консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Zatanik]

Сообщение от Асоль

Девушки подскажите пожалуйста рецепт салата с рисом.Помню вроде помидоры туда идут ,перец и еще что-то.

Добрый, день! Могу поделиться рецептом, который сама делала неоднократно.
Поэтапное приготовление: - 1литр масла подсолнечного закипятить
- 1 кг.моркови тертой добавить и еще 10 мин. варить
- 1 кг. лука мелко порезанного добавить и еще 10 мин. варим
- 2 кг. перца порезать соломкой добавляем и варим еще 10 мин.
- 1,5 литра томатного сока вливаем и еще 10 мин.
- 2 стакана риса, предварительно залитого горячей водой и
и постоявшего час, воду сливаем, а рис добавляем в в общую
массу и варим до готовности риса, соль добавляем по вкусу.
Затем раскладываем в стерильные баночки и закатываем, я еще укутывала. Зимой и как гарнир к мясным блюдам и как самостоятельное блюдо и для поста незаменимо! Приятного аппетита!

[Вива]

А томатный сок это какой?????Тот что в пачках мы пьем, или пасту томатную развести?

[Вива]

Я тоже поделюсь рецептом, пока не своим (в выходные у подруги попробовала), но в эти выхи станет моим
Названия не знаем: Пусть будет
Салат/закуска из тыквы с баклажанами
2,5кг Помидор
2кг-тыква
3кг-баклажаны
1кг-перец болг.
300гр -чеснока
0,5л раст.масла
125гр (0,5стак)-соли
3/4 стак. сахара
3/4 стак. уксус (по мне так буду 9% на глаз)
Укроп/петрушка
По желанию острый перец класть/не класть
В перекрученые помидоры добавить соль+сахар+масло+уксус+зелень, довести до кипения и туда добавить овощи=Баклажаны и тыкву нарезать кубиками (1*1),перец ломтиками (1*2), чеснок либо выдавить, либо мелко покрошить+зелень.Тушить 1 час до загустения и разложить по стерильным банкам.
При условии что мы с мужем не любим тыкву-этот салат решили делать обязательно

[Zatanik]

Сообщение от Вива

А томатный сок это какой?????Тот что в пачках мы пьем, или пасту томатную развести?

Я всегда делала сама из помидор на соковыжималке со специальной насадкой. Может можно попробовать и томатную пасту развести, наверное получится натуральнее, чем в пачках!

[Вива]

а если перекрутить помидоры-это уже будет не то?? Нет соковыжималки, а рецептик оочень хочется сделать..

[ямамулька]

Сообщение от bakhtinat

В прошлом году я покупала в Рыбацком на рынке около метро

на рынке маленький выбор, хочется разных рисунков накупить http://www.krishki.ru/e107_plugins/wrap/wrap.php?1. вот какие бывают! но многих я ниразу в продаже не видела

[*Ослепленная*]

Сообщение от starnata

на рынке маленький выбор, хочется разных рисунков накупить http://www.krishki.ru/e107_plugins/wrap/wrap.php?1. вот какие бывают! но многих я ниразу в продаже не видела

Вот, в Ашане-Парнас я покупала Елабужские крышки, что винтовые, что закатывающиеся машинкой были с рисунками.
И знаете, они еще плотные, ну как обьяснить, на серединку им нажимаешь, они не продавливаются, а то свекровь у меня купила крышки, так такое впечатление было, что их можно было пальцем проткнуть.

[ямамулька]

Сообщение от *Ослепленная*

Вот, в Ашане-Парнас я покупала Елабужские крышки, что винтовые, что закатывающиеся машинкой были с рисунками.
И знаете, они еще плотные, ну как обьяснить, на серединку им нажимаешь, они не продавливаются, а то свекровь у меня купила крышки, так такое впечатление было, что их можно было пальцем проткнуть.

мне не нравится что они с надписями

[Persik]

девушки, еще вопросец... варю варенье из сливы (типа венгерки, а мож она и есть, на дереве не было написано) так вот, оно немного терпковатым получается. Это так и есть или я че-о не то делаю...

ЗЫ консервацией в виде варенья занимаюсь впервые, так что если что, извините.

[ямамулька]

Сообщение от Persik

девушки, еще вопросец... варю варенье из сливы (типа венгерки, а мож она и есть, на дереве не было написано) так вот, оно немного терпковатым получается. Это так и есть или я че-о не то делаю...

ЗЫ консервацией в виде варенья занимаюсь впервые, так что если что, извините.

что значит терпкое?