какие вкусные пельмешки для ребятенка?

[Jousephine]

Сообщение от Gull

вода+мука+яйца

Насыпаю горкой муку, в центре углубление делаю, добавляю яйцо, по чуть-чуть добавляю воду и замешиваю крутое тесто.
у меня в пельменнице за один раз 40 штук делается, три захода -120 штук - это примерно на 500-600гр мяса.

спасибо. А пропорция какова? Я с тестом дело вообще не имею (не пеку). Будет первый опыт. На полкило фарша сколько муки-воды-яиц? Тесто солить? У меня пельменницы нет, помню с советском прошлом мы стаканом вырезали кружочки, клали на них ч.л. фарша и слепляли края.

[Neus]

Сообщение от Gull

вода+мука+яйца

Насыпаю горкой муку, в центре углубление делаю, добавляю яйцо, по чуть-чуть добавляю воду и замешиваю крутое тесто.
у меня в пельменнице за один раз 40 штук делается, три захода -120 штук - это примерно на 500-600гр мяса.

Может быть не совсем по теме, простите. Но так быстрее! Покажите, пожалуйста, вашу пельменницу! И сколько по времени тратите на 1 заход?
Думаю, не только мне это полезно будет знать

[Gull]

Девочки с пропорциями теста подсказать не могу, все делаю на глаз, лучше в кулинарии спросить, там ассы пасутся.
Пельменница Тапервеа

[Лелик19]

Сообщение от Diana2004

Домашние.
Собственного приготовления.

или

Сообщение от Счастливица

Покупаю Сибирское подворье, По-Сибирски. Стоят чуть больше 300р за кг. Качество не проверяла особо, но на вкус очень даже неплохи! Давно уже только их и лопаем (в смысле, из пельменей).

[Лелик19]

Сообщение от Gull

Девочки с пропорциями теста подсказать не могу, все делаю на глаз, лучше в кулинарии спросить, там ассы пасутся.
Пельменница Тапервеа

а у нас еще совдеповская-железная....мега удобно, главное не забыть форму мукой посыпать, а то мы как-то минут 20 пельмени от формы отковыривали.
кстати их можно сделать впрок и заморозить

[Neus]

Вот спасибо! А то я все понять не могла как же в Тапервэа пользоваться пельменницей. Наверное, стоит купить!

[OLL]

Стараюсь не давать покупные, но иногда, в крайнем случае едим...

А тесто для пельменей мне делает хлебопечка. Я потом только чуть по-круче его довожу...

[Аризона]

Любые беру, которые подороже.

[Светко=)]

самые вкусные пельмени (после свекровиных домашних)- Сибирское подворье. Их даже не хочется портить кетчупом или майонезом) А еще, мне нравится то, что они есть разного размера- от малюсеньких ("для малышей") до больших ("папины")

[Неск]

покупаю мелкие развесные в ОКЕЙ. не помню название, но вкусные!