Замена магазинному дубль 2 . - Страница 11 - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 18.04.2011, 14:14
ответ для Сказитель , на сообщение « Закрутки »
  #101
TATA@tim
Элита
 
Аватар для TATA@tim
 
Регистрация: 19.10.2006
Сообщений: 1 980


Цитата:
Сообщение от Сказитель Посмотреть сообщение
Кто-нибудь делал закрутки ветчинные с сыром, чесноком и домашним майонезом Продаются в кулинариях. Но дома вкуснее. Главное майонез чтобы получился. У меня получается не всегда, не знаю в чем дело
Я делаю постоянно на любые торжества - отличная закуска. Только я делаю не с домашним майонезом,а с покупным (Слобода или Кальве)
__________________
Делай, что можешь, с тем, что ты имеешь, там, где ты есть...
Будущее начинается сейчас...
TATA@tim is offline   Цитировать ·
Старый 19.04.2011, 11:08
ответ для Марина888 , на сообщение « вот тут http://saechka.ru/kitchen/438/... »
  #102
вот оно - счастье!
Мега-элита
 
Аватар для вот оно - счастье!
 
Регистрация: 01.12.2007
Адрес: СПб, Комендантский пр-т
Сообщений: 3 236


Цитата:
Сообщение от Марина888 Посмотреть сообщение
вот тут http://saechka.ru/kitchen/438/ небольшая подборочка по пиву, почитайте, может что интересного найдете
спасибо! хороший сайт - уже кое-чего для маринатора насмотрела!
__________________
вижу - люблю - мечтаю
думаю - тружусь - побеждаю
отдыхаю
вот оно - счастье! is offline   Цитировать ·
Старый 27.04.2011, 03:02
ответ для Марина888 , на сообщение « Замена магазинному дубль 2 . »
  #103
Марина888
Мега-элита
 
Аватар для Марина888
 
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763


__________________


Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач

Ко мне на ТЫ
Марина888 is offline   Цитировать ·
Старый 30.04.2011, 16:40
ответ для Марина888 , на сообщение « Замена магазинному дубль 2 . »
  #104
cheburashka1
Активный участник
 
Регистрация: 22.11.2008
Адрес: СПб-Сочи
Сообщений: 462


спасибо огромное! я так долго искала по сайтам, а тут все в одном месте! спорим с мужем по-поводу магазинных продуктов постоянно, а теперь у меня будет отличный аргумент. подписываюсь.
cheburashka1 is offline   Цитировать ·
Старый 30.04.2011, 23:18
ответ для Марина888 , на сообщение « Замена магазинному дубль 2 . »
  #105
Марина888
Мега-элита
 
Аватар для Марина888
 
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763


Девочки, делитесь новыми рецептами, уверена у вас такие есть
Марина888 is offline   Цитировать ·
Старый 07.05.2011, 19:55
ответ для Марина888 , на сообщение « Замена магазинному дубль 2 . »
  #106
TATA@tim
Элита
 
Аватар для TATA@tim
 
Регистрация: 19.10.2006
Сообщений: 1 980


Выкладывала в другом топике,повторюсь здесь.
Рецепт нашла в газете.
Сок "Апельсиновый блюз"
4 апельсина (можно 3 апельсина и 1 лимон),заморозить на ночь в морозилке,потом перекрутить на мясорубке
(я апельсины помыла хорошо,обдала кипятком,заморозила.Перед тем как измельчать достала из морозилки и дала полежать им минут 10-15)
Массу перемешать с 3 литрами воды,процедить через марлю
(я просто через мелкое сито процедила,нет у меня марли )
В процеженный сок добавить 6 литров воды,перемешать, добавить 1 кг сахара,снова перемешать,добавить 15 г лимонной кислоты.
Пусть все немного постоит и готово.
(Я потом потом перелила в 1,5 литровые бутылки из под воды и убрала в холодильник)

Конечно это не сок,но получается очень приятный,освежающий,легкий напиток.Делала первый раз половинную норму,т.к. не знала понравиться ли моим мальчишкам.Получилось 4,5 литра напитка. Выпили за два дня. Сейчас сделала еще порцию.
Удобно делать на детские дни рождения(а может даже и на взрослые).


Еще часто делаю сама что то типа кетчупа.
Рецепта точного сейчас не могу написать,т.к. все делаю по памяти и всегда импровизирую. Рецепт тоже вычитала в газете.
Назовем "Кетчуп домашний"
Сок томатный 2л,мука - 3 ст.л.с горкой,половина головки чеснока,З ст.л.сахара,2 ст.л.соли, 0,5 ст.л. корицы,7 штучек гвоздики,по пол чайной ложечки красного и черного перца,0,5 ст.л. уксусной эссенции. Это так сказать базовый набор который я кладу всегда. А по сути можно еще добавлять ваши любимые специи и регулировать кол-во сахара,соли и уксуса по своему вкусу.
Делается очень просто. Отливаю небольшое кол-во томатного сока,размешиваю в нем муку,Остальной сок довожу до кипения,добавляю сок с мукой,даю немножко повариться на маленьком огне. Пока готовлю все специи,добавляю их к томату,минут 10 даю повариться и разливаю в банки. Когда остынет храню в холодильнике.
Можно добавлять зелень,я даже как то остатки яблочного повидла добавила,получилось что то вроде соуса краснодарского.
TATA@tim is offline   Цитировать ·
Старый 07.05.2011, 19:58
ответ для Марина888 , на сообщение « Замена магазинному дубль 2 . »
  #107
TATA@tim
Элита
 
Аватар для TATA@tim
 
Регистрация: 19.10.2006
Сообщений: 1 980


Да,спасибо огромное мамаАле за сироп из апельсиновых корок. Сейчас делаю вторую порцию,первая как то быстро закончилась
TATA@tim is offline   Цитировать ·
Старый 08.05.2011, 21:20
ответ для Марина888 , на сообщение « Замена магазинному дубль 2 . »
  #108
Светлана Сергеевна
Участник
 
Аватар для Светлана Сергеевна
 
Регистрация: 30.03.2011
Адрес: Купчино
Сообщений: 193


Всем привет!!! Я делаю уже много лет алкогольный пунш, очень вкусный и освежающий(скоро лето), рецепт подсмотрела в "Гастрономе", но немного переделала)
Ингредиенты: 1 бутылка сухого шампанского, 6 апельсинов, 4 лимона, 0,5 стакана газированной воды. Из апельсинов и лимонов выжать сок вместе с максимальным количеством мякоти. Сок смешать с газированной водой. Смесь залить в большую миску и поставить в морозильник на час-полтора. Перед подачей на стол цитрусовый лед раскрошить, влить туда бутылку сильно охлажденного шампанского и перемешать.
На вкус напоминает дорогое шампанское))
Светлана Сергеевна is offline   Цитировать ·
Старый 10.05.2011, 14:52   #109
вот оно - счастье!
Мега-элита
 
Аватар для вот оно - счастье!
 
Регистрация: 01.12.2007
Адрес: СПб, Комендантский пр-т
Сообщений: 3 236


как вкусно даже читать!!!
спасибо!!!
попробую кетчуп сделать на днях...
представляю домашний кетчуп с домашними пельмешками...
__________________
вижу - люблю - мечтаю
думаю - тружусь - побеждаю
отдыхаю
вот оно - счастье! is offline   Цитировать ·
Старый 10.05.2011, 15:09   #110
Natali07
Элита
 
Аватар для Natali07
 
Регистрация: 18.11.2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщений: 2 229


Цитата:
Сообщение от TATA@tim Посмотреть сообщение
Назовем "Кетчуп домашний"
Сок томатный 2л,мука - 3 ст.л.с горкой,половина головки чеснока,З ст.л.сахара,2 ст.л.соли, 0,5 ст.л. корицы,7 штучек гвоздики,по пол чайной ложечки красного и черного перца,0,5 ст.л. уксусной эссенции. Это так сказать базовый набор который я кладу всегда. А по сути можно еще добавлять ваши любимые специи и регулировать кол-во сахара,соли и уксуса по своему вкусу.
Делается очень просто. Отливаю небольшое кол-во томатного сока,размешиваю в нем муку,Остальной сок довожу до кипения,добавляю сок с мукой,даю немножко повариться на маленьком огне. Пока готовлю все специи,добавляю их к томату,минут 10 даю повариться и разливаю в банки. Когда остынет храню в холодильнике.
Можно добавлять зелень,я даже как то остатки яблочного повидла добавила,получилось что то вроде соуса краснодарского.

А может в место муки может крахмал добавить?
__________________

Natali07 is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

теги, tags, метки
буженина, еда, замена колбасе, сало


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena