Начинаем готовиться к ПОСТУ.

[LZS]

Сообщение от Хома Хомич

Вот.
сама себя процитирую :

Нут можно купить в киосках, где орехи всякие, сушености продаются
500 гр нута залить на ночь водой, утром воду поменять и пару часов его поварить, потом я половину замораживаю, а половину миксером до состояния воздушной такой пасты вжикаю, с овощным бульоном или его собственным.
потом туда толченый в ступке кунжут с чесноком, солью и соком поллимона, потом масла растительного, какое любим
И все! на тост - мм, самый лучший бутерброд

Отлично! Спасибо! Дня 3-4 в холодильнике можно хранить?

[LZS]

Сообщение от AliceD

Я вареники тоже недавно освоила, честно признаюсь - из экономии. Дешево и сердито. Начинку делаю либо картофельную - картофельное пюре на воде, туда добавить жареный лук, немножко черного перца и специй (чуть-чуть, для запаха). Небольшой кастрюльки достаточно на сотню вареников. Постные они, конечно, жестковатые, но со сметаной детям хорошо, а я с майонезом ем.

Вишню беру мороженую (у меня она всегда валяется в холодильнике, для пирогов). Размораживаю, засыпаю сахаром, даю отстояться, чтобы сок стек. Сок не выкидывать - это наш соус (так как вишня мороженая, воды много, я его немного увариваю). Сделала вареники, сварила, соусом залила - мне вкусно.
Одно плохо - делаешь-делаешь, а за день, максимум 2 все съедается.
!

Ой, ну, точно, налеплю побольше в субботу. Нам - то на двоих на подольше хватит... В картошку немножко грибочков добавлю.
А вишню прямо целую с косточками в вареник? Или мороженая без костей?

[AliceD]

Ну да, мороженая без костей. Я, ленивая, раньше к посту обязательно вишневое варенье варила, тоже из мороженой вишни - и ничем не отличишь. А по цене, если не своя, а рыночная летом, одно к одному получалось. У нас на даче вишня упорно не созревает.

[LZS]

Сообщение от AliceD

Ну да, мороженая без костей. Я, ленивая, раньше к посту обязательно вишневое варенье варила, тоже из мороженой вишни - и ничем не отличишь. А по цене, если не своя, а рыночная летом, одно к одному получалось. У нас на даче вишня упорно не созревает.

Интересная идея! Может быть и попробую
А мы как раз доедаем протёртые летом ягоды: черную смородину и чернику. Сама собирала, сама готовила! Ням!!!

[annaalien]

Сообщение от AliceD

Вишню беру мороженую (у меня она всегда валяется в холодильнике, для пирогов). Размораживаю, засыпаю сахаром, даю отстояться, чтобы сок стек. Сок не выкидывать - это наш соус (так как вишня мороженая, воды много, я его немного увариваю). Сделала вареники, сварила, соусом залила - мне вкусно.

Одно плохо - делаешь-делаешь, а за день, максимум 2 все съедается.

Я также вишню обрабатываю Очень вкусно. Хочу еще с клубникой, но она, наверное, совсем водянистая

[annaalien]

Сообщение от LZS

Отлично! Спасибо! Дня 3-4 в холодильнике можно хранить?

Я храню где-то неделю-полторы...

[LZS]

Сообщение от annaalien

Я храню где-то неделю-полторы...

Вы кушаете как птичка)))
А я как ... голодная)))

[annaalien]

Ну мы просто не каждый день их варим, просто сразу делаю для разнообразия питания

[Ника.net]

Добрый вечер, девушки!
Давно тут не отмечалась.
Я сорвалась.... сегодня... слопала рыбную котлету (кроме меня никто на посту из домашних не сидит).
Самое обидное, что мне не особо то и стыдно, еще одну котлетку хочу....
Вообще у меня этот пост как-то тяжело идет. Не могу я без рыбы. Ну вообще никак. Тяжко мне сильно...
Хожу вечно голодная, от того и злая... Не легчает на душе...

Я вот думала, что вес хоть малехо сброшу, да куда там... Воз и ныне там (с)
Хотя картошку ем раз в неделю, спагеттитоже не часто, в основном рис, чечевица и капуста с фасолью.

А как у Вас с душой и телом? Какие ощущения?

[3елёная горошина]

Сообщение от LZS

А ещё у меня есть фирменный рецепт приготовления картошки (вдруг для разнообразия пригодится кому).
Картофель, если чистый и гладкий, просто тщательно вымыть(то есть готовить с кожурой) или почистить. Нарезать кружочками. Тонкими. Сковородку разогреть, налить масло, выложить половину картошки, посолить, поперчить(по вкусу), выложить остальную картошку, посолить, поперчить. Оставить малюююююсенький огонёк и накрыть крышкой (хорошо бы плотной крышкой). 15 минут можно отдыхать. Потом пробуем. Если верхние кружочки готовы (если нет, оставить ещё на 5 минут), выкладываем на большое блюдо, перевернув сковородку. Сверху оказываются кружочки с корочкой. Посыпать по возможности зеленью и есть с салатиком)))

Попробую завтра!
спасибо ,что поделились! у меня муж картошку очень любит во всех видах

Сообщение от AliceD

Я вареники тоже недавно освоила, честно признаюсь - из экономии. Дешево и сердито. Начинку делаю либо картофельную - картофельное пюре на воде, туда добавить жареный лук, немножко черного перца и специй (чуть-чуть, для запаха). Небольшой кастрюльки достаточно на сотню вареников. Постные они, конечно, жестковатые, но со сметаной детям хорошо, а я с майонезом ем.

Вишню беру мороженую (у меня она всегда валяется в холодильнике, для пирогов). Размораживаю, засыпаю сахаром, даю отстояться, чтобы сок стек. Сок не выкидывать - это наш соус (так как вишня мороженая, воды много, я его немного увариваю). Сделала вареники, сварила, соусом залила - мне вкусно.

А как Вы этот соус делаете????