ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[STICH]

Сообщение от Муммимама75

я в детях и ЗМ затариваюсь.... на Лесной ехать-далековато, так если с оказией. Тортик хочу...
А хлеба пока не растаможили?

Ой ,а чего там в этих магазина есть..я видела только хрустяшки всякие...
Про хлеб не знаю...с горем пополам доедаем кукурузный для тостов....
А что там за тортики продают???

[verbamarina]

Сообщение от К.А.Г.И.В.

А что с рисовой мукой? Почему из МГЦ? Мы были на пиеме в МГЦ у Прокофьевой,но ее диета нас не устраивает..Нас наблюдает Журавель и Приворотский на О.Дундича...

Прошу пардону, я подумала что в МГЦ послабление дали, рис позволили.

Сообщение от Муммимама75

Девочки! А зачем вам группа? там что-то особое ?

А эструдированный (точно неправильно написала, но не помню как правильно) это тот который еще набухающим называют?
У меня был когда-то куплен кукурузный фирмы Хаас. Я давно его искала, дети любят пудинги, а на картофельнм-не то... картофельный только для фруктовых киселей и пудингов хорош. А вот ванильный или шоколадный только на кукурузном. Там вкус тогда нежный... Да и я на нем соусы загущала (вместо зажаривания муки), в той прошлой, глютеновой жизни.
так вот на коробке написано что он и выпечке хорош, и для приготовления блюд по собст рецептам сл. придерживаться таких пропорций:
простое
тесто Крахмал- 1/4 мука 3/4
-----------------------------------------------------------------
песочный
торт /бисквит Крахмал 1/3 мука 2/3
-----------------------------------------------------------------
сливочный
торт Крахмал3/4 мука 1/4

Может кому пригодится. Это именно о кукрузном.

Я ничё не поняла. Это всё про экструдированный кр. или про кр. фирмы Хаас? И где вы этот Хаас купили?

[Мумми_Я]

Сообщение от verbamarina

Я ничё не поняла. Это всё про экструдированный кр. или про кр. фирмы Хаас? И где вы этот Хаас купили?

это все написано на коробке крахмала Хаас. Где купила я реально не помню. Это было два года назад, я за ним гонялась по всему городу. Фирма австрийская, но делают у нас и в Венгрии, по лицензии.

[Мумми_Я]

Сообщение от STICH

Ой ,а чего там в этих магазина есть..я видела только хрустяшки всякие...
Про хлеб не знаю...с горем пополам доедаем кукурузный для тостов....
А что там за тортики продают???

в детях даже муку брала, плюс вафлюшки, печенюшки, и хлебушко (глютено и шаар). а тортики на Лесном, замороженные... тут пару страниц назад мы их взахлеб вспоминали.

[STICH]

Сообщение от Муммимама75

в детях даже муку брала, плюс вафлюшки, печенюшки, и хлебушко (глютено и шаар). а тортики на Лесном, замороженные... тут пару страниц назад мы их взахлеб вспоминали.

Я и думала может там такие продают уже выпеченные типа той же зебры...а про те помню была на выходных в Икеа там много всяких...вернее много начинок...,но мой пока маленький (1,8 мес) рано ему такие вещи..
Нее удивила.. почему я ничего подобного невижу..может у нас в детских магазах просто нет такого..

[Мумми_Я]

Сообщение от STICH

Я и думала может там такие продают уже выпеченные типа той же зебры...а про те помню была на выходных в Икеа там много всяких...вернее много начинок...,но мой пока маленький (1,8 мес) рано ему такие вещи..
Нее удивила.. почему я ничего подобного невижу..может у нас в детских магазах просто нет такого..

Сейчас нету, только здоровеевская продукция. Там что-то на таможне с грузами мутят... машина стоит под Питером, но ее не пускают... вся проблема в документах.

[perepetya]

Я с тех пор как мы на диете, обычную муку не покупаю вообще. все едят из того, что я готовлю. я делаю раз в неделю точно, шарлотка, пирог кукурузный с брынзой, кексы. в соусы добавлю крахмал или рисовую муку.
блины делая из рисовой муки, все семейство ест и не морщится.
Муку покупаю на лесном, потому что там дешевле чем в окее. правда, мармелад и зефир там дороже.
А тортики на лесном, это шведские торты, они есть в икее, и в окее. причем в икее, торты дешевле всего.

[Nattallia]

Сообщение от недождётесь

спасибо буду пробовать, а ничего что без муки а только крахмал?

Мне больше нравится ,когда только крахмал. Пробовала по разному , но если только крахмал ( не экструзионный,а обычный, кукурузный)вафли более нежные и действительно рассыпчатые получаются. Из муки тоже вафли неплохие получатся. Но из крахмала ,на мой взгяд ,лучше.

[Nattallia]

Сообщение от Муммимама75

Девочки! А зачем вам группа? там что-то особое ?

.

Группа действительно хорошая, тоже советую. Там много дельных советов, рецептов и фото блюд безглютеновых. Я в эту группу тоже по приглашению попала. Если по другому не получается ,могу пригласить . Кто хочет ,обращайтесь, помогу.

[Вэйла]

Сообщение от Муммимама75

Спасибо за рецепты. А если не секрет, гдеэтот маленький город? и как вышли на диетическое питание?

Я живу на самой границе Московской области. Можно сказать практически во Владимирской области. До Москвы ехать около 3-х часов. В городе деетического питания практически нет. Я нашла только хлебцы кукурузные и рисовую лапшу ( Сен-сой). При желании можно ездить в Москву за продуктами. Но мы как-то приспособились. Колбасу, там сосиски мы и раньше никогда не ели. Как-то меня к этому не тянет и дети тоже от меня переняли нелюбовь к колбасе. Так что в этом мы не нуждаемся. Все остальное тоже подбираю что можно в простых магазинах.. Конечно выбор не большой. Сами знаете....
Выпечку, хлеб и прочее все сама делаю. При желании ко всему можно приспособится. Вот и с мукой выход нашла. А то сначала переживала очень, что нет нигде в городе.

Если захотите мы можем вам тут закупить продуктов и посылкой отослать

Ой, Благодарю за такое неожиданное предложение. Но не стоит. Мы правда уже приспособились ко всему.
Старшей дочки 4 года, она на удивление легко приняла все условия диеты. ТТТ, конечно что бы не сглазить.