|
|
23.11.2011, 12:41
|
#121
|
Участник
Регистрация: 20.01.2010
Адрес: Юго-Запад
Сообщений: 210
|
А мы на прошлый новый год делали гуся с яблоками и картофелем, получилось объеденье. Все в первую очередь на него накинулись, а не на салаты как обычно Съели вчетвером почти целого гуся, потом уже никаких салатов не хотелось )))
Мы с мамой готовили в пленке, в течение 3,5 часов в духовке, но надо проверять, чтобы он был мягкий. А потом еще полчасика без пленки, чтобы корочка появилась. Получился очень сочный гусь, просто ням-ням. В этом году тоже его хочу сделать, плюс традиционный оливье и гранатовый браслет
http://www.say7.info/cook/recipe/207...anatovyiy.html
Подпишусь на темку, потому что хочу еще чего-нибудь нового попробовать.
|
|
Цитировать ·
|
23.11.2011, 15:51
|
#122
|
Частый гость
Регистрация: 18.11.2010
Сообщений: 59
|
LadyLeto, а поподробней про гуся напишите пож-ста) гуся начиняли и картофелем и яблоками, а потом зашивали или как? чем-ниб натирать его надо чеснок или специи?
|
|
Цитировать ·
|
23.11.2011, 20:57
|
#124
|
Участник
Регистрация: 20.01.2010
Адрес: Юго-Запад
Сообщений: 210
|
Цитата:
Сообщение от maro06
LadyLeto, а поподробней про гуся напишите пож-ста) гуся начиняли и картофелем и яблоками, а потом зашивали или как? чем-ниб натирать его надо чеснок или специи?
|
Все очень просто, мы натерли солью и перцем и медом с горчицей, внутрь картошку, яблоки, чернослив, зашили, потом в пищевую пленку. Картошки и яблок кстати не хватило, поэтому есть смысл перед окончанием приготовления в пакет с гусем еще засыпать картошки. приятного аппетита
__________________
|
|
Цитировать ·
|
23.11.2011, 22:06
|
#125
|
Старожил
Регистрация: 05.02.2009
Адрес: любимый-нелюбимый Питер
Сообщений: 1 312
|
Я каждый НГ собираюсь приготовить что-то новенькое, собираю рецепты, планирую... А потом все равно готовлю оливье-селедку-по-шубой-курица(мясо)... Вот и в этом году хожу по подобным темкам...
|
|
Цитировать ·
|
24.11.2011, 14:40
|
#126
|
Наш человек
Регистрация: 14.11.2006
Адрес: В.О.,ул.Кораблестроителей
Сообщений: 5 340
|
Цитата:
Сообщение от Audrey
|
мы в прошлом году делали так
причем украшали обычный сырный салат
просто, быстро ,красиво !
|
|
Цитировать ·
|
24.11.2011, 15:17
|
#127
|
Частый гость
Регистрация: 18.11.2010
Сообщений: 59
|
спасибо
|
|
Цитировать ·
|
24.11.2011, 17:16
|
#128
|
Гость
Регистрация: 26.01.2010
Сообщений: 15
|
для любителей необычных сочетаний делюсь очень вкусненьким рецептиком салатика делаю его на праздники, быстро и вкусно
состав: креветки, ананас, лук, майонез и тарталетки
креветки пачку 0,4-0,5кг отвариваю (беру порой очищенные, так как по цене тоже самое получается после очистки) и режу не очень мелко;
лук репчатый режу мелко (как правило беру обычный);
ананасы нарезаю не очень мелко (беру кольцами, так как если брать кусочками, то крупновато получается)....сливаю сироп полностью, чтобы не было жидкости
все перемешиваю с майонезом (немножечко) и выкладываю в тарталетки.
Лучше брать плотные тарталетки или выкладывать не задолго до прихода гостей...чтобы тарталетки не размякли...поэтому и нужно сок с ананасов слить и креветки отварные закинуть в дуршлаг, чтобы вода стекла. И всё лопаем за обе щёчки
|
|
Цитировать ·
|
24.11.2011, 18:16
|
#129
|
Участник
Регистрация: 01.10.2011
Адрес: Петроградка
Сообщений: 214
|
Цитата:
Сообщение от Клюква - Юля
для любителей необычных сочетаний делюсь очень вкусненьким рецептиком салатика делаю его на праздники, быстро и вкусно
состав: креветки, ананас, лук, майонез и тарталетки
|
и правда не обычное сочетание..даже диковато звучит..креветки с ананасами и луком))))
хотя к курице с ананасами тоже долго привыкали)
|
|
Цитировать ·
|
25.11.2011, 13:41
|
#130
|
Гость
Регистрация: 03.02.2011
Адрес: Девяткино
Сообщений: 24
|
Цитата:
Сообщение от ЮлияХа
во.первый.
мясной рулет с яйцом
в фарш добавить яйцо,перец,соль,измельченный чеснок,хлеб. все перемешать.
для начинки - яйца с зеленью порезать,перемешать.
на столе расстелить пищевую пленку в несколько слоев, посыпать сухарями и в форме прямоугольника выложить фарш. сверху распределить начинку. придерживая пленку, свернуть рулет, края защипнуть, выложить на противень швом вниз. ..)
|
Да, очень вкусно....еще можно в начинку добавить жареный лучек.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|