Цитата:
Сообщение от надя&
|
Вай, нинАда

(вспомнился фильм "Жмурки"- когда "Царетелли" камин разжигал, а Михалков ему карачун пообещал


)
УжО докладываюсь
Быстрое тесто
50 гр свежих рожжей (Россия) развести в 0,5 ст воды- размешать
В емкость вылить дрожжи+3 ст ложки муки "Предпортовой"+1 ст воды фильтрованной+2 ст ложки сах песка. Все размешать ложкой и оставить на 15 мин
Далее: добавит 1/2 cтакана растительного масла без запаха+4 стакана муки+соль по вкусу.
Хорошо размешать рукой-тесто будет отходить и от емкости и от рук, через 2-3 минуты можно разделывать и начмнять!
Начинка с капустой
Отварить 3-4 яйца крупных, капусту 1 кг нарезать,ошпарить кипятком и проварить 3-5 минут,затем через дуршлаг облить холодной водой и хорошо отжать.Пртушить с растительным маслом на сковороде(2-3 ст.л) Затем добавить сахарного песка по вкусу( 3 ст.л) и порезанные яйца,посолить по вкусу,можно добавить сливочного масла. Начнка готова!
Сверху пирожки смазать яйцом.
Выпекать 15 минуть при t=200*
Приятного апетита