рецепту 3 стакана муки,0,5 стакана сахара,2 яйца,250 гр масли слив.соль.разрыхлитель.Они не такие жесткие.как с маргаринм-попробуйте
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2009, 10:56
|
#108
|
Мега-элита
Регистрация: 16.03.2005
Адрес: пр. Авиаконструкторов, 25
Сообщений: 4 603
|
Цитата:
Сообщение от slavochki
я делала по рецепту 3 стакана муки,0,5 стакана сахара,2 яйца,250 гр масли слив.соль.разрыхлитель.Они не такие жесткие.как с маргаринм-попробуйте ![10](images/smilies/008.gif)
|
О, мне вчера мама по телефону именно этот рецепт и продиктовала ![3](images/smilies/051.gif) . Она по нему в детстве орешки делала. Только вот не помнит мягкие они были или твердые.
И еще там есть ньюанс: надо желтки растереть с сахаром, муку с маргарином (маслом), белки взбить отдельно, а потом все это быстро перемешать ![3](images/smilies/051.gif) . Уж не знаю влияет ли это как-то на мягкость, но вс же. Буду пробовать.
А маргарин дает твердость? Я-то делала как раз на масле. Потом подумала, что именно масло дает твердость
__________________
Дима + Юля = Никита (23.04.05) и Даниил (10.05.08)
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2009, 11:46
|
#109
|
Наш человек
Регистрация: 14.10.2006
Адрес: г. Пушкин
Сообщений: 9 829
|
Цитата:
Сообщение от slavochki
я делала по рецепту 3 стакана муки,0,5 стакана сахара,2 яйца,250 гр масли слив.соль.разрыхлитель.Они не такие жесткие.как с маргаринм-попробуйте ![10](images/smilies/008.gif)
|
3 стакана муки,0,5 стакана сахара,2 яйца,250 гр маргарина, 1/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли.
Белок взбить до пены, сахар растереть с желтками. Маргарин растереть с мукой. Соду погасить в уксусе. Смешать все до густой массы и выпекать.
У меня такие разъяснения.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2009, 11:52
|
#110
|
Мега-элита
Регистрация: 16.03.2005
Адрес: пр. Авиаконструкторов, 25
Сообщений: 4 603
|
Цитата:
Сообщение от Единственн@я
3 стакана муки,0,5 стакана сахара,2 яйца,250 гр маргарина, 1/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли.
Белок взбить до пены, сахар растереть с желтками. Маргарин растереть с мукой. Соду погасить в уксусе. Смешать все до густой массы и выпекать.
У меня такие разъяснения. ![8](images/smilies/003.gif)
|
А конечный результат каков? ![3](images/smilies/051.gif) Какие орешки-то получаются?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|