Пью кофе. Кто со мной?

[Гришка Попова]

поройся в инете, там так много всего....глаза разбегаются!

[Iesta]

Привет, девчоночки!
А мы с Данькой нагулялись, в снегу навалялись , по лужам походили, ручейки все проверили
Ну и погодка: зима+весна

Сообщение от Лилочка

А у нас сегодня так, праздничный ужин. Не могу только придумать, что с баклажанами сделать.

Мне нравится с майонезом и с чесноком "Тёщины языки"

[Колючка Неженка]

Сообщение от Iesta

Привет, девчоночки!
А мы с Данькой нагулялись, в снегу навалялись , по лужам походили, ручейки все проверили
Ну и погодка: зима+весна



Мне нравится с майонезом и с чесноком "Тёщины языки"

Привет! Как делать?

[Гришка Попова]

Привет, Ириш!
а что за тёщины языки?

[Iesta]

Сообщение от Лилочка

Привет! Как делать?

Ну режешь баклажаны вдоль, такими как бы овальчиками во всю длину. Обжариваешь, они становятся такие коричнево-золотистые. Кладёшь на тарелку слоями. Смазываешь каждый слой майонезом и посыпаешь мелко резаным (или давленым) чесноком.
Всё. Быстро и очень вкусно

[Колючка Неженка]

Вот, что нашла.

Делала как-то рулетики из баклажанов. Значит режем баклажаны на тонкие полоски по всей длине, солим или кладем в соленую воду на время. Воду сливаем, баклажаны обжариваем до готовности на растительном масле.

Теперь начинка: Тертая на мелкой шинковке морковь, мелко-мелко порубленные грецкие орехи ( поменьше чем моркови, но так чтоб вкус чувствовался), чеснок, хорошо-бы специи для корейской морковки немного сыпнуть, майонез. Всё смешать.

На баклажан выкладываем начинку, где-то чайную ложку, и скручиваем рулетиком. Можно закалывать шпажками, можно и так оставить. Всё!

Получается иногда жирновато из-за масла, на котором жаришь, но все ровно вкусно. Если и использовать постный майонез, то можно в Пост готовить.

[Колючка Неженка]

Сообщение от Iesta

Ну режешь баклажаны вдоль, такими как бы овальчиками во всю длину. Обжариваешь, они становятся такие коричнево-золотистые. Кладёшь на тарелку слоями. Смазываешь каждый слой майонезом и посыпаешь мелко резаным (или давленым) чесноком.
Всё. Быстро и очень вкусно

М надо попробовать.

[Колючка Неженка]

А чистить надо от кожуры?

[Iesta]

Сообщение от Лилочка

А чистить надо от кожуры?

Сейчас у них кожура жёстче, чем например осенью (когда с грядки). И поэтому, наверное, надо. Впрочем, дело вкуса. Она съедобна
А рулетики, небось, красиво смотрятся.

[Гришка Попова]

мняма-мняма....аж слюньки потекли