| |
|
12.02.2009, 22:51
|
#1311
|
|
Мега-элита
Регистрация: 04.01.2005
Адрес: Ульянка
Сообщений: 4 812
|
Цитата:
Сообщение от Guma
Ржаной хлеб - самый сложный в технологическом плане хлеб. Если не ошибаюсь, процесс выстаивания занимает около 11 часов на хлебозаводах.
А ведь еще есть хлеб на заквасках...
|
Прочитала еще раз - сумлеваюсь я в этом  Раззорились бы заводы стока времени хлеб выставивать Для этого есть те самые аграмы, панифарины... Если почитать форум ХП - там есть девочки, которые работали на производстве... хлеб есть не захочется... Сплошная химия...
Цитата:
Сообщение от Ксюшеч
Девочки, а у кого какие весы? Помогите определиться с выбором  |
у меня Philips электронный - я довольна
__________________
Невозможное возможно!
Taffy с английского: сущ.; амер. ириска
|
|
Цитировать ·
|
|
12.02.2009, 22:58
|
#1312
|
|
Элита
Регистрация: 20.08.2008
Адрес: Москва - Санкт-Петербург (Красногвардейский р-н)
Сообщений: 1 838
|
Цитата:
Сообщение от Taffy
. у меня Philips электронный - я довольна |
А функция выключения автоматическая или вручную или и то и другое и если не сложно модельку скажите плз 
__________________
 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
12.02.2009, 23:18
|
#1313
|
|
Ветеран
Регистрация: 04.01.2008
Адрес: ул.Софийская
Сообщений: 726
|
Цитата:
Сообщение от Orange
Девушки, собралась печь впервые! Подскажите новичку, 750 г - это какой размер буханки! Уже все заложила в печку и тут вот затор.....
|
Ого! Это даже больше, чем XL моем Панасонике!
Боюсь, что у вас хлеб подопрет крышу хлебопечки.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
12.02.2009, 23:19
|
#1314
|
|
Мега-элита
Регистрация: 04.01.2005
Адрес: Ульянка
Сообщений: 4 812
|
Цитата:
Сообщение от Ксюшеч
А функция выключения автоматическая или вручную или и то и другое и если не сложно модельку скажите плз |
У филипса она одна Выключение - если не выключить, то через некоторое время сами выключаются. Есть обнуление тары, можно взвешивать в унциях (для некоторых западных рецептов удобно).
__________________
Невозможное возможно!
Taffy с английского: сущ.; амер. ириска
|
|
|
Цитировать ·
|
|
12.02.2009, 23:19
|
#1315
|
|
Ветеран
Регистрация: 04.01.2008
Адрес: ул.Софийская
Сообщений: 726
|
Цитата:
Сообщение от Taffy
НЯ ржаной люблю либо "Совсем другой" на закваске - лучший из покупных на мой вкус
|
А что это такое, и где его берут?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
12.02.2009, 23:32
|
#1316
|
|
Мега-элита
Регистрация: 04.01.2005
Адрес: Ульянка
Сообщений: 4 812
|
Цитата:
Сообщение от Guma
А что это такое, и где его берут?
|
Вот Адреса там тоже есть. Я покупала либо на Сенном рынке либо в таллинском универсаме. Вкус натуральный - такая классика жанра - чисто ржаной, чуть кисловатый с пористым как бы влажным мякишем. Супер! Дома бы такой сделать...
__________________
Невозможное возможно!
Taffy с английского: сущ.; амер. ириска
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.02.2009, 00:10
|
#1317
|
|
Наш человек
Регистрация: 08.02.2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщений: 6 161
|
Цитата:
Сообщение от Taffy
Кстати, сегодня от жадности накупила овсяной муки (толокна), соевой, хлопьев зародышей пшеницы, отрубей и даже ржаных зерен  Теперь надо что-то с этим делать |
где???  пароли, явки!!!
__________________
долгий спокойный вдох ребёнка - какое же это счастье!!!
здесь меня держат бантики ЛВ, мультиварочники, мамы астматиков и настоящие ДРУЗЬЯ 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.02.2009, 00:13
|
#1318
|
|
Мега-элита
Регистрация: 04.01.2005
Адрес: Ульянка
Сообщений: 4 812
|
Цитата:
Сообщение от Ватрушкина мама
где??? пароли, явки!!!
|
Универсам Таллинский - это на пр. Ветеранов, отдел, где всякая диетическая продукция - типа фруктозы, безглютеновая и тыпы А толокно - тамже, где и вся мука
__________________
Невозможное возможно!
Taffy с английского: сущ.; амер. ириска
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.02.2009, 00:22
|
#1319
|
|
Наш человек
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: между Комендантской площадью и Старой Деревней
Сообщений: 8 295
|
Цитата:
Сообщение от Orange
Девушки, собралась печь впервые! Подскажите новичку, 750 г - это какой размер буханки! Уже все заложила в печку и тут вот затор.....
|
В смысле - какой? У меня рецепты на 3 веса: 500 г, 750 г и 1000 г
Печка Мулинекс, буханка на 750 г средняя.
__________________
Бывают такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя!!!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.02.2009, 00:37
|
#1320
|
|
я знаю, все еще будет!
Регистрация: 01.11.2002
Сообщений: 28 781
|
Цитата:
Сообщение от Prima!
а мне кажетя что у ржаного, когда там ржаной муки более 50% и не будет высокой шапки.... я уже 2 хлеба спекла, сча вот выложу свой деревенский и у обоих шапка плоская
|
не соглашусь. Я пекла Ржаной на квасе и ржаной заварной - оба с круглой крышей, а не с плоской.
__________________
У нас факелы, но они чадят....
Она же Anna Le Mur
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
