|
|
07.02.2009, 09:59
|
#1141
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 176
|
Цитата:
Сообщение от olgager
А я кефир пополам с водой делаю, так, по-моему, лучше поднимается
|
Мне тоже больше нравится пополам. На одном кефире хуже поднимается и пропекается на мой взгляд.
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 10:02
|
#1142
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 176
|
Цитата:
Сообщение от Ксюшеч
Вчера делала тесто для пирожков в ней и вот, что вышло:
|
Пирожки шикарные! Надо как-нибудь тоже заняться. С тестом возиться не хочется, а в хлебопечке - одно удовольствие.
У меня такой рецепт теста для пирогов:
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Мука пшеничная 500 г
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 45 г
Вода 220 мл
Девочки, подскажите, а в режиме тесто можно делать тесто для пельменей?
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 11:14
|
#1143
|
Старожил
Регистрация: 07.04.2007
Адрес: кустодиева 2
Сообщений: 1 410
|
готовлю в печке тесто практически для всего-кроме стандартного хлеба и пиражков,тесто для булочек пиригов и т.д.
![](http://gotovim-doma.ru/img/img0379_1.jpg)
это последний эксперимент.
__________________
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СВОЕГО МУЖА!!!!!!!!!!
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 11:33
|
#1144
|
Мега-элита
Регистрация: 27.12.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 176
|
Цитата:
Сообщение от O L G A
готовлю в печке тесто практически для всего-кроме стандартного хлеба и пиражков,тесто для булочек пиригов и т.д.
|
А почему для хлеба тесто не готовишь?
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 12:54
|
#1145
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
девочки! я сделала хлеб на кефире! это ооочень вкусно. и в этот раз самое важное - я смогла правильно уменьшить пропорции и получить маленькую буханочку. как раз хватит на выходные! рецепт вот тут http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=651.45
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 13:18
|
#1146
|
Старожил
Регистрация: 07.05.2007
Адрес: м. Достоевская
Сообщений: 1 003
|
Девочки, кто в Триэре был, подскажите, под жидкую добавку что взять: бутылку или контейнер?
Никто в понедельник не собирается поехать? я думала с утреца съездить...
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 13:35
|
#1147
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщений: 5 566
|
Цитата:
Сообщение от Нина М
Девочки, кто в Триэре был, подскажите, под жидкую добавку что взять: бутылку или контейнер?
Никто в понедельник не собирается поехать? я думала с утреца съездить...
|
я думаю, что в бутылку им будет неудобно наливать. возьмите банку или контейнер, чтобы плотно закрывалось только.
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 16:46
|
#1148
|
Участник
Регистрация: 27.11.2006
Сообщений: 218
|
Девочки, вчера купила ХП - теперь присоединюсь к вам!!!!
После покупки поехала за мукой в Северный и обнаружила там большой выбор разной муки - вот делюсь, может, кому надо.
Что было:
мука рисовая
мука ржаная обдирная
мука ржаная обойная
мука кукурузная
мука гречневая
мука льняная
мука из полбы (что это такое - вообще не представляю ![1](images/smilies/033.gif) )
и пшеничная в разных вариантах импортных
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 17:21
|
#1149
|
Мега-элита
Регистрация: 04.01.2005
Адрес: Ульянка
Сообщений: 4 812
|
Девочки и я к вам с новоприобретенной хлебопечкой ![1](images/smilies/033.gif) Panasoniс 255.
Первый хлеб уже сделала, расскажу историю его приготовления:
Я люблю хлеб в основном ржаной, сама пшеничный не ем вообще. Поэтому когда покупала ХП с самого начала планировала готовить именно ржаной хлеб. Начинать от простого к сложному "не наш метод", поэтому купив печь я сначала заехала в Триер, купила аграм, панифарин, глофу (жидкий солод) и ехала домой с целью поставить-таки ржаной хлеб. Я на 100% была уверена, что ржаную муку я не потратила. Ну и с самого начала собралась вопреки рецептам печь на прессованных дрожжах.
И вот, развела дрожжи, установила лопатку для ржаного хлеба, отмерила пшеничную муку и... у меня оказалась и гречневая и рисовая и кукурузная и гороховая, из 3-х злаков... только ржаной всего 100 г... В итоге, лопатку уже не поменять. Стала печь по рецепту "хлеба с отрубями", тока вместо 200 г ржаной взять 100 ржаной и 100 г муки из трех злаков. Все это засыпала, залила жидкостью по рецепту (с дрожжами), еще удивилась, что жидкости много в рецепте...
Хорошо, что я знала, как должен выглядеть колобок... Жидкости-таки в рецепте много... Пришлось в процессе замеса добавлять муку. Я не представляла что получится с такими экспериментами...
Однако, что-то получилось ![1](images/smilies/033.gif) Единственный недостаток - некрасивый, даже чуть впалый купол, в остальном - вот:
|
|
Цитировать ·
|
07.02.2009, 17:24
|
#1150
|
Мега-элита
Регистрация: 04.01.2005
Адрес: Ульянка
Сообщений: 4 812
|
Цитата:
Сообщение от Нина М
Девочки, кто в Триэре был, подскажите, под жидкую добавку что взять: бутылку или контейнер?
Никто в понедельник не собирается поехать? я думала с утреца съездить...
|
В бутылку запросто наливают. Я вообще заехала без своей тары - они мне в бутылку пластиковую налили. Но, лучше со своей, конечно.
Кстати, по словам менеджера народу с хлебопечками у них очень много приходит и постоянно увеличивается поток. Я там очень быстро обернулась - народу в тот момент не много затаривалось.
Цитата:
Сообщение от Дона
После покупки поехала за мукой в Северный и обнаружила там большой выбор разной муки - вот делюсь, может, кому надо.
мука из полбы (что это такое - вообще не представляю ![1](images/smilies/033.gif) )
и пшеничная в разных вариантах импортных
|
Ух ты!
Полба - это сорт пшеницы. Большая редкость.
Надо заехать, прикупить что-нибудь
Вот, про полбу Полба
Это особый вид пшеницы: её зерно покрыто несколькими слоями пленки. Некогда это растение было одним из самых распространенных злаков: его выращивали все народы, населявшие в древности Средиземноморье. Однако в 20 веке полбу основательно забыли: лишь в некоторых странах Азии и Африки – Иране, Афганистане, Эфиопии – из полбяного зерна готовили кашу и лепешки. В последние десятилетия эта крупа вновь обрела популярность: её добавляют в супы, кремы и ризотто. Мука из полбы гораздо нежнее пшеничной, однако хлеб из неё получается менее рыхлый и питательный, чем пшеничный, и быстрее черствеет.
__________________
Невозможное возможно!
Taffy с английского: сущ.; амер. ириска
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|