Готовим в АЭРОГРИЛЕ

[spi4ka]

Сообщение от Свелена

Девочки пирог перевертыш такая вкуснятина, в след. раз поменьше сахара положу, а в остальном ,давно не пробовали такой вкуснятины. А так легко готовить...

Девчата, а где можно такую форму для выпечки купить? давно ищу(((((....такую пирамидкой с волнистыми краями ( как в рецепте)......смотрела в Окее и магазинах посуды-нема(((((

[светулёк]

Сообщение от kis_a

Девчата, а где можно такую форму для выпечки купить? давно ищу(((((....такую пирамидкой с волнистыми краями ( как в рецепте)......смотрела в Окее и магазинах посуды-нема(((((

Есть в 7 Холмах разные формы .И железные и селиконовые .

[spi4ka]

Сообщение от светулёк

Есть в 7 Холмах разные формы .И железные и селиконовые .

сеньк-ю....надо тогда туда заехать)))

[Аюми]

МЯСО С КАБАЧКАМИ

* Кабачки
* мясной фарш
* зелень
* помидоры
* яйца
* молоко
* мука
* сыр

Кабачки нарезать ломтиками, обжарить, половину положить в форму. Отдельно обжарить мясной фарш с зеленью (можно и с луком, не делала без него, т.к. не люблю). на кабачки выложить все мясо и закрыть оставшимися кабачками. Между слоями я промазывала майонезом (думаю можно и сметаной). Верх посыпать мелко нарезанными помидорами. Поставить в АГ на 30 минут 180 гр скорость средняя. Затем залить все смесью из 2 яиц, 1 стакана молока и 3-4 столовых ложек муки (и сыра) и запекать до образования румяной корочки (минут 15-20 при той же скорости и t), а можно сыром посыпать позже, минут за 5 до готовности.

[Лaдная]

Сообщение от Аюми

МЯСО С КАБАЧКАМИ

* Кабачки
* мясной фарш
* зелень
* помидоры
* яйца
* молоко
* мука
* сыр

Кабачки нарезать ломтиками, обжарить, половину положить в форму. Отдельно обжарить мясной фарш с зеленью (можно и с луком, не делала без него, т.к. не люблю). на кабачки выложить все мясо и закрыть оставшимися кабачками. Между слоями я промазывала майонезом (думаю можно и сметаной). Верх посыпать мелко нарезанными помидорами. Поставить в АГ на 30 минут 180 гр скорость средняя. Затем залить все смесью из 2 яиц, 1 стакана молока и 3-4 столовых ложек муки (и сыра) и запекать до образования румяной корочки (минут 15-20 при той же скорости и t), а можно сыром посыпать позже, минут за 5 до готовности.

Аюми, очень аппетитно выглядит блюдо, отличный рецепт, спасибо
Надо обязательно будет приготовить, как раз кабачок лежит, ждет своего звездного часа.

[Элпис]

вроде еще не было...
Песочное печенье
- масло (маргарин для выпечки) 200 гр
-желток 2 шт
- мука 2 стакана
- сахар 4 ст.л.
желтки растереть с сахаром, добавить размягченное масло, муку.
выпекать при 205 гр, скорость средняя, 15 минут...

сначала решила выпекать на 3-х решетках одновременно, но в процессе готовки печеньки начали проваливаться в дырки и форма "попортилась"...
потом просто выложила в форму для выпечки...
в целях ускорения процесса в след. раз буду выпекать на бумаге, сразу на 3-х решетках.

[LEENNAA]

Всем здравствуйте. Купили аэрогриль. Всё классно, но решила тут на днях сделать шарлотку. Купила спициально селиконовую форму. Поставила в эрогриль на среднюю решётку, средняя скорость темп 205 на 20 мин, затем темп 235 скорость высокая ещё на 20 мин. В итоге ничего не пропеклось, тесто не поднялось. Поскажите что я не так сделала? Может форму другую надо.

[Аюми]

Сообщение от LEENNAA

Всем здравствуйте. Купили аэрогриль. Всё классно, но решила тут на днях сделать шарлотку. Купила спициально селиконовую форму. Поставила в эрогриль на среднюю решётку, средняя скорость темп 205 на 20 мин, затем темп 235 скорость высокая ещё на 20 мин. В итоге ничего не пропеклось, тесто не поднялось. Поскажите что я не так сделала? Может форму другую надо.

с пирогами у меня та же ерунда. как-то забросила кондитерство в АГ...

[Элпис]

Сообщение от LEENNAA

Всем здравствуйте. Купили аэрогриль. Всё классно, но решила тут на днях сделать шарлотку. Купила спициально селиконовую форму. Поставила в эрогриль на среднюю решётку, средняя скорость темп 205 на 20 мин, затем темп 235 скорость высокая ещё на 20 мин. В итоге ничего не пропеклось, тесто не поднялось. Поскажите что я не так сделала? Может форму другую надо.

я думаю дело в форме...
тоже напокупала себе всяких силиконовых... в рез-те выпечка в помойку...
потом стала все печь в обычной тонкой, с покрытием...теперь вся выпечка на ура!

а может еще дело в рецептуре??вы по какому делали???

[Natander]

Девочки вы просто умнички,очень рада,что вас отыскала,аэрогриль-это мой любимый агрегат,но готовлю в нем пока только мясные блюда и рыбу.Посоветуйте какую посуду надо купить для котлет,просто фарш прилипает к решетке,и котлеты получаются суховаты.Огромное спасибо.