Вкусняцкий топик 5

[Iricha]

Сообщение от lob99

Девочки, я новенькая если так можно сказать. Читала топик Вкусняцкого 4, теперь вот читаю подробно этот топик, сейчас на 570 страничке, но и в "настоящее" заглядываю. Мои мужчины Брауни едят всю неделю благодаря вам, девочки. Спасибо. Рецепты бережно записываю, стараюсь приготовить.
К теме пряничков...
Мы с сыном к Новому году печем печеньки очень простые, ароматные и вкусные в виде фигурок, вешаем их на елку, украшаем глазурью и различными посыпками, расписываем цветным сахаром.

Могу поделиться рецептом, если интересно. Я его нашла давно на каком-то кулинарном сайте, уже и не вспомню.

Напишите пожалуйста рецепт проверенный, а то в прошлом году пекли не очень получились, красивые, но мы их пересушили, твердые были. Формочки для печенья пропадают.

[Meyta]

Сообщение от Ангелиночка

Еще один рецепт, который мне очень нравится.

0,5 кг свинины (курицы)
2 ст. л. крахмала
2 яйца
100 г майонеза
соль, приправа, перец (все по вкусу)

еще рыбу так вкусно!!!

[от мертвого осла уши]

девочки...кулачков прошу!!!
лежит она...моя радость....на столе....либо я либо она..это последний раз...
короче:
я 2 раза готовила гуся и 1 раз утку...не то что дерево...каменные получались....
все...я ее вымачивать сегодня поставлю на 2!!!дня..до пятницы!!!
и не дай не знаю кто она у меня не получится....
значит так:маринад:
1\4 6%уксуса
1\2воды
лук
морковка
петрушка
имбирь
черный перец
душистый перец
соль
гвоздика
-------------------------------------------

[S&V]

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ @
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ @
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Удачи!

[перисхилтон]

Сообщение от от мертвого осла уши

девочки...кулачков прошу!!!
лежит она...моя радость....на столе....либо я либо она..это последний раз...
короче:
я 2 раза готовила гуся и 1 раз утку...не то что дерево...каменные получались....
все...я ее вымачивать сегодня поставлю на 2!!!дня..до пятницы!!!
и не дай не знаю кто она у меня не получится....
значит так:маринад:
1\4 6%уксуса
1\2воды
лук
морковка
петрушка
имбирь
черный перец
душистый перец
соль
гвоздика
-------------------------------------------

А ты гуся/утку предварительно отвариваешь?

[uma-i-penelopa]

Сообщение от Super_Fish

есть с шампиньонами салаты, с грецким орехом, много их

консерв. шаспиньоны, кура, ананасы и орехи?
ела, вкусно. не помню всех ингридиентов.

[Masha]

ммм утка

а у меня лимонный кексик





Понадобится

мука пшеничная - 320 г
масло сливочное или маргарин - 150 г
сахар - 220 г
яйцо - 5 шт.
цедра - от 1/2 лимона
сахарная пудра - для посыпки

Яичные белки отделяются от желтков и взбиваются до устойчивой пены.

Масло растираем с сахаром до получения пышной массы и полного растворения сахара. Затем в 2—3 приема вводим яичные желтки и растираем добела. Добавляем тертую лимонную цедру, муку, хорошо перемешиваем и осторожно соединяем со взбитыми белками.

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой, выкладываем тесто и выпекаем в духовке

[от мертвого осла уши]

Сообщение от перисхилтон

А ты гуся/утку предварительно отвариваешь?

нет
а надо?

[от мертвого осла уши]

ЗЫ: уксуса положила в 2 раза меньше

[ribkaanna]

А вот и мой ужин. Рыбные котлетки из горбуши,пангасиуса,трески с диким рисом.