|
|
13.11.2010, 18:34
|
#131
|
Наш человек
Регистрация: 10.12.2008
Адрес: м. Ладожская, пр. Наставников, но хочется в Пушкин...
Сообщений: 6 662
|
Цитата:
Сообщение от viktoriya82
мой муж от таких котлет тащится,они сочные получаются.
|
интересный рецептик! но я всё равно не догнала,какие вы вафли используете?
__________________
Обхвати мое тело ладонями, начерти на запястьях мне линии, задыхаюсь с тобой я в агонии, в лихорадке кричу я по имени. И не знаю: любовь или большее, я наверное дальше не выдержу... Улыбаются вслед нам прохожие, я с тобою счастливою выгляжу.
|
|
Цитировать ·
|
13.11.2010, 21:06
|
#132
|
Старожил
Регистрация: 09.04.2009
Адрес: UA
Сообщений: 1 442
|
Цитата:
Сообщение от Светуляღ
интересный рецептик! но я всё равно не догнала,какие вы вафли используете?
|
да самые обычные - с какао - "Артек"))) шучу
это коржи вафельные. продаются упаковками, их можно намазывать сгущенкой или медом. и котлеты оказывается тоже на них делают!
Цитата:
Сообщение от Mashylka
+1000000! Я тоже делала с форелью и йогуртом-намного вкуснее, чем с селедкой!!!
|
Цитата:
Сообщение от Светлана Алексия
Конечно, бывает. Я делала форель слабой соли под шубой. И вместо майонеза - натуральный йогурт. Очень вкусно и как-то "по-царски" получается.
|
а расскажите, пожалуйста, в каком порядке, какие ингредиенты? и можно ли йогурт "Активию" использовать? не получится водянисто? спасибо
__________________
27 июня у сынули "зашатался" первый молочный зуб
30 июня манюня расхохоталась
|
|
Цитировать ·
|
15.11.2010, 14:54
|
#133
|
Элита
Регистрация: 25.01.2010
Адрес: Сердце Петербурга
Сообщений: 1 513
|
Цитата:
Сообщение от ДеЖаВю
а расскажите, пожалуйста, в каком порядке, какие ингредиенты? и можно ли йогурт "Активию" использовать? не получится водянисто? спасибо
|
Дык, в том же порядке, что и селедка под шубой. Тут у всех свои "фишки". Я первым слоем кладу картофель, потом йогурт, потом нарезанную кубиками форель слабой соли, опять йогурт, потом морковь-йогурт-свекла-йогурт. Иногда между рыбой и морковкой - маринованный репчатый лук. Насчет "Активии" ничего не могу сказать, я беру йогурт в магазине, где фермерская молочка, на развес.
__________________
У меня феноменальная память. Если я Вас всё ещё помню, значит, Вы - феномен.
|
|
Цитировать ·
|
15.11.2010, 16:17
|
#134
|
Старожил
Регистрация: 09.04.2009
Адрес: UA
Сообщений: 1 442
|
спасибо. у нас окромя "активии" йогурта не встречала)
|
|
Цитировать ·
|
15.11.2010, 22:35
|
#135
|
Активный участник
Регистрация: 28.05.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 377
|
А кто делает рулетики с рыбой (семга, форель), вы чем лаваш смазываете? Я в прошлом году смазала виолой, как-то не то, Альметте или БонЖур боюсь кислить будут. Я делала яйца с Бонжур и икрой красной, кислило, вкус непривычный. Поделитесь кто как делает, блюда очень эффектно выглядят на столе.
|
|
Цитировать ·
|
15.11.2010, 22:52
|
#136
|
Ветеран
Регистрация: 08.11.2007
Адрес: ст.м. пр.Большевиков
Сообщений: 957
|
Цитата:
Сообщение от viktoriya82
мясо пол кило свинины и пол кило говядины,перекрутить на фарш,посолить поперчить,затем берешь вафли размер с котлетой,кладешь фарш тонко на вафлю .сверху накрываешь вафлей,потом обвалять в яйце и жарить с обоих сторон,а и забыла когда мясо перекручиваешь надо вместе с луком.
|
обвалять в яйце?? т.е. яйцо отварное? или обмакнуть в яйцо? и в чем-то обвалять? вафли - в смысле хлебцы? и какие лучше? что получается в итоге? что с вафлей? пропитывается фаршем?
|
|
Цитировать ·
|
15.11.2010, 23:15
|
#137
|
Старожил
Регистрация: 15.04.2008
Сообщений: 1 254
|
Цитата:
Сообщение от Лашпидрон
обвалять в яйце?? т.е. яйцо отварное? или обмакнуть в яйцо? и в чем-то обвалять? вафли - в смысле хлебцы? и какие лучше? что получается в итоге? что с вафлей? пропитывается фаршем?
|
Позволю себе ответить. Яйцо сырое, разболтанное вилкой. Вафли - пресные круглые вафельные коржи для торта по три штучки в упаковке. В итоге получается подобие чебурека с мягким тонким тестом. Нам не понравилось, у меня были опасения, что сырой фарш не совсем прожаривается. Сделала один раз, больше не пыталась. Блюдо, ИМХО, не тянет на праздничное.
|
|
Цитировать ·
|
16.11.2010, 02:05
|
#138
|
Ветеран
Регистрация: 05.05.2009
Сообщений: 737
|
у меня котлеты с вафлей никогда сырыми не получаются,видимо у вас просто не получились,вот вы и подумали,а вдруг фарш сырой,надо тонким слоем,не знаю у меня хорошо получаются и все довольны,даже моя свекровь оценила.
|
|
Цитировать ·
|
16.11.2010, 02:06
|
#139
|
Ветеран
Регистрация: 05.05.2009
Сообщений: 737
|
а в яйце обволять конечно в сыром,а как по другому и так все понятно.
|
|
Цитировать ·
|
16.11.2010, 02:09
|
#140
|
Ветеран
Регистрация: 05.05.2009
Сообщений: 737
|
фарш между прочим быстро готовится в отличаи от кускового мяса,либо я приноровилась готовит эти вкусненькие котлеты,во рту таят,супер.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|