Цитата:
Сообщение от Шамурла
расскаите, как именно запариваете? я подозреваю, что хлопья, а не крупу?
|
нет, именно делаю полуфабрикат, в который потом просто добавить молоко и соль/сахар. например гречу достаточно промыть, прокипятить минут 5 и оставить под крышкой на ночь "доходить", на утро слить остатки воды, заправить молоком. рисовую кашу (круглый рис) или пшенную надо проварить до готовности (минут 10-12) просто в воде, но у этих круп надо обязательно слить всю лишнюю жидкость, иначе на утро будет непонятно что))
так можно с любой крупой, просто зная ее особенности.
а как раз овсяные хлопья я не замачиваю, а просто утром в холодное молоко засыпаю и в процессе варки (минут 5-7) они приобретают нужную консистенцию. все делается гораздо быстрее, чем в мульте.
/исключительно мое мнение, не претендующее на истину в последней инстанции/