Быстро, просто, вкусно

[Runa]

Рецепты не мои, я сортировала то, что в этом топике писали, поэтому не могу подсказать.

[TATA@tim]

Очень интересуюсь быстрыми и вкусными рецептами. Хочу добавить несколько своих

РЫБА В СОЛИ
Берется любая рыба с чешуей (!) ( мы чаще всего используем карпа.) Дома я его потрошу и хорошенько мою. Голова не удаляется и чешуя остается . Затем беру противень, высыпаю на него 1 кг соли ( самая дешевая, в бумажных пачках), кладу сверху рыбку и засыпаю ее еще 1 кг соли.
" Закапываю" рыбку в соль как следует и ставлю в духовку примерно на 1 час. После этого времени достаю рыбу из соляного панциря (он отходит вместе с чешуей).И у нас получилась вкуснющая рыбка. Возни минимум, а результат - супер
Чем меня привлекает этот рецепт - рыба не пережарится и не перевариться ( однажды она у меня стояла в духовке намного дольше чем 1 час и все равно осталась сочная, нежная).Можно давать ребенку.

КУРИЦА В ПИВЕ
На противень выкладываю почищенную и порезанную на 4 части картошку ( посыпаю ее приправой для картофеля) Сверху выкладываю любые части куры ( обычно это окорочка или крылышки). Посыпаю сверху луковой или чесночной приправой. И все это заливаю пивом 0,5 литров. Ставлю в духовку до готовности и до зарумянивания курочки.
Очень вкусно получается и опять же возится долго не надо.

Может эти рецепты и не из разряда быстро ( учитывая время нахождения в духовке ), но уж точно просто и вкусно. Имея в наличии 1,5 годовалого ребенка для меня невозможно долго стоять у плиты. А здесь быстренько подготовил, засунул в духовку и можно продолжать играть с ребенком

[TATA@tim]

И еще один рецепт достаточно простого, вкусного блюда
Сам рецепт взят отсюда http://www.kuking.net/my/viewtopic.p...%20рис&start=0

ЛЕНИВЫЙ РИС (ЕЖКИН РИС)
Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый протвень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить). Следущий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошок для куриного бульёна. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить,паприка сладкая, специи для курицы Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть аллюминевой бумагой и в духовку.
Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным, ням короче...
Главное удовольствие - очень быстро


Я делаю из 1 стакана риса ( получается много) иногда добавляю замороженные овощи, иногда делаю просто рис без добавок. В любом случае получается очень вкусно. Рис беру пропаренный .Делаю на обычном( не одноразовом) протвине , заматываю его фольгой и все

[Орлица]

Оригинальное, нежное, сочное мясо! Филе куриной грудки нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, специи, а потом обвалять в сгущённом молоке и недолго обжаривать в кипящем масле на сковородке - готово!

[Runa]

Делала мясо с ананасами, очень вкусно. Спасибо за рецепт. Главное минимум затрат.

[sonata]

Супер-топик!
Очень хочется подписаться.

[Aleksy]

Мысо по-французски. Мясо режется кусочками, отбивается, солим, перчим. Сверху на него- ананасы маринованые, сыр на терке и майонез. Теперь запекаем, можно потушить.
Салат с ананосами. Все слоями кладем. Грудка курицы, яйцо, ананасы маринов., сыр. После каждого слоя- майонез, чтобы майонеза было не очень много лучше ложить его как бы сеточкой. После сыра- грецкие орехи.

[ХАКЕР и К]

Девочки, все рецепты не читала поэтому извиняюсь если продублирую...

Салаты:

1) Банка кукурузы+банка красной фасоли+2 пачки сухариков чёрных со вкусом чеснока+майонез=перемешиваем.
Можно зелени добавить. Нямочки!

2)Банка кукурузы+банка фасоли+банка сайры(или скумбрии, горбуши и т.д. размять вилкой)+майонез=перемешиваем.

3)Посложнее будет! "Замазка": варим 4 яйца, трём на тёрке+плавленный сырок 2 шт.трём на тёрке(предварительно слегка заморозить в морозилке что б лучше тёрся)+майонез. Этот салат нам в Финляндии предложили как традиционное Финское блюдо! Можно усложнить и добавить по вкусу -или шпроты, или ветчину, или варёную морковь. Можно подавать как салат, а можно намазать на канапе/пирожки/просто батон.

Такими рецептами (1 и 2)всегда спасаемся если неожиданно гости нагрянут, особенно на даче удобно!

Быстрый южный суп: ставим кастрюлю на маленький огонь, кидаем маленький кусочек сливочного масла и порезанный репчатый лук, закрываем и томим до прозрачности под крышкой, добавляем нарезанную куру(или мясо,рыбу, стручковую фасоль-что нравится)и нарезанный помидор, доводим до готовности под крышкой(крышку лучше не открывать, а кастрюлю периодически встряхивать) добавляем картошку(можно целиком, можно резанную, только почищенную естественно)заливаем кипятком из чайника, солим и через 15- 20 мин. готово! Посыпать большим колличеством укропа! У меня с начала приготовления до конца уходит мин.40 максимум.

Рыба-на сковородку выкладываем слоями крупно нарезанный репчатый лук и рыбу(можно филе любое, можно салаку или мойву, только потрошить придётся-очень вкусно!), и опять лук и рыбу, закрываем крышкой и всё само готовится, на маленьком огне) мин20-30.Не забывайте только посолить и поперчить.
Точно так же можно приготовить куру, в неё хорошо добавить кориандр молотый.

[TIGRICA]

Сообщение от TATA@tim

Очень интересуюсь быстрыми и вкусными рецептами. Хочу добавить несколько своих

РЫБА В СОЛИ
Берется любая рыба с чешуей (!) ( мы чаще всего используем карпа.) Дома я его потрошу и хорошенько мою. Голова не удаляется и чешуя остается . Затем беру противень, высыпаю на него 1 кг соли ( самая дешевая, в бумажных пачках), кладу сверху рыбку и засыпаю ее еще 1 кг соли.
" Закапываю" рыбку в соль как следует и ставлю в духовку примерно на 1 час. После этого времени достаю рыбу из соляного панциря (он отходит вместе с чешуей).И у нас получилась вкуснющая рыбка. Возни минимум, а результат - супер
Чем меня привлекает этот рецепт - рыба не пережарится и не перевариться ( однажды она у меня стояла в духовке намного дольше чем 1 час и все равно осталась сочная, нежная).Можно давать ребенку.

Рецепт потряс. Очень хочется попробовать. А подскажите, пожалуйста, про температурный режим в духовке.

[TATA@tim]

Сообщение от TIGRIЦA

Рецепт потряс. Очень хочется попробовать. А подскажите, пожалуйста, про температурный режим в духовке.

Рыбу весом около двух кг запекала примерно час-полтора при 200-220 градусах. Соляная корка получается очень твердая, муж ее разбивал топориком для мяса. Затем сразу выбираю кости,чуть сбрызгиваю маслом и лимоном и можно есть.
В соль можно добавить слегка взбитый яичный белок (чтобы легче обмазывать рыбу) Но у нас и без белка все прекрасно получилось