консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Кошка Клеопатра]

Сообщение от лесёнка

в Ленте вчера брала.от 0,5 л до 2-х л.и 0,95 л есть-по 11 руб.

А в каком районе?Лента?и Пятерка??

[***OKSY***]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

Яблок туча!!!! Варю яблочный джем с лимоном ... сама придумала сегодня утром - а вроде вкусно!!! Во всяком случае не так престно, как просто яблочный джем ...

До этого варила с корицей!!! А какие еще предложения есть по яблочному варенью???

Можно мне рецепт яблочного джема! Яблок тяма.... скоро мне их все отправят и надо будет куда то их девать.... Кстати, джем делают из сладких наверное яблок?

А куда девать недозрелые кислые яблоки? Родители спасали яблоню от лишнего груза...теперь у меня большой пакет кислючих незрелых яблок

[Кошка Клеопатра]

Наши родители сушат (на батарее))))яблоки.Компот потом варить одно удовольствие из них!+ замороженная всякая ягода:черноплодка,облебиха.Я в этом году электросушилку купила специально для этого

[лесёнка]

Сообщение от Кошка Клеопатра

А в каком районе?Лента?и Пятерка??

в Ленте вроде бы везде..вчера брали м. Балтийская ..вы позвоните по горячей линнии Ленты и спросите,где именно есть банки и какие..я так и узнавала,чтобы зря не ездить..

[Кошка Клеопатра]

Сообщение от лесёнка

в Ленте вроде бы везде..вчера брали м. Балтийская ..вы позвоните по горячей линнии Ленты и спросите,где именно есть банки и какие..я так и узнавала,чтобы зря не ездить..

[***OKSY***]

Сообщение от Кошка Клеопатра

Наши родители сушат (на батарее))))яблоки.Компот потом варить одно удовольствие из них!+ замороженная всякая ягода:черноплодка,облебиха.Я в этом году электросушилку купила специально для этого

Так батареи то еще не топят... или на электрической? А какая технология сушки? Кислые или сладкие сушить? Чистить, резать?

[Кошка Клеопатра]

Свекровь уже сейчас "падальцы")))) собирает,чистит сердцевину,режет тоненько и сушит на даче на веранде на разносе.Они же сейчас не очень сладкие еще.А потом то же самое (когда топить начнут)на батарее дома проделывает.Домой привозит,чистит,режет и на батарею на разносе.2 дня говорит ,и готово.Аромат обалденный от сушеных,у меня в шкафу так Фкусно пахнет от них ...и хранятся без проблем.А я электросушилку купила,которая просто как лист на стол кладется и в розетку,но не пробовала еще.Хотя ручонки чешутся!

[Кошка Клеопатра]

А банки есть в Ленте на Выборгском ш.,только 0,5(7р90коп),0,95(14,90 винтовые ) и литровые(15,90)!Может кому пригодится?

[Юляшкин]

А я делаю вот такое яблочное варенье
1,25 - 1,5 яблок без кожуры
1,5 лимона
0,5 апельсина
Покрутить на мясорубке с кожурой, в эту массу добавить 1,25 кг сахара и 0,5 грейпфрута и дать постоять ночь.
Добавить 1 ч.л. корицы и 0,5 ч.л. мускатного ореха и варить 45 мин, затем добавить 250 гр. изюма и варить ещё 45 мин. За 5 - 10 мин до окончания добавить 250 гр. грецких орехов или любых других. Раскладывать по стерилизованным банкам.

[Kru]

Сообщение от ***OKSY***

А куда девать недозрелые кислые яблоки? Родители спасали яблоню от лишнего груза...теперь у меня большой пакет кислючих незрелых яблок

я режу яблоки яблокорезкой(получаются сразу кусочки и центр вычищен), засыпаю сахаром (сколько не жалко) , даю постоять для выделения сока, а потом их варю минут15 и закатываю в банки (потом под шубу), а зимой эта заготовка идет в пироги, торты (сахар уже добавляю по рецепту)