Вкусняцкий топик 5

[Mallory]

Сообщение от Ромашка~

Маша пекла. И, наверное, больше никто.

фоток вроде бы не было.

[Olga_and_ko]

Сообщение от Mashick

это самодельный сыр очень вкусен в салате со свежими овощами с майонезом. попробуйте.

+1
еще очень вкусно делать канапешки или бутербродики с ним: намазываете на хлеб, посыпаете зеленью..мммм... особенно с базиликом мне нравится
сама еще не делала - собираюсь с духом
но в гостях пробовала

[Ромашка~]

Сообщение от Mallory

фоток вроде бы не было.

Маша вот, что писала:

Сообщение от Dainty

Хычины это не мое. занесла в черный список.
Как вы выразились, схомячили втихаря кривые толстые дырявые непропеченые но обгорелые пельмени.

[Olga_and_ko]

поделюсь своим хитом для выездов на природу:
РЫБКА ГРИЛЬ. Рецепт привезен из Норвегии

её с удовольствием ест даже мой ребенок, который рыбу не любит
значит, так:
Берете рыбку - форель или семгу, режете на порции. Шкуру не снимать! Чешую можно не чистить.
Кладете рыбку на решетку над углями ШКУРОЙ ВНИЗ.
Это важно! иначе развалится и вообще будет сухой.
Специи НЕ нужны! не портьте рыбу ни соли, ни перца, вообще ничего
На свободное место на решетке можно положить печься перчик. Это тоже вкусно

Жарится пока снизу рыбка не посветлеет, переворачиваете, жарите еще чуток до золотистого цвета. Не страшно, если не прожарится немного - так она еще вкуснее
Снимаете на тарелку шкурой вниз, поливаете лимоном.
Приятного аппетита!
рыбка.JPG

[Ватрушкина мама]

про сырный вес тоже оочень интересно. нам он очень нрависла, прям даже совсем нрависла Деть ест, я ем, все вроде тоже довольны.. Соседка делала с куркумой - получился ещё плотнее, чем мой. Хотя тоже без гнёта, а в пелёнке давала отвисеться.. Вот и вопрос - почему разница такая, если все точь в точь.. не понимаю.

Так что сырное расследование пополнилось ещё одним вопросом: от чего точно зависит рыхлость - плотность???

Хлебушки и пирожки - отрыв башки, простите мой французский Ну невероятно аппетитные!!!!!!

[Ватрушкина мама]

фсё, умерла захлебнувшись слюной при виде такой рыбки с перчиком...

[Tanyusha]

Сообщение от Olga_and_ko

поделюсь своим хитом для выездов на природу:
РЫБКА ГРИЛЬ. !

спасибо, тоже очень любим, особенно хорошо, когда "неожиданный" выезд на природу и шашлыки не замаринованы.
Можно чуть добавить
так же хороша для этого дела карельская форель, не большого размера, рыбешка как раз на одну решетку для рыбы. И правильно подмечено не надо специй! Мы жарим целиком рыбку переворачивая.. минут 10, максимум 15 - больше не нада, а то пересохнет и будет уже не то.

девочки, может кто знает как готовится такое овощное блюдО, отлично идет к шашлыкам... помню что там баклажаны, перец, помидоры, чеснок, зелень, масло всякое. Все овощи зажарить на шампурах, очистить кожицу порезать, помать руками добавть специи, масло и зелень... вкуснотиЩа, а вот точного рецепта не помню ВЫРУЧАЙТЕ!

[Vampirka]

Сообщение от Ватрушкина мама

а в пелёнке давала отвисеться..

в смысле в пленке? объясните блондинке как это?

[Tinkin]

"ирисковые" брауни
ушла есть в одно лицо

[Mallory]

Сообщение от Ромашка~

Маша вот, что писала:

жаль, конечно
очень не люблю, когда что-то не получается, особенно сложные и трудозатратные блюда..
помню, как то штрули неудачно сделала, вот это был ужас