Свадьба НАСТОЯЩЕГО ПРЫНЦА и ПРЫНЦЕССЫ

[Петербурженка]

Герцог и герцогиня де Бурбон-Парма, Карлос и Анна-Мария, которые только что отметили свою первую годовщину свадьбы,официально подтвердили что они ждут своего первого ребенка, прибавление ожидается в мае 2012 года.

[Петербурженка]

хофф-дама кронпринцессы Мери Таней Каерсгард Доку.












_________________

[Петербурженка]

Она сменила на этом мега-почетном посту Каролин Херринг в 2007 г. 27 октября. Каролин остается личным секретарем кронпринцессы Мери до сих пор и занимается благотворительным Фондом Кропринцессы.

[Петербурженка]

Таня К. Доку работала в крупнейшей PR компании Burson Marsteller менеджером по международным связям. Она специализировалась в области коммуникаций и новейших технологиях и работала с телевизионными компаниями Cisco with BEC, Total Telecom и Sonus Public Relations.
Муж Тани известный в Дании джазовый музыкант Chris Minh Doky.
Пара, очевидно, является друзьями Фредерика и Мери, так как они посещали кристины принцессы Изабеллы и свадьбу графини Alexandra's и Martin Jørgensen's.

[Петербурженка]

Любимые блюда королей

В основном наши познания в гастрономических пристрастиях монарших особ ограничиваются пресловутыми икрой черной, красной и заморской баклажанной.
А чему на самом деле отдают предпочтение искушенные, избалованные и такие взыскательные к еде аристократы и цари.



Россия

Екатерина II всем деликатесам предпочитала яичницу с луком, чесноком и помидорами.

Петр I питал страсть к супу-пюре из сельдерея и сливок.

Иван Грозный, в еде предпочитал простую гречневую кашу… с апельсинами.


Англия

Королева Елизавета очень любит овсяную кашу. Есть ее в обязательном порядке на завтрак, вместе с йогуртом, фруктами, тостами с джемом и кукурузными хлопьями.
Любимый салат королевы Англии «Салат из жареной груши с рукколой и голубым сыром» – «Роккет салат».
Любимый десерт – ромовая баба.

Любимые блюда короля Генриха VIII (Генриха Тюдора):
Форель на вертеле, фаршированная пореем.
Жаренный бекон – большой кусок свинины, жарившийся на вертеле и обмазываемый маслом с помощью веточки розмарина.
Пирог «Мечтатель»: целые сардинки укладывались на корж головой вверх. Сверху пирог закрывался тестом, в котором прорезались отверстия, в них продевались головы сардинок.
Когда пирог подавали на стол, на едока смотрели большие печальные рыбьи глаза.
Пирожное «Фрейлена» – корзиночка из слоеного теста с начинкой из сладкого творога.

Египет и Греция

Для повышения потенции врачи Египта и Древней Греции рекомендовали своим фараонам и царям для и в качестве средства от болезней простаты почаще употреблять в пищу… обыкновенную спаржу, так как в спарже действительно много афродизиаков — веществ, стимулирующих половое влечение. Это обстоятельство сделало спаржу любимым блюдом королей и императоров Средневековья — именно в это время она приобрела славу аристократического овоща. «Авторитет» спаржи был настолько высок, что немецким крестьянам, к примеру, запрещалось даже появляться с ней на рынке – огородников обязывали препровождать весь урожай без остатка прямиком к королевскому столу.

У фараона Тутанхамона были очень оригинальные вкусовые пристрастия: он питал страсть к блюду, которое до сих пор не имеет названия, но, оказывается, готовилось следующим образом: яйца смешивались с растопленным медом и свежим виноградным соком.

Рацион царицы Клеопатры отвечал заповедям здорового питания — именно здоровая еда, как известно, помогает хорошо себя чувствовать, быть в тонусе и хорошо выглядеть. Овощи и фрукты египетская владычица ела в огромных количествах. Знала она и силу таких афродизиаков как морепродукты и рыба, и налегала на них. Ограничивала же себя в хлебе и жирном.

В рационе египетских богов и их служителей было много жирного мяса, в частности гусятины, хлеб, испеченный с добавлением животного жира, яиц, масла, а также сладости, приготовленный в масле и опять же с добавлением жиров. Кроме того, богам обильно жертвовались алкогольные напитки. Кроме того, пища была соленой, так как соль использовалась для консервации продуктов.
Учитывая нездоровую диету, ученые считают неудивительным, что представители древнеегипетской элиты, несмотря на свое богатство, жили недолго – 40-50 лет. Интересно, что бедные крестьяне в Древнем Египте, по современным представлениям, питались здоровее – их рацион был в основном вегетарианским, на основе злаков, овощей, фруктов и зелени, например, лука и чеснока.

Италия

Императоры Древнего Рима очень уважали употреблять в качестве закуски перед пирами, которые могли длиться пять дней кряду, жареных гусениц древоточцев.

Одно из любимейших блюд короля Неаполя и Сицилии, Рене Анжуйского (14 век) – утиная ножка приготовленная в печи с вишнево-луковым вареньем.

Правитель Милана Барнабо Висконти с удовольствием ел сам и угощал своих гостей пирогом из кукурузной крупы с помидорами и сыром.

Любимым блюдом полководца Юлия Цезаря была спаржа с растопленным сливочным маслом.

Александр Македонский, проводивший большую часть своей жизни в походах, пристрастился к простой солдатской еде – «плов», в который мясо, рис и морковь входили в равных пропорциях.

Франция

Французские короли непрочь были полакомиться пиявками и насекомыми.
Одно из любимых королевских блюда был гусь, запеченный с напитавшимися его кровью пиявками.
Например, приправа в виде особого вида клопов, источающих при варке сильный аромат, похожий на мятный, до сих пор популярна у великосветских гурманов Французской республики.

Любимый десерт Марии-Антуанетты.

На десерт королеве, согласно придворным хроникам, подавали омлет-суфле:
Четыре желтка смешать с четырьмя ложками сахарной пудры. Четыре белка взбить отдельно и осторожно смешать с желтками. На тяжелой, ровной и очень горячей сковороде испечь два омлета. Осторожно снять их, смазать пласты сгущенным молоком, соединить, положив один на другой. Подавать к столу в сопровождении охлажденного фруктово-ягодного компота.

Мужскую силу любвеобильного короля Людовика XV поддерживали апельсиновый салат с корнем сельдерея, а также особый суп из сельдерея, которые собственноручно готовила его не единственная, но постоянная любовница маркиза де Помпадур (Жанна Антуанетта Пуассон).

Рецепты Апельсинового салата с корнем сельдерея
Ингредиенты:
1 апельсин,1 небольшой корень сельдерея,1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. сметаны
Способ приготовления: Апельсин моют, чистят, делят на дольки. Корень сельдерея промывают, чистят и натирают на крупной терке, сбрызгивают лимонным соком и перемешивают с дольками апельсина и сметаной. Соль и сахар добавляют по вкусу.
Салат подают к птице или рыбе.

Бланка Наваррская– королева Франции,отдавала особое предпочтение рагу из оленины с кусочками бекона и листьями кинзы по-старофранцузски.

Маркиза де Помпадур, борясь с фригидностью, в большом количестве поглощала салат из сельдерея с яблоками и грецкими орехами. И даже пила горячий шоколад с сельдереем – афродизиаков в таком коктейле было хоть отбавляй!
А чтобы поддерживать любовный пыл короля, сама мадам Помпадур готовила ему напиток из шоколада с амброй, а для пробуждения фантазии – причудливые блюда из нежных прелестей барашка.

Любимое блюдо короля Франции Карла V
филе французской утки с апельсиновым соусом и розовым перцем, запеченым зеленым яблоком и кедровыми орешками.

Китай

Одно из излюбленных лакомпст последней императрицы Китая Ци Си – Суп из акульих плавников

Ласточкино гнездо.
Из ласточкиных гнезд готовят в основном супы. Это действительно гнезда, только на самом деле не ласточек, а каменных стрижей – птицы выделяют из клюва особое вещество, из которого потом и получаются гнезда. Бульон из них был одним из любимых блюд китайских императоров.

Гунбао ди дин – филе курицы с арахисом Chicken with peanuts – любимое блюдо последнего императора Китая Пу И

Мусюжу – мясо с китайскими грибами»МУ-ЭР» Chinese mushrooms with meat – любимое блюдо Конфуция

Испания

Испанский король Хуан Карлос I время от времени приплывает на своем катере в порт Форнеллес на острове Менорка, где, как утверждают знатоки, готовят самый вкусный суп из лангуста. И тем самым невольно делает этому блюду рекламу. Порция такого лакомства на Менорке стоит $50.

Германия

Франц Йозеф I. (1830-1916) очень любил на десерт блины.

Дания

Король Дании Фредерик обожал вишневые пироги и обычно заканчивал свои трапезы этим десертом.

Венгрия

Любимые блюда венгерских королей – суп из косули, индюшиные окорока, корона из свинины с гарниром из картофеля, красная капуста тушенаю в красном вине, десерт из мякоти каштана с шоколадом.

Польша

Зразы по праву считаются гордостью старопольской кухни. Первые упоминания о них относятся к XIV в. Они были, по-видимому, одним из любимейших блюд короля Владислава Ягелло.

[Петербурженка]

Согласно данным центра исследований Общества ветчины Сан-Даниеле, количество блюд итальянской кухни, потребляемых коронованными особами, выросло за минувший год на 34%. Пирогам с гусятиной и канапе с русской икрой короли стали предпочитать пасту, брускетту, дыни, ветчину и сыр "Моцарелла".
Так, любимое блюдо Елизаветы, английской королевы-матери,— брускетта (жареный хлеб с томатом, протертым сыром, чесноком и зеленью). На свой 98-й день рождения хозяйка Букингемского дворца позаботилась о том, чтобы все ингредиенты этого кушанья были доставлены прямо из Италии. По рассказам приглашенных, привезенного хватило бы на то, чтобы наполнить десять суповых мисок.
На королевской кухне дома Гримальди хозяйничает знаменитая пара шеф-поваров Альфонсо и Ливия Яккарино. На кулинарном празднике "Средиземноморские причуды" меню правителей княжества Монако выглядело так: фаршированный молодой лук и копченая грудинка; паста "букатини" в кожице стручкового перца; курица "пиччетато" с травами и черствым хлебом.
Под флагом "трехцветной кухни", похоже, проходил и свадебный банкет принцессы Монакской Каролины и принца Ганноверского Эрнста-Августа. Осведомленные источники утверждают, что соглашение, касающееся праздничного обеда, было заключено в Венеции, причем в нем специально оговаривались: дожские сардинки с мякишем, зерном и специями; бутерброды с сыром и ветчиной, приправленными горчичным соусом, ризотто по-кипрски и средиземноморский овощной салат; буссола (маленькие сладости из песочного теста в форме кольца, которые подаются с теплым ванильным кремом).
Корреспондент газеты New York Times в Амстердаме утверждает, что на столе королевы Нидерландов Беатрикс очень часто можно увидеть поджаренный хлеб с белой фасолью. А его коллега в Брюсселе замечает, что король Бельгии Альберт II и королева Паола предпочитают пьемонтские тосты "томини" с ветчиной.
Кронпринцесса Виктория Шведская также не избежала моды на итальянскую еду. Ее любимыми блюдами стали сушеная треска и полента (кукурузная каша). А наследнику испанского престола принцу Фелипе де Бурбону больше всего по душе (точнее, по желудку) бобовый суп.

ЕКАТЕРИНА Ъ-ЗАБАВИНА

[Петербурженка]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Сырные булочки


33-летняя Летисия была известной ведущей испанского телевидения. Принц Фелиппе однажды стал участником одной из ее передач. В этот день хитренькая Летисия не столько готовила передачу, сколько «сырные булочки». Она прихватила их с собой на работу и в перерыве ненавязчиво угостила ими принца. Было это совпадением или умыслом судить не беремся. Тольво вскоре принц предложил ей руку и сердце. Летисия не отказалась. У них родились две чудных девочек-принцесс, которые похожы и на папу-принца, и на маму-новоявленную принцессу Испании - Летисию.

На 20 булочек потребовалось: 500 г муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка масла сливочного, 1 ст. ложка масло растительного, 250 г тертого сыра, 4 ч. ложки разрыхлителя для теста, 1 ч. ложка соли.
Способ приготовления. Перемешать муку с разрыхлителем и солью. Сливочное мало взбить с растительным и добавить попеременно мучную смесь и молоко. Вымешивать, пока тесто не станет однородным. Раскатать тесто в виде квадрата толщиной 1 см., посыпать сыром и завернуть углы к центру, края слегка защипнуть. Затем вновь раскатать, чтобы образовался пласт толщиной 0,5 см. Вырезать из него кружочки. Выпекать не более 40 минут при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.



ХАЧАПУРИ С ТВОРОГОМ


История любви 28-летней официантки Метте Марит и кронпринца Норвегии Хокона - подтверждение тому, что тесто имеет чудодейственную силу. Когда Хоккон впервые увидел Метте Марит, она работала официанткой в одном из столичных ресторанов. В то время она была замужем за наркобароном да и сама баловалась наркотиками. От брака имела маленького сына. Принц зачастил в ресторан. Хачапури с творогом Метте Марит сама готовила и сама подавала принцу. Между ними завязалась дружба, которая через 3 года переросла в любовь. Бывшая официантка и жена наркобарона Метте Марит стала кронпринцессой Норвегии, родила Хокону двух прекрасных ребятишек. Принц относится к сыну Метте Марит, как к родному. Вот такая история со счастливым концом про «хачапури с творогом».

На 12 хачапури расходуется:
Для теста - 150 г масла сливочного, 250 г творога, 1 ч. ложка сахара, 1 яйцо, 500 г муки;
Для начинки - 200 г тертого сыра, 1 ст. ложка сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 яйцо.
Способ приготовления. Растопить сливочное масло, добавить творог, яйцо, сахар. Перемешать и добавить столько муки, чтобы получилось плотное тесто. Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут. Смешать все ингредиенты начинки. Из теста раскатать 24 лепешки, 12 уложить в смазанную жиром форму, положить начинку, закрыть оставшимися лепешками и защипнуть края. Выпекать хачапури в духовке при 180 градусов до золотистого цвета.


БУЛОЧКИ С БРЫНЗОЙ


История любви сына короля Харальда, мало чем отличается от истории его собственной любви. Когда Харальд был принцем, он тоже встретил простую девушку Соню. Только Соня в отличие от жены сына не была замужем и не имела своих детей. Девушка покорила сердце будущего короля Норвегии скромностью и умением готовить булочки с брынзой, которые до сих пор по сердцу королю.

На 10 булочек потребуется: 50 г масла сливочного, 200 г брынзы, 1 яйцо, 3 ст. муки, 1,5 стакана протокваши, полчайной ложечки пищевой соды.
Способ приготовления. Муку смешать с водой, влить смесь молока с яйцом и тертой брынзой. Замесить тесто, разделать его на 10 лепешек. Выложить на лепешки по кусочку масла, сформовать булочки, уложить швом вниз на смазанный маслом противень и выпекать 8-10 минут при температуре 200-210 градусов. Общее время приготовления 30 минут.


ПИРОЖКИ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ


Женитьба кронпринца Норвегии на официантке с ребенком и сомнительным прошлым вызвала во всей стране да и в самой королевской семье большие распри. Однако частые встречи Метте Маритт со своей свекровью на общей королевской кухне, долгие и задушевные беседы сроднили двух женщин не «голубых» королевских кровей. В официальных интервью королева Соня заявила, что ей понятны все волнения невестки: когда-то она была на ее месте. Такое понимание привело к тому, что женщины в свободное время теперь вместе лепят своим мужьям пирожки с сыром и ветчиной. Метте Марит вкладывает в умело замешанное тесто сыр, а Соня - ветчину. Обе искренне радуются, как состряпанными или пирожками с нескрываемым удовольствием лакомятся король и принц.


На 10 пирожков возьмите 500 г дрожжевого теста, 300 г тертого сыра, 40 г масла сливочного, 3 яйца, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу.
Способ приготовления. Разделать приготовленное опарное тесто на небольшие шарики. 250 г сыра растереть с маслом, добавить 2 яйца и взбить. Ветчину порубить, приправить и добавить в смесь. Шарики из теста раскатать в лепешки, уложить на них приготовленный фарш, сформировать пирожки и дать им расстояться. Смазать пирожки яйцом, посыпать оставшимся сыром и выпекать в духовке. Время приготовления 40 минут


Источник: газета "Москвичка"
и ее корреспондент в Дании
Светлана КРАВЧЕНКО

[Петербурженка]

Прекрасная тиара с русскими корнями и огромной историей...

Тиара де Торби



История этой тиары связана с прекрасной историей любви потомков Романовых и Пушкиных. Его звали Великий князь Михаил Михайлович, ее - София Меренберг. Он - внук Николая I, она - внучка Александра Сергеевича Пушкина. Это украшение словно олицетворяет величие и блеск Императорской фамилии и изящество и легкость стиха великого поэта России.

Великий князь Михаил Михайлович и София Меренберг, графиня Торби

Их брак был невозможен и считался в России морганатическим. Он стоил Великому князю службы, титула и возможности жить на своей Родине. В 1891 году Великий князь Михаил Михайлович женился на Софии Меренбург, дочери принца Николая Нассауского и Наталии Александровны Пушкиной, дочери Великого поэта. Предположительно тиара стала свадебным подарком Великого князя невесте.

Украшение выполнено знаменитым ювелирным домом Болин из золота и серебра, украшено 70 рубинами огранки кабошон и 822 бриллиантами старой огранки и огранки "роза". Тиара имеет форму русского кокошника, главные элементы декора звезды и полумесяцы, лилии,трилистники, а центральный элемент - орденская звезда с сердцем в центре. Тиара является конвертируемой - многие ее элементы разборны. Практически каждый из них может стать брошью, а при комплектации возможно создать серьгии даже колье. По стилистике и классу исполнения эту тиару можно сравнить с рубиновой диадемой Великой княжны Марии Александровны, дочери Александра II.






София, графиня Торби. Обратите внимание на многочисленные броши, украшающие платье графини - части тиары де Торби

Великий князь и его супруга, получившая от Великого герцога Люксембурга титул графини де Торби, поселились в Англии. Они имели двух дочерей Анастасию и Надежду и сына Михаила. Обе их дочери вышли замуж за представителей английской родовой аристократии и были известны как леди Зия и леди Нада.

Нада де Торби

Леди Нада вышла замуж за принца Джорджа Баттенбергского, который после отказа от всех немецких титулов и унаследовав брату стал вторым маркизом Милфорд Хейвен. Стоит отметить, что племянником маркизы является принц Филипп, супруг Елизаветы II.

Леди Нада, маркиза Милфорд Хейвен в тиаре де Торби

Именно леди Нада, маркиза Милфорд Хейвен унаследовала от матери эту тиару.
Тиара является семейной реликвией маркизов Милфорд Хейвен. В тиаре выходила замуж Пенелопа Томпсон, супруга лорда Айвара Маунтбаттена, брата нынешнего маркиза Милфорд Хейвен.

Лорд Айвар Маунтбаттен и Пенелопа Томпсон в день свадьбы, 23 апреля 1994 года



Неоднократно тиара бывала на различных выставках. Побывала она и в России, причем ни один раз. Украшение находится в прекрасной форме, хотя и сохранило следы реставрационных работ.


Заказывая тиару для своей невесты Великий Князь Михаил Михайлович, видимо, вложил глубокий смысл в это ювелирное произведение искусства. Лилии - традиционный геральдический символ, использующийся в ювелирном деле и символизирующий власть. Что касается трилистника, то здесь все сложнее. Трилистник с давних времен известен как символ Ирландии. Это с одной стороны. С другой стороны, трилистник - разновидность клевера. Клевер символ чистоты и удачи.

Кстати, многие бриллиантовые элементы похожи на сердца
спасибо fa-fa

[Петербурженка]

Изумрудная арт деко тиара от Шаумет Люксембурга



Эта тиара в стиле арт деко сделана фирмой Шоме (Chaumet) в 1926 году(1926 году) для герцогини Шарлотты Люксембургской, в честь ее свадьбы с Феличе Бурбон-Пармским (1893—1970), принцем Пармским, сыном Роберта I Пармского.
Первоначально она была сделана из двух как бы частей, тиары с бандо для волос с 8 каратным кабашоном изумруда.

нижнее бандо бриллиантовое от тиары уже сняли.


С тех пор она является очень ценной частью драгоценностей герцогов Люксембургских.

[Петербурженка]

Еще одно сокровище хранится в Люксембургской семье...

Тиара Великой герцогини Люксембурга Аделаиды Марии



Эта замечательная тиара относится ко второй половине XIX века. Она хранится в семье Великих герцогов Люксембурга очень давно.
Первой владелицей тиары стала Великая герцогиня Люксембурга Аделаида Мария. Аделаида Мария была супругой первого Великого герцога Люксембурга в истории его независимости Адольфа. Она завещала эту тиару Великой герцогине Марии Анне, рожденной Марии Анне Браганса, супруге своего сына Великого герцога Вильгельма.
Тиара выполнена в очень интересном стиле: в форме кокошника с элементами цветочного букета. Бриллиантовые листья в форме лавра с ягодами сложены в венок, в центре которого большой сапфир. Сапфир огранен в форме подушечки, он также окружен бриллиантами. Он может заменяться на другой камень. Тиара выполнена из желтого золота с серебряными креплениями.
Впервые Великая герцогиня Мария Анна надела эту тиару на свадьбу своей дочери принцессы Елизаветы, вышедшей замуж за принца фон Турн и Таксис в ноябре 1922. Затем Мария Анна передала эту тиару своей дочери Великой герцогине Шарлотте.
Великая герцогиня Шарлотта носила эту тиару довольно часто, вплоть до 1926 года, затем реже (у нее появилась другая любимая тиара). Впервые она надела эту тиару на фото сессию знаменитому тогда фотохудожнику Эдуарду Каттер в 1922 году.

Великая герцогиня Шарлотта завещала эту тиару сына Жану, Великому герцогу Люксембурга. Тиару носила его супруга Великая герцогиня Жозефина-Шарлотта, рожденная принцесса Бельгии, но очень редко.




спасибо fa-fa