Вкусняцкий топик-6

[Конфетти]

Сообщение от Близняшки

я готовлю рыбу в сливочном соусе с креветками, если интересно, напишу рецепт.

Да

[МАЙское Трио]

Сообщение от Юльсан

конечно, спасибо Марина!

Сёмга со сливочным соусом и креветками, на гарнир рис)

Соус - обжарить немного лук-порей, к нему креветки чищенные маленькие, сливки, специи, чуть муки.
сорри, что без конкретных грамм, всё на глаз
Рыбу на таких подносах запекаю

[lуnx]

Сообщение от Persik

Как вкусно за рыбкой сходить, что ли?

Сообщение от Masha

очень аппетитно
теперь есть хочу

спасибо

[lуnx]

Сообщение от Близняшки

Сёмга со сливочным соусом и креветками, на гарнир рис)

Соус - обжарить немного лук-порей, к нему креветки чищенные маленькие, сливки, специи, чуть муки.
сорри, что без конкретных грамм, всё на глаз
Рыбу на таких подносах запекаю

Супер! я тоже в таких запекаю, удобно и не надо мыть потом

[kisl0r0d]

Сообщение от beznata

Еще бы рецепт

Пожалуйста
Там все просто - берется дрожжевое тесто и творожная паста. Тесто раскатывается, смазывается все творожной пастой, сворачивается рулетом и разрезается на порционные булочки.
Точные пропорции теста не напишу, так как просто покидала туда все, что было в холодильнике
Ингредиенты теста - яйца, слив. масло, раст. масло, сахар, соль, молоко, сметана, дрожжи, просеянной мукой все до "нужной консистенции" довела

[Юльсан]

Сообщение от Близняшки

Сёмга со сливочным соусом и креветками, на гарнир рис)

Соус - обжарить немного лук-порей, к нему креветки чищенные маленькие, сливки, специи, чуть муки.
сорри, что без конкретных грамм, всё на глаз
Рыбу на таких подносах запекаю

спасибо! т.е. рыба делается отдельно, а соус отдельно?

[МАЙское Трио]

Сообщение от Юльсан

спасибо! т.е. рыба делается отдельно, а соус отдельно?

на здоровье да отдельно

[Irlon]

А я уже не первый раз делаю творожный пирог вот по этому рецепту http://forum.littleone.ru/showthread...59687&page=842, спасибо автору Пирог очень нежный, рекомендую.

[beznata]

Сообщение от Юльсан

Наташа, а можно рецепт?
как раз купила форель, хочу завтра сделать, но не знаю как. а хочется что-то новенького!

Да там и рецепта-то как такового нет

стейки форели (или семги);
сливки не меньше 20%;
специи для рыбы;
соль;
Пармезан (или любой любимый сыр).

Хочу заметить, что блюдо готовится без единой капли масла, поэтому принципиально хорошо разогреть сухую сковороду, и совсем чуть-чуть уменьшив огонь, выложить на нее рыбу.

Терпеливо ждем, когда одна стороны форели зарумяниться за счет собственно выделенного жира. Аккуратно переворачиваем и вливаем сливки.

Посыпаем все любимыми специями для рыбы, солью по вкусу (будьте аккуратны - многие приправы содержат соль, поэтому внимательнее).

Сверху засыпаем тертым сыром.

Накрываем буйство ароматов крышкой и оставляем в покое минут на 10-15.

[Герочка]

девочки, всем привет...
я не пропала, я в Израиле была )