Вкусняцкий топик 5

[мамаАля]

Сообщение от Super_Fish

из бюджетного топика? я позавчера по-моему делала - муж был очень доволен
паштида всё-таки больше запеканка, не пирог

Да-да!!!! Там стырила

Сообщение от Mallory

расскажите как делали

Сообщение от Квин

я тоже хочу такое

Вот оригинал http://forum.say7.info/topic18671.html только делала половину порции. Получилось как раз на троих по больщому куску!

[Tanyusha]

Сообщение от яна максименко

девочки,коржи для торта лучше резать горячими?холодными?или без разницы?

зависит от коржей.
бисквивтные - после полного остывания
тонкие в зависимости от того твердеют они после оствывания или остаются мягкими (но здесь не разрезать вдоль, а вырезать по форме). Если мягкими вырезай как самой удобно, есии твердеют - то в горячем виде.

Сообщение от от мертвого осла уши

таня, дай рецепт твоего бисквита со всеми подробностями.

еще раз описать все в подробностях у меня не хватит сил и тепрпения... ищи, он же где-то здесь есть

[Super_Fish]

Сообщение от Квин

Анечка, из меня кулинар еще тот, поэтому я строго следую рецепту.
У вас мне кажется яйц много, надо было 2 взять. И муки я положила где-то стакана 2 в свою паштиду. Ну плюс я для перестраховки держу в духовке подольше, но огонь совсем маленький.

я вот тоже поняла что надо меньше яиц точно, а рецепты разные есть) в инете в большинстве рецептов на 5 яиц 5 ложек сметаны, 5 ложек майонеза и 5 ложек муки решила следовать им. в следующий раз попробую по рецепту из топа

[Super_Fish]

Сообщение от мамаАля

Да-да!!!! Там стырила

я этот пирог сфотать не успела

[TanjaSha]

Сообщение от SIMOMA

ну вот
Таня, теперь ничем не исправить ?
побегу сейчас тогда в магазин
подскажи пожалуйста, какие % нужны ????

Извините, может уже кто подсказал, загуститель для сливок надо добавить - взобьётся всё!

[мамаАля]

Сообщение от TanjaSha

Извините, может уже кто подсказал, загуститель для сливок надо добавить - взобьётся всё!

А что такое загуститель для сливок и где его берут?

[*tanchik*]

мой тортик на др дочи.Бисквит на кипяткеподнялся в мульте аж 8 смкрем сметана+сливки, персики в сиропе между слоями

[TanjaSha]

Сообщение от мамаАля

А что такое загуститель для сливок и где его берут?

А это такой порошочек типа как разрыхлитель теста продается. Производители разные, купить много где можно: в Пятерочках, по всем крупным гиперам и так, по ларёчкам... Состав, кстати, незамысловатый, крахмал и что-то ещё

[Юльсан]

Девочки, подскажите, плиз... пекла счас банановый кекс... он и должен быть коричневым? за 20 минут стал темным, вроде пропекся (хотя, не пойму ), а в рецепте то 40 минут!

[Юльсан]

не поднялись кексики, да? или нормуль?