|
|
25.04.2008, 12:14
|
#121
|
Наш человек
Регистрация: 10.03.2006
Адрес: СПб (ЮЗ) - Москва
Сообщений: 6 896
|
Цитата:
Сообщение от kalisto
Устроила вчера сборную солянку из рецептов, так как пекла первый раз... И поставила тесто, но ночью печь сил не было, а жаль! Так как, видимо, ночью у теста был самый и пик - даже тяжеленную стеклянную крышку сдвинуло в сторону. Тесто поднялось больше чем вдвое, а к утру оно чуть опустилось. Как думаете, это сильно отразится на вкусе???
|
Это отразится на пышности куличей. Вы передержали тесто.
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 12:26
|
#122
|
Элита
Регистрация: 13.11.2007
Адрес: Проспект, которого нет
Сообщений: 2 161
|
я их уже испекла - не особо пышные получились, а на вкус не пробовала. Вообще меня уже радует тот факт, что я на это решилась! )))
__________________
Я еще маленькая, учусь в третьем классе, грехов пока нет, но собираются.
Кормить ребенка банками - то же, что мужа - дошираком, и собаку - педигри.
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 12:47
|
#123
|
Элита
Регистрация: 13.11.2007
Адрес: Проспект, которого нет
Сообщений: 2 161
|
вот так получилось
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 13:00
|
#124
|
Активный участник
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: м.Академическая
Сообщений: 442
|
Извините,что захламляю топик дурацкими вопросами. Купила бумажные формы для куличей.Подскажите,пожалуйста,нет никаких премудростей с ними?То есть просто выкладывать тесто и в духовку на решетку или протвень?Смазывать не нужно и бумага не обуглится?
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 13:24
|
#125
|
Элита
Регистрация: 13.11.2007
Адрес: Проспект, которого нет
Сообщений: 2 161
|
Цитата:
Сообщение от Анаитис
Извините,что захламляю топик дурацкими вопросами. Купила бумажные формы для куличей.Подскажите,пожалуйста,нет никаких премудростей с ними?То есть просто выкладывать тесто и в духовку на решетку или протвень?Смазывать не нужно и бумага не обуглится?
|
ТОЧНО, ничего с бумагой не будет.
Только я бумагу все-таки кисточкой чуть смазала маслом. Ну так, для виду )
__________________
Я еще маленькая, учусь в третьем классе, грехов пока нет, но собираются.
Кормить ребенка банками - то же, что мужа - дошираком, и собаку - педигри.
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 13:26
|
#126
|
Наш человек
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Приморский район
Сообщений: 7 191
|
Цитата:
Сообщение от DonCarlos
Девочки, пожалуйста, ответьте на очень глупый вопрос.Во всех рецептах написано растереть желтки с сахаром, а взбить миксером нельзя, что-то изменится?
|
Миксером даже удобнее. Быстрее и проще. Всегда так делаю.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 13:27
|
#127
|
Наш человек
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Приморский район
Сообщений: 7 191
|
Бумага не обуглится. Куличи пекутся примерно при 200 градусах, такую температуру бумага спокойно выдерживает. Постоянно пользуюсь бумагой для выпечки, она и на более высоких температурах без смазки себя отлично ведёт.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 13:49
|
#128
|
Активный участник
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: м.Академическая
Сообщений: 442
|
Девочки,спасибо за ответ!
Белка75,готовлю кулич как раз по-вашему рецепту,скажите,какие дрожжи вы используете в этом рецепте?Сухие или настоящие,как раньше?
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 13:58
|
#129
|
Ветеран
Регистрация: 17.02.2007
Адрес: м. Рыбацкое, очень скоро Юбилейный квартал
Сообщений: 649
|
Девочки, собралась печь кулич. Скажите, пожалуйста, 500 грамм муки это сколько стаканов?
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2008, 14:22
|
#130
|
Наш человек
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Приморский район
Сообщений: 7 191
|
Цитата:
Сообщение от Анаитис
Девочки,спасибо за ответ!
Белка75,готовлю кулич как раз по-вашему рецепту,скажите,какие дрожжи вы используете в этом рецепте?Сухие или настоящие,как раньше?
|
Использую обычные - свежие. Но их можно заменить и сухими, только посмотреть на упаковке, чтобы количество было эквивалентно.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|