|
|
27.05.2009, 00:28
|
#121
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от nuttah
Форель в соляном панцире (можно и любую другую сочную рыбку)
тушка форели, пачка соли.
Поскольку форель целиком не влезает, я делаю большой кусок, который помещается в форме (форма разъемная но это не так важно)
на форму выложить соль слоем 1.5 см, положить форель, засыпать форель солью.
Запекать около 35 минут на средней скорости при максимальной температуре на нижней решетке.
|
и как это по вкусу??? солено???
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 00:33
|
#122
|
Мега-элита
Регистрация: 04.08.2006
Адрес: астероид б-612
Сообщений: 4 272
|
ничуть, впитывает ровно столько, сколько нужно, многие жалуются что недосол, даже..)
рыбу чистить от чешуи не надо, если что.
Просто помыть, и внутри пошкрябать..
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 00:35
|
#123
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от mandarinca
я гречку тоже по-своему готовлю: соотношение крупы и кипятка то же 1:2
время приготовления 45 мин. на максимальной скорости и темп.205
|
вот все-таки меня смущает что каши делаются так долго....
поэтому я только пшено могу там делать...
а гречу делаю в микроволновке за 13 минут
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 00:47
|
#124
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от nuttah
да, котлетки или фрикадельки у меня сначала тоже суховатые выходили - я наловчилась, и их в фольге сначала запекаю - в конце открываю, или вообще в рукаве.
|
а я котлеты выкладывала не на решетку а в форму и подливала воду сухие не были...
кстати или не кстати я смотрю в рецептах все курицу кладут....
а ведь в аэрогриле есть специальная распорка на которую ее можно усадить... при этом надо поставить в АГ расширительное кольцо чтобы его сделать выше я так делала...
но теперь попробую класть как все
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 01:08
|
#125
|
Наш человек
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: между Комендантской площадью и Старой Деревней
Сообщений: 8 295
|
Цитата:
Сообщение от NEWSIK
а я котлеты выкладывала не на решетку а в форму и подливала воду сухие не были...
кстати или не кстати я смотрю в рецептах все курицу кладут....
а ведь в аэрогриле есть специальная распорка на которую ее можно усадить... при этом надо поставить в АГ расширительное кольцо чтобы его сделать выше я так делала...
но теперь попробую класть как все
|
У меня есть стеклянная подставка для курицы, на ней я тоже ее готовлю. Такая чудная корочка получается! А если птица с начинкой - тогда только лежа
__________________
Бывают такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя!!!
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 09:36
|
#126
|
Активный участник
Регистрация: 03.12.2006
Сообщений: 328
|
Вчера делала внуку" Воздушную запеканку" получилась очень нежная воздушная . Спасибо за советы и рецепты.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 12:23
|
#127
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
__________________
@@@@ У нас все хорошо! а дальше будет еще лучше!!! @@@@
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 12:49
|
#128
|
Элита
Регистрация: 18.09.2007
Сообщений: 2 761
|
подскажите, почему у меня если готовлю в форме всегда сырое? Пирог сверху горит - внутри сырой, мясо сверху горит - внизу кровь. Пробовала и на большую скорость, и на среднюю. Если на решетке - то нормально. В форме - уже столько продуктов испортила. И картошка печеная не получается почемуто - очень долго. Надо какими усочками резать и на какую решетку ставить?
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 12:54
|
#129
|
Мега-элита
Регистрация: 04.08.2006
Адрес: астероид б-612
Сообщений: 4 272
|
Цитата:
Сообщение от barrister
подскажите, почему у меня если готовлю в форме всегда сырое? Пирог сверху горит - внутри сырой
|
у меня то же самое когда готовлю в силиконовой форме а в металлической все нормально
|
|
Цитировать ·
|
27.05.2009, 12:58
|
#130
|
Элита
Регистрация: 18.09.2007
Сообщений: 2 761
|
Цитата:
Сообщение от nuttah
у меня то же самое когда готовлю в силиконовой форме а в металлической все нормально
|
у меня силиконовой нет, готовлю в обычной сковородке у которой снимается ручка.
А фольгой надо накрывать?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|