Готовим в АЭРОГРИЛЕ

[mama ksu76]

Сообщение от Marvel

Ну, не знаю …………. Я в процессе…………..

Внешне это уже не так как в духовке. Прошло 20 минут (из 30 заявленных) боюсь нужно ещё 20 минут.



Масло особо хорошо не выпаривается, т.е. 90 гр. масла хватило на 2 порцайки.

Первая партия готова = внешне вполне аппетитно. Делала 30 минут без крышки и 10 минут под крышкой. Да на фотке эти (пирожки/рогалики) выглядят жирными, по факту это всё густая карамель.



Вторую партию опустила в это же масло + газировки добавила (на обе порцайки ушло не полная банка газировки).



Тесто использовала такое



Т.к. у меня масло плохо выпарилось то на обе порции сахара ушло 60 гр.

Вторую порцию я делаю пока 10 минут под крышкой, а дальше без крышки = сравню, потом.

Привет! Как на вкус???

[Marvel]

Сообщение от mama ksu76

Привет! Как на вкус???

Если честно = ну вот так, что бы с ума сходить…………… не, я равнодушна осталась.

На мой вкус они жирные (и это при том, что я так мало, относительно рецепта использовала масла) = но я вообще жирное не люблю.

Да карамеля много и прикольно, НО ………………. Не знаю, ребёнок точно это есть не будет (мы то умнём, что-то новое орегинальное……………, но больше я такого делать не буду)

[Настя78]

Кто-то тут давал рецепт, как делать овощи для винегрета в рукаве для запекания, при температуре 260 и макс.скорости время - 1 час.Только что попробовала сделать, могу сказать, что за такое время при этой температуре - пленка рукава рассыпалась и овощи все сгорели, запах уже полчаса как проветриваю! В общем, надо думать, прежде чем следовать некоторым рецептам! Видимо скорость и температуру надо меньше выставлять

[RedFox]

Сообщение от Настя78

Кто-то тут давал рецепт, как делать овощи для винегрета в рукаве для запекания, при температуре 260 и макс.скорости время - 1 час.Только что попробовала сделать, могу сказать, что за такое время при этой температуре - пленка рукава рассыпалась и овощи все сгорели, запах уже полчаса как проветриваю! В общем, надо думать, прежде чем следовать некоторым рецептам! Видимо скорость и температуру надо меньше выставлять

Думаю, это еще зависит от самого рукава. У меня за час с ним ничего не случилось, но овощи у самой пленки пережарились, с тех пор то кол-во овощей, которое я готовлю, ставлю на 50 мин.

[Витаминк@]

Сообщение от RedFox

Думаю, это еще зависит от самого рукава. У меня за час с ним ничего не случилось, но овощи у самой пленки пережарились, с тех пор то кол-во овощей, которое я готовлю, ставлю на 50 мин.

У меня так же было))) но пока не повторяла.

Я ж плов все-таки решилась сделать))))))) не очень получилось - переложила рис...... еще раз надо опробовать))))))

[Элпис]

Сообщение от Marvel

Если честно = ну вот так, что бы с ума сходить…………… не, я равнодушна осталась.

На мой вкус они жирные (и это при том, что я так мало, относительно рецепта использовала масла) = но я вообще жирное не люблю.

Да карамеля много и прикольно, НО ………………. Не знаю, ребёнок точно это есть не будет (мы то умнём, что-то новое орегинальное……………, но больше я такого делать не буду)

для меня тоже жирными показались...
но муж умял только так...те что остались на утро в холодном виде тоже ничего... часть масла впиталась очень даже ничего получилось...

[Marvel]

Сообщение от Элпис

но муж умял только так...

У меня будет то же самое (часа через два)

Когда я сделала обе порции всё действительно испарилось и каромелизовалось.

[Княжна Марья]

Сообщение от Marvel

Если честно = ну вот так, что бы с ума сходить…………… не, я равнодушна осталась.

На мой вкус они жирные (и это при том, что я так мало, относительно рецепта использовала масла) = но я вообще жирное не люблю.

Да карамеля много и прикольно, НО ………………. Не знаю, ребёнок точно это есть не будет (мы то умнём, что-то новое орегинальное……………, но больше я такого делать не буду)

Спасибо за честный отчет!

[Княжна Марья]

Сообщение от Настя78

Кто-то тут давал рецепт, как делать овощи для винегрета в рукаве для запекания, при температуре 260 и макс.скорости время - 1 час.Только что попробовала сделать, могу сказать, что за такое время при этой температуре - пленка рукава рассыпалась и овощи все сгорели, запах уже полчаса как проветриваю! В общем, надо думать, прежде чем следовать некоторым рецептам! Видимо скорость и температуру надо меньше выставлять

Ну, во-первых, человек писал всё так, как делал сам, и у него получалось!
А во-вторых, всегда, когда делаете что-то первый раз, рекомендуется контролировать процесс. Даже в двух абсолютно одинаковых аэрогрилях блюда, приготовленные по одному рецепту, будут отличаться! И, кстати, у меня НИКОГДА не рассыпался жаршланг. Странный он Вам какой-то попался.

[Княжна Марья]

Сообщение от Настя78

Испекла таки кекс в тефлоновой форме, но на нижней решетке при темп 205 и сначала средней а потом высокой скорости вентилятора получилось еще хуже внутри - сырой, стоит вот не знаю куда деть...муж правда съел и нормально типа, но он у нас -всеядный...ваще с этим надо что то делать...курица у меня нормально получается, а вот выпечка (( придется дальше "тыкаться"

А по какому рецепту Вы пекли? Повторюсь еще раз: температура 180, скорость средняя!!! И ничего не менять в процессе!!!