МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Гусенок]

Вчера купила курицу
Надо думать что б с ней таккого вкусненького сотворить
Как на фото выше я не умею

[Zanoza]

Сообщение от Рыбк@

Курица без костей, фаршированная шампиньонами с луком и

Делаем осторожно надрез кожи по спинке и аккуратно вытаскиваем все кости (кроме крылышек). На грудке очень осторожно - можно повредить шкурку, а она должна быть там целой.
Изнутри обмазываем курочку специями(кто какие любит) я делала с карри, оевым соусом, тимьян, черный перец и соль.

Обжариваем лук и морковь, добавляем кусочки бекона и шампиньоны. Специи кто какие любит. ( черн.перец, муск.орех, чуть соли) Дать остыть. Добавить тертый сыр.
Нашпиговать курицу и зашить спинку. Я обмазала сверху шкурку чуть дижонской горчицей.
Положить на грудку и запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Сообщение от Гусенок

Вчера купила курицу
Надо думать что б с ней таккого вкусненького сотворить
Как на фото выше я не умею

Мне кажется это верх мастерства,я вообще ни понимаю как можно из курицы вытащить ВСЕ кости,а так хочется фаршированной сделать,ну почему их не продают с вытащенными костями

[Рыбк@]

Сообщение от Гусенок

Вчера купила курицу
Надо думать что б с ней таккого вкусненького сотворить
Как на фото выше я не умею

Сообщение от Zanoza

Мне кажется это верх мастерства,я вообще ни понимаю как можно из курицы вытащить ВСЕ кости,а так хочется фаршированной сделать,ну почему их не продают с вытащенными костями

Девочки, как оказалось это очень просто.
Я делала первый раз. Я написала выше как начинать.
Аккуратно сделать разрез вдоль хребта и аккуратно идти острием ножа по косточкам, сперва отделяются ребра, а там дальше самой пойдет.
Я была позавчера на лекции Ильи Лазерсона, он показывал.
У него это с объяснениями заняло 5 минут, у меня 15, но я вообще никуда не торопилась.
Когда будут фотки, постараюсь пошагово выложить.

[annaalien]

Сообщение от Гусенок

яблок наверно 600гр, может больше, 1\2 банана
тесто: 3 яйца, 1стаканчик сахара, 1 муки, щепотка разрыхлителя, посыпать корицей
вроде все

я примерно по такому же рецепту делаю - тоже поднимается высоченная

Сообщение от Гусенок

Вчера купила курицу
Надо думать что б с ней таккого вкусненького сотворить
Как на фото выше я не умею

я тоже

Сообщение от Zanoza

Мне кажется это верх мастерства,я вообще ни понимаю как можно из курицы вытащить ВСЕ кости,а так хочется фаршированной сделать,ну почему их не продают с вытащенными костями

вот-вот!
Тут в одном топе дева вывешивала рецепт курицы, фаршированной блинчиками
и там указано: вытащите все кости......... на место суставчиков в ногах вставьте оливки
для меня это магия

[Zanoza]

Сообщение от annaalien

для меня это магия

Тоже самое,буду пробывать если получится,значит я волшебник
Буду ждать пошаговых фоток от Рыбки

[annaalien]

Вот кстати рецепт курицы, фаршированной блинчиками, правда для духовки, но мало ли кто попробует в мульте воплотить, второе место занял, но я на такое наверное никогда не решусь
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=11355

[Гусенок]

Удаление костей из курицы через место потрошения видео
надо пробовать значит

[Гусенок]

Сообщение от Рыбк@

Девочки, как оказалось это очень просто.
Я делала первый раз. Я написала выше как начинать.
Аккуратно сделать разрез вдоль хребта и аккуратно идти острием ножа по косточкам, сперва отделяются ребра, а там дальше самой пойдет.
Я была позавчера на лекции Ильи Лазерсона, он показывал.
У него это с объяснениями заняло 5 минут, у меня 15, но я вообще никуда не торопилась.
Когда будут фотки, постараюсь пошагово выложить.

а по времени примерно сколько готовится в мульте?
мне надо успеть к приходу мужа

[Бекаска]

Сообщение от Рыбк@

Курица без костей, фаршированная шампиньонами с луком и сыром



Обжариваем лук и морковь, добавляем кусочки бекона и шампиньоны. Специи кто какие любит. ( черн.перец, муск.орех, чуть соли) Дать остыть. Добавить тертый сыр.
Нашпиговать курицу и зашить спинку. Я обмазала сверху шкурку чуть дижонской горчицей.
Положить на грудку и запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!

ух, аж под ложечкой засосало...хочу,хочу
скажите, примерно сколько шампиньонов и сыра ушло на начинку? чтоб хоть знать, сколько грибов закупить, они ж ужариваются.

[zuevna]

Девочки...поделитесь плиз,кто делал гречу с мяском?....
Подскажите как?