Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[Nastya_Slastya]

Сообщение от Милитина

там на пачке есть наклейки на русском языке и на них 4 рецепта, по одному из них готовила бисквит - обалденный

нам нельзя молочку, масло и яйца

[Милитина]

Сообщение от Nastya_Slastya

нам нельзя молочку, масло и яйца

Вы же этого сразу не написали. Я своему первоначально из кукурузного макмастера лепешки сырные пекла, но, правда, на кефире или ацидофилине. Но можно попробовать на соевом молоке, просто делала тесто из кефира и смеси и добавляла натертый на крупной терке сыр, жарила как оладьи, но это не празднично. А так получается только что-то дрожжевое - вода, соль, сахар, раст масло, дрожжи. Тогда мне понравился рецепт теста для хлеба, не очень давно он в этой ветке мне встретился - где 300 г воды, 300 г смеси микс В, сахар, соль, масло, дрожжи, очень хороший хлеб из него получается, можно заплести в праздничную косичку. Но опять же микс В - это кукуруза.

[Мама Мария]

У меня муж печет такие оладьи: яблоки на терке, бананы руками перетрет + Микс Б. И кажется еще соду добавляет.

[tvorogok]

Сообщение от Nastya_Slastya

Выбрала из-за картофельного крахмала. Нам в МГЦ запретили все кроме гречи. Рис мы все равно едим, а вот кукурузу не использую.
Я на хлеб не замахиваюсь, мне бы печеньки или что-то типа коржей для тортика. В субботу сыновьи 1,5 года хотим отметить. Молочку, сливочное масло, яйца нам нельзя.
Рецепты я на пачке прочитала. Только вот рецепт пирогов не подходит нам, а в рецепте пиццы и хлеба первые буквы в строчках оказались обрезаны
На 100 г муки сколько нужно положить сухих дрожжей и воды? И ложки подс. масла не много?
Сметанный тортик тоже мимо нас.

А маргарин и яйца перепилиные вам можно? Тогда печенье песочное можно сделать. У Валио есть HYLA там лактозы очень мало, в т.ч. и в маргарине.

В этой теме девочки точно выкладывали рецепты без яиц и молока, поищите. Мне кажется из смеси Глютано можно делать всё как из mixB

[tvorogok]

Здесь есть рецепты со смесью "GLUTANO" (Другие блюда безглютенового питания).

[zhanet70]

Сообщение от Nastya_Slastya

нам нельзя молочку, масло и яйца

а вам совсем молочку нельзя? у нас ребенку безлактозное можно и мы сами делаем масло, кефир и прочее.

[Малышкина]

Подпишусь для себя.

[Snezhanna]

Миленькие объясните мне принцип смесей, т.е. где по рецепту идет 200гр муки, я смело заменяю на 200 гр смеси МиксС????? Правильно???? или какие-то пропорции????

[Nastya_Slastya]

Сообщение от Милитина

Вы же этого сразу не написали. Я своему первоначально из кукурузного макмастера лепешки сырные пекла, но, правда, на кефире или ацидофилине. Но можно попробовать на соевом молоке, просто делала тесто из кефира и смеси и добавляла натертый на крупной терке сыр, жарила как оладьи, но это не празднично. А так получается только что-то дрожжевое - вода, соль, сахар, раст масло, дрожжи. Тогда мне понравился рецепт теста для хлеба, не очень давно он в этой ветке мне встретился - где 300 г воды, 300 г смеси микс В, сахар, соль, масло, дрожжи, очень хороший хлеб из него получается, можно заплести в праздничную косичку. Но опять же микс В - это кукуруза.

Испекла яблочные оладьи! Тертое яблоко и "Микс ит". Вкуснятно
Дрожжевое буду искать, цель - торт или пирог с капустой.

[Nastya_Slastya]

Сообщение от tvorogok

А маргарин и яйца перепилиные вам можно? Тогда печенье песочное можно сделать. У Валио есть HYLA там лактозы очень мало, в т.ч. и в маргарине.

В этой теме девочки точно выкладывали рецепты без яиц и молока, поищите. Мне кажется из смеси Глютано можно делать всё как из mixB

1 перепелиное яйцо в неделю можно. Негусто. А молочку вообще нельзя, пьем только гидролизат. Безлактозное Валио пробовала давать, неусваивается.

Буду искать! Спасибо