Нет, у меня тесто получилось воздушным, сильно поднялось. Видимо вы что-то не то сделали. Я показывала поэтапно. Тесто было очень мягким, я даже не ожидало что оно так сильно увеличиться в объеме.
надо-же, у меня вообще не поднялось..... вроде,всё делала строго по инструкции, но, видимо, где-то технологию нарушила. Тогда получается, что оно у меня не пропеклось, раз такое плотное получилось?
Я все делала вручную, только шоколад молола. Рецепт давала очень подробно, даже писала что чем мешать. Надо сказать, что я еще никогда не пекла такой трудный торт, я имею ввиду именно тесто.
Я все делала вручную, только шоколад молола. Рецепт давала очень подробно, даже писала что чем мешать. Надо сказать, что я еще никогда не пекла такой трудный торт, я имею ввиду именно тесто.
Юль, ну я же пишу,что всё делала строго по Вашим рекомендациям, тоже вручную. У меня есть предположение, что я его просто не пропекла. Хотя, к спичке тесто не приставало.... короче, руки у меня растут не из нужного места, всё-таки
А я сделала Рулет из шпината с лососемс медово-горчичным соусом. Получилось очень красиво и вкусно!!! Юля, большое вам спасибо за рецепт!
Мечтаю сделать Захер, но пока не решиться....
У меня есть предположение, что я его просто не пропекла. Хотя, к спичке тесто не приставало.... короче, руки у меня растут не из нужного места, всё-таки
Ну чтоже вы меня так растраиваете.
__________________
"Истинная щедрость состоит в том, чтобы не замечать неблагодарности. " К.Шанель
"Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально." К. Шанель
Молоко, сливки, шоколад, ваниль и сахар смешать и постоянно помешивая разогреть на огне. Ждать, пока шокодад не растопиться. Разлить по чашкам, добавить взбитые сливки или шоколадную стружку.
Немного молока подогреть. Внимание! не кипятить. Снять с огня и взбить в пену и дать постоять 1-2 мин., чтобы пена больше не опустилась.
В стакан налить подогретое молоко, (молока столько же сколько и кофе) затем очень аккуратно налить эспрессо, так чтобы молоко не смешалось с кофе, поверх выложить пену из взбитого молока. Чтобы кофе не смешивалось с молоко используйте ложку, т.е. ложку опустить в стакан до молока и по ней лить кофе. Можно добавить бейлис или амаретто.
не кипятить. Снять с огня и взбить в пену и дать постоять 1-2 мин., чтобы пена больше не опустилась.
Можно добавить бейлис или амаретто.