КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАЧЕСТВЕННЫХ И ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ. Выбираем Самое-Самое!!!

[Рожденная Светом]

Сообщение от Счастик

Надо знать чем кормили животных, это вет. служба может установить? Комбикорма, антибиотики....

сено в первую очередь, тюрю из хлеба и подобного... трава в летний период.
тем же чем для себя кормят. мы ему сдавали, соседи сдавали. хим технологии до тех мест еще не дошли.

Сообщение от Счастик

по теме, просто мысли, никого не хочу обидеть...

как узнать качественное или не качественное, стараюсь брать фермерские продукты (молочку) со сроком хранения 3-5 дней. Но я не знаю чем кормили корову, в каких условиях делали творог и прочее. Не беру если срок больше 10 дней и пишут натуральное, точно есть добавки.

Давно мама покупала мясо на рынке, мясники были знакомые и не продавали например кролика если знают что там злоупотребляют химией, но другие ведь не знали и берут на рынке как натуральное, печально всё это....

Самые полезные продукты выращенные на своей земле, своими руками...к сожалению это невозможно

фермерское - совсем не лучше прочего. как раз в фермерских хозяйствах контроля значительно меньше чем в совхозах тех же.
+ в фермерском молоке вроде бы адекватного срока хранения - сода на вкус. ага - чтоб не скисало подольше и не сворачивалось.
в магазинах фермер продукция неизвестно откуда - у нас в близайших пригородах нет того количества хозяйств, которые способны обеспечить работу таких магазинов.

[Шамурла]

Сообщение от Счастик

конечно не так, искусственно выращенный продукт, в природе такого нет, наше предки далёкие пекли хлеб не на дрожжах

Покупаю бездрожжевой хлеб в ЛЭНДе

Мы едим только ржаной круглый хлеб - в составе только мука, вода и соль.

[Счастик]

Сообщение от Рожденная Светом

сено в первую очередь, тюрю из хлеба и подобного... трава в летний период.
тем же чем для себя кормят. мы ему сдавали, соседи сдавали. хим технологии до тех мест еще не дошли.


фермерское - совсем не лучше прочего. как раз в фермерских хозяйствах контроля значительно меньше чем в совхозах тех же.
+ в фермерском молоке вроде бы адекватного срока хранения - сода на вкус. ага - чтоб не скисало подольше и не сворачивалось.
в магазинах фермер продукция неизвестно откуда - у нас в близайших пригородах нет того количества хозяйств, которые способны обеспечить работу таких магазинов.

там где покупаю фермерской молоч. продукции мало, сразу раскупают, масло сливочное как раньше. ПОверьте как было раньше знаю хорошо Мама всю жизнь работала в общепите, когда привезла ей масло (она у меня как хим. лаборатория, её не обманешь) сразу сказала тот самый вкус и просила купить на крем.

[Счастик]

Сообщение от Шамурла

Мы едим только ржаной круглый хлеб - в составе только мука, вода и соль.

ржаной круглый... где такой продают? правильно понимаю в составе дрожжей нет. тот что в ОКЕЕ, мне выше сказали

[Счастик]

Сообщение от Шамурла

Мы едим только ржаной круглый хлеб - в составе только мука, вода и соль.

из муки воды и соли получится только лаваш или я чего-то не понимаю...

[Жена Космонавта]

сама пеку.. правда с закваской морооки..
стараюсь печь многозерновые (с мукой из разных круп)..

и пардону прошу.. но ржаной без закваски или дрожжей просто не получится хлеб.. хорошо когда на закваске..

[Счастик]

Сообщение от Жена Космонавта

сама пеку.. правда с закваской морооки..
стараюсь печь многозерновые (с мукой из разных круп)..

и пардону прошу.. но ржаной без закваски или дрожжей просто не получится хлеб.. хорошо когда на закваске..

всё верно, закваска нужна обязательно!!!

[Шамурла]

Сообщение от Счастик

ржаной круглый... где такой продают? правильно понимаю в составе дрожжей нет. тот что в ОКЕЕ, мне выше сказали

Да практически везде продают.
Да, дрожжей в нем нет.
Каравай такой печет http://www.karavay.spb.ru/?p=card&item_id=116

[IrinaDD]

Сообщение от Счастик

ржаной круглый... где такой продают? правильно понимаю в составе дрожжей нет. тот что в ОКЕЕ, мне выше сказали

ржаной круглый везде продают, до этого вам про Богородский говорили, но он не круглый

[Шамурла]

Еще этот без дрожжей