Хлебопечка! Что за зверь?!

[*Fifochka*]

Сообщение от Ватрушкина мама

спасибо!!!

надо бы это тоже на первую страничку добавить, наверное..

будет сделано!

[Guma]

Сообщение от Froggie

я сегодня была в "Гималаях" (мимо проходила))), там есть цельнозерновая мука. по 40 руб. за кг. кому надо, идите.

Девочки, не набирайте много цельнозерновой муки!
В отличие от обычной белой, она быстро начинает горчить.

Вот карта, как найти Гималаи:

http://maps.**********/spb?upoint=510d51f4a5b5

[Guma]

Из цельнозерновой муки получается очень вкусный хлеб, рецепт Мишель с Кукинга.



Собственно, ради этого хлеба и покупаю цельную муку.
Надо чуток подбить рецепт, тогда только смогу выложить. Давно не пекла, никак за мукой не выехать

[pingpong]

Сообщение от Prima!

я пеку на работу. а потом считаю сколько на продукты потратила и мне денежку отдают. правда за работу и электроэнергию не высчитываю :-)

А сколько примерно выходит хлебушек?

[*Fifochka*]

Сообщение от Ока

А сколько примерно выходит хлебушек?

там в первом сообщении есть рецепты и вы можете посчитать примерно.
он точно получается ДОРОЖЕ чем обычный в мангазине.

[*Fifochka*]

Сообщение от Guma

Из цельнозерновой муки получается очень вкусный хлеб, рецепт Мишель с Кукинга.



Собственно, ради этого хлеба и покупаю цельную муку.
Надо чуток подбить рецепт, тогда только смогу выложить. Давно не пекла, никак за мукой не выехать

ух ты! такой мелкопористый! жду рецепт

[*Fifochka*]

сделала 2 хлеба: сметанный (очень вкусный и воздушный и такой хороший колобок при замесе, Но сделала с льняным маслом, а оно пахнет не вкусно...
рецепт сразу приведу, получился хлеб в целове ведро, пекла на программе пшеничный у меня это 4 часа, замес через 15 минут после начала)
Сметана 125 гр
Вода 0,5 чашки (230 мл)
Пшеничная мука 2 чашки (230 мл)
отруби пшеничные + злопья овсяные 1 чашка
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л. (вот тут я взяла льняное)
Дрожжи 2 ч.л.
Жареные семечки (или кунжут) 0,3 чашки (у меня тыквенные семечки)

[*Fifochka*]

второй называется "сладкая морковка" с хлебопечки рецепт
я его к кофе делаю.
в этот раз еще чуток затепнила добавив растворимого кофе
150 мл вода или молоко
120 г растопленого масла

150 г мелко натертой моркови
2 ч л ванильного сахара
150 г сахар
10 г соль
400 г мука
200 г чищеных орехов
4 г сухих дрожжей
или 12 г сырых дрожжей
несколько капель миндальной эссенции(по желанию)
или натертой кожуры апельсина (по желанию)
на программе основной, у меня это 3,4 часа, замес сразу.

[alkov]

Девочки, сегодня хлеб не получился с первого раза
могут ли быть спорчены дрожжи саф-момент от января этого года???
кроме дрожжей все было испробовано, а дрожжи из ново партии, до этого хорошо поднимались...

[*Fifochka*]

Сообщение от alkov

Девочки, сегодня хлеб не получился с первого раза
могут ли быть спорчены дрожжи саф-момент от января этого года???
кроме дрожжей все было испробовано, а дрожжи из ново партии, до этого хорошо поднимались...

у меня попеременно то Саф то доктор оккер. всегда все ок... а вы на колобок смотрели? может в нем что-то не то было? иногда мука подводит...