МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Alёna поЖружка]

Девочки, кто делал шашлыки - что посоветуете - в мульте сделать или все-таки в духовке?

[norma]

Девочки, кто холодец варил в мульте?
Читала, чтобы бульон был прозрачным, лучше слить воду после первого закипания.
Потом залить новой и на тушение по маклимуму.
Это так?

[Гусенок]

манник по этому рецепту с творогом и курагой
только он почему-то совсем не пышный, но зато вкуснючий

[Pandora]

Сообщение от norma

Девочки, кто холодец варил в мульте?
Читала, чтобы бульон был прозрачным, лучше слить воду после первого закипания.
Потом залить новой и на тушение по маклимуму.
Это так?

я тоже хочу холодец, рецепты с первой страницы прочитала,кто на НГ будет делать ?

вообще в мультиварке все бульоны получаются прозрачные но я наверно на всякий случай лучше солью воду, потому что первый раз буду делать, на пробу ...

[Hawewa]

Сообщение от Pandora

я тоже хочу холодец, рецепты с первой страницы прочитала,кто на НГ будет делать ?

вообще в мультиварке все бульоны получаются прозрачные но я наверно на всякий случай лучше солью воду, потому что первый раз буду делать, на пробу ...

варю холодец в мульте раз в месяц, воду никогда не сливала, бульон получается всегда прозрачным и красивым! Я бы не стала заморачиваться сливанием воды....я как правило все закидываю и на ночь ставлю, а утром открываю и через пару часиков разливаю....

[Haze]

Девочки, день добрый!
А просветите меня, пожалуйста, по поводу йогурта. Правильно ли я понимаю, что 6-8 часов он готовится в выключенной мульте? а тогда смысл ставить эти стаканчики именно там? или она все таки должна стоять в режиме подогрева, например?

[KittyFly]

Сообщение от Haze

Девочки, день добрый!
А просветите меня, пожалуйста, по поводу йогурта. Правильно ли я понимаю, что 6-8 часов он готовится в выключенной мульте? а тогда смысл ставить эти стаканчики именно там? или она все таки должна стоять в режиме подогрева, например?

для йогурта важно поддержание температуры около 35-36 град в течение этих 6 часов. Включите подогрев - там будет больше и он не заквасится. А при закрытой крышке там тепло держится, не как в термосе но все же.

[marishash]

Девочки, а подскажите плиз про холодец. Его сначала как я поняла на выпечке надо-потом слить, опять довести до кипения и затем на тушение часов на 7? так?

[Hawewa]

Сообщение от marishash

Девочки, а подскажите плиз про холодец. Его сначала как я поняла на выпечке надо-потом слить, опять довести до кипения и затем на тушение часов на 7? так?

я просто ставлю на 5.30-6 часов на тушение и воду не сливаю

[marishash]

Сообщение от Hawewa

я просто ставлю на 5.30-6 часов на тушение и воду не сливаю

Ой. это и хорошо что поменьше готовится-просто я первый раз вообще холодец делаю, вот и переживаю! Спасибо!