Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

Сообщение от Герочка

получила свои формочки для печенья. хочу опробовать - хто знает рецепт творожного печенья? на поиск рецепта у меня времени минут 20 - потом надо печь

я вот по этому делаю творожное, но не уверена, что он годится для формочек
http://www.povarenok.ru/recipes/show/5736/

[Masha]

Сообщение от dainty

А мы тож печеньками балуемся

и наш скромненький ужин

слюни текут

Сообщение от Wise

Ну не сплошное))) там "коржи" из безешно-ореховой массы (миндальной?) и масляный крем, а сверху украшения из безешек и шоколадного крема) Я извращенка, знаю

какая красота

[яна максименко]

Сообщение от romilko

http://http://www.forum.littleone.ru...83369&page=212Девочки покажу и вам своего человека-паука-гимнаста.

а у меня не открывается

[kuzina 6767]

Девочки, поделитесь секретами, как делаете мясную начинку? Мне нравится, когда она сочная. Сегодня поэкспериментировала : Фарш пережарила с луком, положила кусок сливочного масла, всыпала горсть овсяных хлопьев , подлила сливок. Потушила на небольшом огне, чтобы выпарилась жидкость. Получилось сочно. Тесто брала в магазине, дрожжевое не делала никогда, боюсссь. Но на вас глядя, скоро, наверное, рискну.

[*tanchik*]

а я со сладкимРазбирайте на завтрак. Круассаны с шоколадом

[Вака-Забияка]

Мейта, огромное спасибо за рецепт батонов. Я сделала, правда, добавила еще зелень и чесночное масло, пальчики оближешь
DSC08757.JPG
DSC08755.JPG

[romilko]

Попробуйте теперь//http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1783369&page=212

[romilko]

Сообщение от romilko

Девочки покажу и вам своего человека-паука-гимнаста.Делала торт в подарок мальчику на ДР (другу сына).Мастика Бьянка действительно мягкая очень,ну ничего не слепить было,пришлось тело из марципана делать. Внутри шоколадные коржи,пропитанные вишней (в блендере смолола),крем сливки и творожное "Чудо" ванильное с шоколадной глазурью(продается в стаканах)-крем получается очень вкусным.на крем-брюле немного похоже,сверху торт залит ганашем. Копировать повторно фото не получается,поэтому указала ссылку на мастичный топ.
//http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1783369&page=212

Сообщение от Li-na

А можно у вас попросить рецепт шоколадных коржей

А специального рецепта нет-просто в классический бисквит добавляю какао настоящее.Бисквит делаю по Таниному рецепту-на 1 яицо 25 гр сахара,25 гр муки. У меня есть электр.весы,поэтому сухие ингридиенты я взвешиваю.Какао добавляю в муку на весах и смотрю чтобы вес муки уже с какао соответствовал количеству яиц(т.е. если 4 яица,то муки с какао должно быть всего 100 гр)Как правило на 4-5 яиц добавляю 2-3 ст. ложки какао.
Шоколадный корж можно сделать и на основе шокол.кекса(типа брауни),т.е. с маслом и шоколадом,но такой корж будет потяжелее и горче,для него подойдет скорее сметанный крем или сливки со сметаной. Хотя в принципе кому как нравится. Если потребуется напишу рецепт шоколадного кекса.который я использую иногда для коржей.

[Natalya_K]

Здравствуйте, девочки!
Всегда захожу к Вам любоваться вкусностями. Вы такие молодцы!

Ткните меня, пожалуйста, в рецепт "нежного" теста. Чего-то не могу найти. А ватрушек ну очень хочется.

[liluma]

ватрушки, пицца, круасаны, хлебушек.........
это ж мое слабое место....
пойду залью червячка кефиром, что б не орал...))
но круассан на завтрак все-же утощу


рыбки с картошечкой принесла..
P1010190-1.JPG