|
|
03.03.2009, 21:03
|
#101
|
Ветеран
Регистрация: 23.06.2008
Адрес: пр.Просвещения
Сообщений: 638
|
сижу миндаль грызу,пойду гречку отварю.
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2009, 21:28
|
#102
|
Активный участник
Регистрация: 12.01.2009
Адрес: Приморский район Яхтенная напротив Карусели
Сообщений: 488
|
Сделала только что котлеты из гречневой каши.
В кашу дабавила обжаренный лук, муку, соль, перец, всё замесила, сформировала котлеты, обваляла в муке и обжарила нарастительном масле. Вкусноооо.
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2009, 21:47
|
#103
|
Небожитель
Регистрация: 24.07.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 18 537
|
Цитата:
Сообщение от Camilla
Пожалуйста Я готовлю ризотто по рецепту мамы моей итальянской подруги.
|
Я, конечно, не итальянец, но фишка ризотто в том, что воду(бульон) нужно добавлять постепенно, помешивая, причем бульон должен быть постоянно горячим.
Еще используют томатный сок.
Ну и рис можно взять просто для ризотто не мудровстовая лукаво.
Вообще в основе классического ризотто используется просто лук+бульон+рис+белок вино+пармезан.
А там уже все остальное творчество.
Очень вкусно с грибами.
Овощи опять же можно любые брать.
Ну в общем, тут лучше меня сказанно: http://www.kuking.ru/10_41.htm
__________________
Наташа, можно на "ты"
доченька Линочка (05.11.2005)
------
Ждать не надо лета, чтоб понять, что счастье есть
Ждать не буду лета, чтоб сказать, что счастье здесь (с) Богушевская
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2009, 22:55
|
#104
|
Наш человек
Регистрация: 14.01.2006
Адрес: Курортный район
Сообщений: 9 270
|
подпишусь
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2009, 23:09
|
#105
|
Мега-элита
Регистрация: 16.04.2007
Адрес: Приморский район
Сообщений: 4 995
|
Я себе сварила чечевицу. Кто знает, как ее приправить повкуснее?
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2009, 23:13
|
#106
|
Старожил
Регистрация: 30.11.2006
Адрес: Санкт-Петербург,кажется.У трёх озёр...
Сообщений: 1 113
|
Пощусь уже 4-год.
И нравится такая вот коврижка. Хотя, рецепт ее, думаю, известен многим.
Коврижка
В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мёд и прогреть до полного растворения сахара и мёда. В остывшую до 35 градусов жидкость всыпать соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымешать, чтобы не осталось комков. Добавить орехи, изюм и муку - сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало густую сметану. Выпекать в форме, смазанной маслом и припорошенной мукой. Остывшую коврижку можно разрезать вдоль и прослоить джемом.
Примечания: соду всыпать в муку!
Продукты:
• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки мёда
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки какао
• Пряности измельчённые: гвоздика, корица, кориандр
• По 0,5 стакана изюма и орехов
• 0,5 стакана растительного масла
• 2 столовые ложки масла для смазывания формы
|
|
Цитировать ·
|
03.03.2009, 23:30
|
#107
|
Мега-элита
Регистрация: 21.07.2005
Адрес: Шарм-Питер. И снова сердце на два дома...
Сообщений: 3 115
|
Ароматный рассольник - постный
Сразу же скажу, я все супы варю без картошки и для каждого придумываю альтернативу ей.
Рассольник всегда варила на курином бульоне с рисом (вместо potato), а так как рис тоже перестала любить (кроме восточных стран), решила заменить все на перловку.
*что-то мне она вообще в последнее время безумно нравится*, итак:
1. Варим перловку до полуготовности в количестве воды, которая потом будет основой супа.
2. На сковороде обжариваем морковку с луком.
3. Потом добавляем соленные огурцы (тонкими-тонкими полосочками) и столовую ложку томатной. пасты. Пассируем все вместе с добавлением рассола (я люблю использовать маринад от корнишонов).
4. Соединяем с перловкой
5. Соль, лавровый лист, черный перец горошком
6. Я выжимаю в такой суп, пока он варится, большую дольку чеснока (именно выжимаю чеснокодавилкой).
7. Укроп.
Дать потомиться минут 10.
Приятного аппетита!!!
__________________
Make love not war! Condoms are cheaper than guns...
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2009, 00:06
|
#108
|
Мега-элита
Регистрация: 09.05.2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщений: 3 754
|
Цитата:
Сообщение от Личка
Я себе сварила чечевицу. Кто знает, как ее приправить повкуснее?
|
может соевым соусом
__________________
Кошке не нужно, что бы ее любил весь мир... Достаточно тех, кого она выбрала сама...
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2009, 00:07
|
#109
|
Мега-элита
Регистрация: 09.05.2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщений: 3 754
|
Цитата:
Сообщение от beznata
Ароматный рассольник - постный
Сразу же скажу, я все супы варю без картошки и для каждого придумываю альтернативу ей.
Рассольник всегда варила на курином бульоне с рисом (вместо potato), а так как рис тоже перестала любить (кроме восточных стран), решила заменить все на перловку.
*что-то мне она вообще в последнее время безумно нравится*, итак:
1. Варим перловку до полуготовности в количестве воды, которая потом будет основой супа.
2. На сковороде обжариваем морковку с луком.
3. Потом добавляем соленные огурцы (тонкими-тонкими полосочками) и столовую ложку томатной. пасты. Пассируем все вместе с добавлением рассола (я люблю использовать маринад от корнишонов).
4. Соединяем с перловкой
5. Соль, лавровый лист, черный перец горошком
6. Я выжимаю в такой суп, пока он варится, большую дольку чеснока (именно выжимаю чеснокодавилкой).
7. Укроп.
Дать потомиться минут 10.
Приятного аппетита!!!
|
как вкусно выглядит
__________________
Кошке не нужно, что бы ее любил весь мир... Достаточно тех, кого она выбрала сама...
|
|
Цитировать ·
|
04.03.2009, 00:22
|
#110
|
Мега-элита
Регистрация: 21.07.2005
Адрес: Шарм-Питер. И снова сердце на два дома...
Сообщений: 3 115
|
Цитата:
Сообщение от КошкаКсю
как вкусно выглядит
|
Он на самом деле ароматный и вкусный
*его бы со сметанкой *
__________________
Make love not war! Condoms are cheaper than guns...
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|