Маршмеллоу своими руками - быстро и вкусно!

[Vakat]

Я прям загорелась сделать эту вкуснятину. Но в тексте рецепта мой браузер коряво отразил количество воды

1) Положить сахар и мед в кастрюлю с толстым дном, влить ¾ стакана воды.

Скажите, сколько ее надо?!

[Vakat]

отвечу сама себе - воды надо 1 стакан

[R. едкая]

Пыталась сегодня сделать...Проблема правда была в том, что никак было не взбить до густоты. Я уже и блендером пробовала (насадкой для коктейлей) и миксером...В общей сложности взбивала наверное минут 30! Счас вот в форму налила-жду результат. Если понравится-то в следующий раз буду взбивать не горячим, а практически остывшей массой. Так мне кажется быстрее загустеет...

[wow-beauty]

Cпасибо,классный рецепт!Только вот с водой непонятно-какое кол-во её вливать!заранее спасибо за ответ)

[sudarik]

Делала эти конфетки месяца два назад,темка ушла в прошлое.Очень всем понравились,спасибо за рецепт.Воды брала 190мл.
Взбивала горячим,с помощью крышки для микроволновки,там дырочка как специально под насадку от блендера,а то летят брызги горячие во все стороны.

[agulia]

Сделала, но у меня получилось как тут выкладывали фотографии- двухслойный и не застыл до нужной консистенции, внизу темный слой, сверху белый(пена)
тоже почему-то не взбился до густоты, хотя все пропорции соблюдала.

[maliwka555]

Пробовала сегодня сделать .
Вопрос слегка несвоевременный, но все же:

и варить сироп пока он не достигнет состояния мягкого шарика

какого еще шарика?
его ж потом вливать надо.....

хотя я доварила конечно просто ориентируясь на время и шариков ждать не стала.

Сперва боялась, что масса не загустеет, но после 15 минут взбивания загустела. Правда потом, пока ковырялась с формой, все тааааааак загустело...что уже вылить было просто невозможно. Пришлось потихоньку разбавлять. Вроде консистенция вновь стала нормальной. Вот сейчас сохнет.
Думала из остатков попробовать сделать мастику, как кто-то уже делал, но ничего не вышло...она так и осталась как тесто- сколько я пудры ни всыпала...что еще надо было с остатками сделать, чтобы получилась мастика?

[Nonnik]

Делала давно, чето жидковатое получилось и вкус странный, никто не ел.

[Mashutik]

Скажите, а можно их в холодильник ставить застывать?

[Собака на сене]

Сообщение от maliwka555

Пробовала сегодня сделать .
Вопрос слегка несвоевременный, но все же:

какого еще шарика?
его ж потом вливать надо.....

хотя я доварила конечно просто ориентируясь на время и шариков ждать не стала.

Сперва боялась, что масса не загустеет, но после 15 минут взбивания загустела. Правда потом, пока ковырялась с формой, все тааааааак загустело...что уже вылить было просто невозможно. Пришлось потихоньку разбавлять. Вроде консистенция вновь стала нормальной. Вот сейчас сохнет.
Думала из остатков попробовать сделать мастику, как кто-то уже делал, но ничего не вышло...она так и осталась как тесто- сколько я пудры ни всыпала...что еще надо было с остатками сделать, чтобы получилась мастика?

Я не варила именно это "блюдо" но могу вам пояснить про шарик
Это когда вы берете каплю из сиропа и она не растекается, а скатывается при остывании в шарик В общем ложкой или чем-нить подобным черпаните пару капель и пробуйте