|
|
04.06.2011, 01:38
|
#1261
|
Ветеран
Регистрация: 18.01.2009
Адрес: м. Комендантский пр
Сообщений: 798
|
Да, еще варю каши
Кукурузная:
120мл (по мерному стаканчику) кукурузной крупы
300мл теплого молока (грею в микроволновке)
700мл горячей воды (из чайника)
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара; режим "варенье", где-то через один час каша уже готова
Рисовая:
120мл (по мерному стаканчику) обычного длиннозернового риса
300мл теплого молока (грею в микроволновке)
750мл горячей воды (из чайника)
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара; режим "варенье", варю все 1,5 часа - это самая любимая наша каша теперь
__________________
|
|
Цитировать ·
|
04.06.2011, 15:53
|
#1262
|
Ветеран
Регистрация: 26.09.2008
Адрес: Пр. Культуры, м.Озерки
Сообщений: 820
|
Цитата:
Сообщение от honeymoonchik
а сегодня еще кексик сделала - он просто обалденный получился
взбить 3 яйца с солью
добавить 400г сгущенного молока
0,5 ч.л. разрыхлителя и 150г муки
получившееся тесто влить в форму и в ХП на режим "выпечка" на 60мин (форму нужно выстелить бумагой для выпечки)
|
Очень понравился Ваш кексик! Хочу тоже сделать.Скажите, пожалуйста, а он не очень сладкий получается? 400 гр сгущенки - не много?
|
|
Цитировать ·
|
05.06.2011, 01:07
|
#1263
|
Ветеран
Регистрация: 18.01.2009
Адрес: м. Комендантский пр
Сообщений: 798
|
Цитата:
Сообщение от Лучик_Света
Очень понравился Ваш кексик! Хочу тоже сделать.Скажите, пожалуйста, а он не очень сладкий получается? 400 гр сгущенки - не много?
|
Это рецепт из инструкции к хлебопечке. Нет, не сильно сладко. 400г - это одна стандартная жестяная банка. Я, правда, брала белорусскую сгущенку без всяких там растительных жиров и подобных добавок.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
07.06.2011, 13:28
|
#1264
|
Гость
Регистрация: 09.02.2011
Адрес: г. София
Сообщений: 27
|
Какое должно быть соотношение жидкостей к муки для кекса?
__________________
Светлана
|
|
Цитировать ·
|
08.06.2011, 10:36
|
#1265
|
Ветеран
Регистрация: 18.01.2009
Адрес: м. Комендантский пр
Сообщений: 798
|
Девочки, а у меня вот без всяких заквасок (не считая солода залитого кипятком ) и по рецепту из инструкции получилась замечательная "крыша куполом"
Вкус обалденный - я прям пищу от своей хлебопечки
вот рецепт:
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 325 г
Сахар 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Ржаной солод 4 ст.л. (40 г)
Кипяток для солода 80 мл
Вода 330 мл
Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным
ингредиентам.
Режим "ржаной"
__________________
|
|
Цитировать ·
|
08.06.2011, 10:43
|
#1266
|
Ветеран
Регистрация: 18.01.2009
Адрес: м. Комендантский пр
Сообщений: 798
|
Кто-то, кажется, хотел чисто ржаного хлеба...
Я такой сделала Просто чудо-вкуснотень, ни с одним магазинным в сравнение не идет!
Рецепт:
Дрожжи - 2,5 ч.л.
Мука ржаная обдирная - 520 г
Добавка Экстра-Р - 1,5 ст.л.
Сахар - 1,5 ст/л
Соль - 1,5 ч/л
Масло сливочное - 1-2 ст.л. (я брала растительное)
Вода - 420 мл.
Режим "ржаной"
Я, кстати, во всех рецептах сливочное масло заменяю растительным, на качество хлеба это точно никак не влияет
__________________
|
|
Цитировать ·
|
08.06.2011, 10:46
|
#1267
|
Мега-элита
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: Юго-Запад
Сообщений: 3 502
|
Цитата:
Сообщение от honeymoonchik
вот рецепт:
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 325 г
Сахар 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Ржаной солод 4 ст.л. (40 г)
Кипяток для солода 80 мл
Вода 330 мл
Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным
ингредиентам.
Режим "ржаной"
|
Очень вкусный хлеб! У меня он идет как заварной и еще с добавлением меда и кориандра.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
08.06.2011, 15:40
|
#1268
|
Мега-элита
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: ВО 11 линия
Сообщений: 3 320
|
Цитата:
Сообщение от honeymoonchik
Кто-то, кажется, хотел чисто ржаного хлеба...
Я такой сделала Просто чудо-вкуснотень, ни с одним магазинным в сравнение не идет!
Рецепт:
Дрожжи - 2,5 ч.л.
Мука ржаная обдирная - 520 г
Добавка Экстра-Р - 1,5 ст.л.
Сахар - 1,5 ст/л
Соль - 1,5 ч/л
Масло сливочное - 1-2 ст.л. (я брала растительное)
Вода - 420 мл.
Режим "ржаной"
Я, кстати, во всех рецептах сливочное масло заменяю растительным, на качество хлеба это точно никак не влияет
|
Подскажите пожалуйста новичку, завтра должны привезти ХП, заказала через инет,
где покупать эти ингредиенты: Мука ржаная обдирная, Добавка Экстра-Р- это что такое и для чего, и какие лучше дрожжи брать?
они только в специальных магазах продаются или в обычных тоже можно купить?
Заранее спасибо за ответ
__________________
|
|
Цитировать ·
|
08.06.2011, 16:18
|
#1269
|
Мега-элита
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: Юго-Запад
Сообщений: 3 502
|
Цитата:
Сообщение от SvetlanaSPb
Подскажите пожалуйста новичку, завтра должны привезти ХП, заказала через инет,
где покупать эти ингредиенты: Мука ржаная обдирная, Добавка Экстра-Р- это что такое и для чего, и какие лучше дрожжи брать?
они только в специальных магазах продаются или в обычных тоже можно купить?
Заранее спасибо за ответ
|
муку ржаную можно найти почти в любом магазине или супермаркете... Экстра-Р-это закваска (Солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности, окислитель, ферментированная соева мука).
Я люблю больше натурального, поверьте рецептов без всяких добавок-масса. А вообще продают в специализированных магазинах.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
08.06.2011, 16:31
|
#1270
|
Мега-элита
Регистрация: 26.01.2008
Адрес: Купчино, Димитрова ...
Сообщений: 3 006
|
Цитата:
Сообщение от honeymoonchik
Девочки, а у меня вот без всяких заквасок (не считая солода залитого кипятком ) и по рецепту из инструкции получилась замечательная "крыша куполом"
|
я не сомневаюсь в крыше куполом при наличии пшеничной муки в рецепте!!! Хотя у меня без пшеничной муки, но на закваске купол есть ... а вот на дрожжах с чисто ржаной мукой купола нет ...
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|