|
|
28.11.2011, 14:05
|
#141
|
Участник
Регистрация: 28.05.2009
Адрес: Питер, Ленинский пр.129
Сообщений: 243
|
По-моему, пояс и шапка-из красного перца...
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2011, 15:10
|
#142
|
Старожил
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Чернышевская, Озерки, Комендантский
Сообщений: 1 104
|
Цитата:
Сообщение от Сандра
Всем добрый вечер. Какая красотища! Несколько рецептиков записала. Буду тренироваться =) Вообще хочется легких блюд, но думаю меня все же уломают на оливье )))
Поделюсь несложным рецептом для запекания на большую компанию:
Потребуется: свиная шейка на 2,5 кг примерно, лучше, чтобы кусочек был ровненький и не слишком жирный, а дальше по желанию: чеснок+морковь+чернослив+красное вино+специи или как вариант, соевый соус+имбирь молотый или свежий пластинками+рисовый уксус чуть-чуть, немного соли и белого перца и чили.
Шейку нарезать ломтиками по 0,5 см где-то не до конца, каждый ломтик обмазать смесью специй и соли, проложить морковь кружочками, чернослив и чеснок сверху тоже присыпать немного специями и полить вином.
Завернуть в фольгу, положить в глубокий противень/форму для запекания, в сам противень вокруг получившегося рулетика в фольге налить немного воды и добавлять по мере выкипания. В духовке на медленном огне все это запекается примерно 1,5 -2 часа. От духовки зависит.
Так же можно поступить с карбонатом, но будет чуть посуше, можно тоненько нарезать и как холодную закуску подавать.
|
Спасибо за идею
А то сижу и мучаюсь - едем на н.г. в швецию на лыжиках кататься, компания 9 человек в коттеджик... утка/гусь/индейка уже надоели...вот и думаю - то ли мясо, то ли рыбу...а если мясо - то как и какое.... Хочется что-нибудь оригинальное, но не слишком заморочное...
__________________
Весной к медведице медведя
Любовь безудержно влечет
Перед берлогой на поляне
Бобрами выложил "люблю"
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2011, 16:17
|
#143
|
Участник
Регистрация: 28.05.2009
Адрес: Питер, Ленинский пр.129
Сообщений: 243
|
Цитата:
Сообщение от Perpetuum_Mobile
на банке я много раз делала, получается вкусно и сочно.
в банку нужно воды налить и я еще лаврушку кидаю и перец горошком.
сейчас подумала, интересно, может можно в банкцу вместо воды- вина налить.... надо попробовать
|
А я всегда в банку пиво наливаю, причем подешевле, повонючее (я само-то пиво не люблю, а вот курочка на нем НЯМ-НЯМ). Саму курочку чесноком натираю и под кожу чеснока насовываю. Пиво обычно Степан Разин оригинальное. А баночку использую 200 грамовую от Фруто-няни--Курица на нее идеально надевается!
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2011, 16:59
|
#144
|
Элита
Регистрация: 18.11.2006
Сообщений: 2 266
|
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2011, 19:05
|
#145
|
Участник
Регистрация: 25.08.2010
Адрес: Купчино-столица МИРА!!!
Сообщений: 218
|
А мы с мужем встречаем нг вдвоем, т.к. ехать с пузиком на поздних сроках тяжеловато)))
И решили мы приготовить угря))) чем не дракончик))) Как раз))) Правда рецепт еще не придумывали))) может в японском ресторанчике закажем0)))
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2011, 20:24
|
#146
|
Ветеран
Регистрация: 24.12.2008
Сообщений: 705
|
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2011, 21:01
|
#147
|
Banned
Регистрация: 16.03.2006
Сообщений: 3 821
|
Цитата:
Сообщение от Сандра
Всем добрый вечер. Какая красотища! Несколько рецептиков записала. Буду тренироваться =) Вообще хочется легких блюд, но думаю меня все же уломают на оливье )))
Поделюсь несложным рецептом для запекания на большую компанию:
Потребуется: свиная шейка на 2,5 кг примерно, лучше, чтобы кусочек был ровненький и не слишком жирный, а дальше по желанию: чеснок+морковь+чернослив+красное вино+специи или как вариант, соевый соус+имбирь молотый или свежий пластинками+рисовый уксус чуть-чуть, немного соли и белого перца и чили.
Шейку нарезать ломтиками по 0,5 см где-то не до конца, каждый ломтик обмазать смесью специй и соли, проложить морковь кружочками, чернослив и чеснок сверху тоже присыпать немного специями и полить вином.
Завернуть в фольгу, положить в глубокий противень/форму для запекания, в сам противень вокруг получившегося рулетика в фольге налить немного воды и добавлять по мере выкипания. В духовке на медленном огне все это запекается примерно 1,5 -2 часа. От духовки зависит.
Так же можно поступить с карбонатом, но будет чуть посуше, можно тоненько нарезать и как холодную закуску подавать.
|
А можно еще надрезы проложить кусками копченого сала!
|
|
Цитировать ·
|
29.11.2011, 15:31
|
#148
|
Частый гость
Регистрация: 18.11.2010
Сообщений: 59
|
хотела посмотреть, что за вкуснятину такую вы готовить собираетесь , а там ошибку выдает
|
|
Цитировать ·
|
29.11.2011, 19:40
|
#150
|
Активный участник
Регистрация: 15.03.2010
Сообщений: 576
|
Цитата:
Сообщение от Лелечка23
|
Я в прошлом году делала такой .но что то не совсем получился елка опускалась -растекаясь на тарелку и форму отказывалась держать .хоть и майонеза мало клала . Плюс когда отрезала кусок она совсем форму потеряла. так красиво
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|